تدير مكاناً غير مدرج؟ أضفه أو ادّعِ ملكيته
بعض الأماكن للبدء
مطاعم ومقاهٍ قريبة للاطلاع فقط: الحجز يتم مباشرةً مع المكان نفسه.
Werne · دونر كباب · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nataliya Vaitkevich / Pexels
Moormannplatz 8, 59368 Werne
مطعم دونر ومشويات مع أماكن للجلوس.
Bad Sassendorf · مخبوزات · إفطار · للأخذ
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Kaiserstr. 33, 59505 Bad Sassendorf
مخبز مستقل في وسط المدينة.
Dornumersiel · برغر · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Ђорђе Милутиновић / Pexels
Hafenstraße 9, 26553 Dornumersiel
يقع Hafensänger في مرفأ دورنومرسيل، ويطل على المياه، ويضم مطبخاً يركز على الطعام الألماني الشمالي. يفتح المطعم الرئيسي عند الظهر ويقدم الطعام الساخن بشكل متواصل حتى الساعة 20:30، مما يجعله خياراً مفيداً عندما لا يتناسب التنزه على الشاطئ أو رحلة ساحلية مع جلسة غداء قصيرة. توجد أيضاً شرفة لتناول الطعام في الهواء الطلق. تتنوع القائمة بين أطباق السمك المألوفة ووجبات أكثر إشباعاً بأسلوب المرفأ. يأتي سمك المفلطح مع صلصة الزبدة، بينما يجمع بانفيش ثلاثة شرائح من السمك مع صلصة الخردل والفاصولياء مع لحم الخنزير المقدد والبطاطس المقلية. تشمل الخيارات الأخرى ماتيس، ولابسكاوس، وبرغر بولوك، وبرغر لحم البقر. تتضمن قائمة الموسم المنشورة أيضاً برغر قرص البطاطس، وتشيلي نباتي مصنوع من العدس والفاصولياء والأرز، لذا لا يحتاج فريق مختلط إلى اختيار السمك بالكامل. يمكن أن تكون الزيارة بعد الظهر أبسط: يقدم المطعم تشكيلة متغيرة من الكعك إلى جانب الشاي والقهوة. يمكن للعائلات طلب كرسي مرتفع للأطفال، ومواد تلوين، وخيارات طعام للأطفال. على أي شخص لديه حساسية أو عدم تحمل أن يتحدث إلى فريق الخدمة، الذين يمكنهم شرح المكونات المستخدمة في الأطباق الفردية. الكلاب مرحب بها في المطعم ولكن يجب أن تبقى على الأرض؛ وتتوفر أوعية ماء في الخارج. قاعة الطعام الداخلية خالية من التدخين، مع منطقة تدخين منفصلة على الشرفة. لدى Strandbude للخدمة الذاتية أسفل المطعم وقت افتتاح أبكر خاص به، لذا استخدم خدمة الظهر في المطعم الرئيسي عند التخطيط لوجبة مع الجلوس.
Rakamaz · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Alexander Afanasyev / Pexels
Horgász utca 3, 4465 Rakamaz
هالرا بور إتيريم هو مطعم فندق تشيلاغ توكاي، على جهة راكاماز من النهر المقابلة لتوكاي. تتمحور هويته حول اقتران أطباق السمك بنبيذ توكاي، ما يجعله عنوانًا مفيدًا لكل من يرغب في وجبة متجذرة في أنهار المنطقة وكرومها. استخدم عنوان هورغاس أوتسا في راكاماز عند التخطيط لمسارك عبر الجسر. حساء الصياد من أبرز معالم الجذب. يقدم المطبخ نسخًا بالكارب أو السلور أو السمك المشكل، مع نسخة كوريهي الأكثر حموضة التي تضيف الكريمة الحامضة والليمون والخردل. وللطبق الرئيسي، هناك شرائح كارب مشوية، وسلور مغطى بالبقسماط، وبابريكاش السلور مع نودلز بجبن القريش وشحوم محمّرة. يمكن شواء التراوت الكامل أو طهيه في ورق قصدير مع الليمون والزبدة والثوم؛ كما يُدرَج الزاندر والستيرلت الكاملان ضمن تخصصات السمك. تتوفر للمجموعات ذات الأذواق المختلفة خيارات كثيرة غير السمك. تتضمن القائمة رقبة الخنزير مع البصل، ودجاج بابريكاش، ولحم خنزير ودجاج محشو، وجبن ترابيست مغطى بالبقسماط. تقدم معكرونة السبانخ بالكريمة ونودلز جبن القريش بدائل إضافية. تتيح فطائر جبن القريش على طريقة توكاي مع الزبيب والفانيليا، وفطائر غوندل، وكيك الشوكولاتة، إنهاء الوجبة بشيء هنغاري واضح أو بشيء أبسط. تجمع قائمة النبيذ منتجين من توكاي وتارتسال وراتكا وهيرتسيغكوت، مع فورمنت وهارشليفيلو الجافين إلى جانب أنماط إقليمية أكثر حلاوة. تتغير عروض الغداء على مدار الأسبوع. لتناول عشاء أو طبق سمك كامل معين، اتصل بالمطعم قبل الانطلاق للتحقق من الخدمة والتوافر الحاليين.
Butovc · إفطار · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Mustafa Erdağ / Pexels
Butovc, Zllatar–Gërmi road, 10000 Butovc
الثلاثاء–الأحد 10:00–23:00; الاثنين مغلق
يجلب مطعم هاماري أغروتوريزم أجواء الطبخ الريفي في كوسوفو إلى طاولة ريفية في بوتوفتس، على طريق زلاتار–غيرمي خارج بريشتينا. يجمع المطعم بين الطعام التقليدي واللمسات العالمية، مستخدماً الشواية والفرن الذي يعمل بالحطب والساج، وهو الوعاء المغطى المرتبط بالمنطقة. يعد خياراً مفيداً عندما تكون الوجبة نفسها جزءاً من نزهة في التلال. يتسم الإفطار بطابع محلي خاص: تظهر البيض والجبن الطازج وبيتولا الدافئة بين العروض الحديثة للمطبخ. في وقت لاحق من اليوم، تضيف سلطات الخضار مع الجبن الأبيض شيئاً منعشاً إلى الطاولة. أحد الأطباق الأكثر خصوصية هو طبق الكريمة مع الجبن والزيتون الذي طورته بلينيرا بعد عودة أدريان من رحلة إلى اليونان. يزاوج المطبخ الجبن مع الزيتون من كالميت، مما يمنح مقبلاً بسيطاً للمشاركة قصته الخاصة. الخبز يأتي من الفرن، ويضع مكان الفناء الوجبة قريبة من الريف المحيط. استضاف هاماري أيضاً عشاءات جماعية خاصة مبنية على المنتجات الموسمية والمزارعين المحليين. هذه مناسبات يتم الإعلان عنها بشكل منفصل، لذا تحقق من البرنامج الحالي للمطعم إذا كانت هذه هي التجربة التي تبحث عنها. خطط للزيارة حول خدمته من الثلاثاء إلى الأحد، واتصل مسبقاً لحجز طاولة والاستفسار عما يتم طهيه في ذلك اليوم. يستحق موقع بوتوفتس إدخاله بدقة في مخطط مسارك، خاصة عند السفر من منزل عطلات ريفي بدلاً من وسط بريشتينا.
Plettenberg · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Luca Volpe Productions / Pexels
Dingeringhauser Weg 38, 58840 Plettenberg
الطهي المنزلي الألماني.
Lünen · أطباق ألمانية منزلية · جلوس داخلي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Novkov Visuals / Pexels
Cappenberger Str. 141, 44534 Lünen
مطعم تقليدي يقع في شارع كابنبرغر في حي ألتلينن في مدينة لونن.
Dubai · آسيوي · تايلاندي · غداء
The Park, Jumeirah Lake Towers, Dubai
الأحد–الخميس 12:00–16:00, 18:00–00:00; الجمعة–السبت 12:00–16:00, 18:00–01:00
بدأ Hawkerboi بسلسلة من نوادي العشاء التي أقيمت في مواقع غير معلنة حول دبي قبل أن يؤسس مطعماً دائماً في The Park في أبراج بحيرات جميرا. يقع فوق Splendour Fields ويستمد توجهه الطهوي من تقاليد طعام البائعين المتجولين في جنوب شرق آسيا، ولا سيما ماليزيا وتايلاند. والنتيجة مطعم مبني حول نكهات جريئة وعدة طرق مميزة للطهي. يضع المطبخ المفتوح الكبير التحضير في مركز المكان. يساهم البخار والتحميص والشوي والطهي في الووك جميعاً في قائمة الطعام، مما يمنح التجربة التنوع المرتبط بأكشاك طعام الشارع المجتمعة في مكان واحد. يمكن للضيوف متابعة نشاط المطبخ أثناء استقرارهم في أجواء تشكّلها تفاصيل النيون الأحمر والموسيقى الحيوية. يوفر بار وشرفتان بديلين عن منطقة تناول الطعام الرئيسية. تشمل المشروبات الكوكتيلات والنبيذ والبيرة بالإضافة إلى المشروبات الغازية، مما يتيح أن تدور الزيارة حول وجبة طعام أو تجمع أكثر عفوية. تظل أصول نادي العشاء للمطعم جزءاً من هويته، لكن المساحة الدائمة تجعل هذا الأسلوب الاجتماعي في تناول الطعام متاحاً في إطار حي منتظم. تتوفر الحجوزات عبر الإنترنت للمجموعات المكونة من شخصين أو أكثر، مع الاحتفاظ ببعض الطاولات للضيوف الذين يصلون دون حجز. يمكن مناقشة المجموعات الأكبر والمناسبات الخاصة مباشرة مع الفريق عبر البريد الإلكتروني. تتولى عملية EATX الأوسع أيضاً تنظيم خدمات الطعام والفعاليات، مع خدمة استفسارات لتخطيط الطعام حول التجمعات الخاصة والاحتفالات.
Sevierville · برغر · نباتي · غداء
313 Court Avenue, Sevierville, 37862
الاثنين–الجمعة 09:00–17:00; السبت 10:00–14:00; الأحد مغلق
Healthy Balance Meals هو مطعم على غرار الديلي في شارع كورت أفينيو في سيفيرفيل، يجمع بين وجبات تؤكل في المطعم وطعام يؤخذ بعيداً. قائمتاه المتكاملتان توضحان التمييز بوضوح: إحداهما تغطي غداءً محضّراً، بينما الأخرى توفر أطباقاً تُعدّ في الموقع وتُجمّد لوقت لاحق. هذا المزيج يناسب كلاً من التوقف في البلدة وتجهيز مطبخ لوجبة أخرى. تشكل السلطات جزءاً كبيراً من التشكيلة. سلطة الفراولة والسبانخ بالدجاج تجمع بين الفواكه وجبن الفيتا وبذور عباد الشمس والخضروات، بينما تجمع سلطة السوبرفود الكرنب والبروكلي المفروم والكينوا والإيدامامي والتوت الأزرق والكاجو. وعاء البوريتو يضيف الديك الرومي المتبل والأرز البني إلى الخس الروماني والفاصوليا والذرة والبيكو دي غالو. السندويشات والبانيني والرابات توفر بدائل لوعاء السلطة. سندويش الخضروات المتوسطي يستخدم خبز الفوكاتشيا مع الحمص والغواكامولي والخضروات والفيتا. تحضيرات الدجاج والديك الرومي بالبيستو تأتي إلى جانب سندويشات النادي المألوفة والجبن المشوي. كما توجد برغر لحم بقري مغذى على العشب مصنوعة يدوياً وحساء مثل تشيلي الديك الرومي وحساء التاكو. تمتد تشكيلة الوجبات المجمدة إلى الكسرولات واللازانيا وأطباق الدجاج والتحضيرات المستوحاة من المكسيك، بما في ذلك لازانيا السبانخ النباتية. أكياس أكبر من الأطباق الرئيسية المحضرة توفر طريقة أخرى لإطعام عدة أشخاص معاً. تشمل خدمة التموين غداءً معلباً وصواني سندويشات أو رابات. مع خدمة تناول الطعام في المطعم وتشكيلة منفصلة للأخذ إلى المنزل، يربط المطعم زيارة غداء تقليدية بتخطيط وجبات عملي خارج غرفة الطعام.
Hernando Beach · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس خارجي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Ђорђе Милутиновић / Pexels
4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607
يقع Hernando Beach Tropical Grille خلف المارينا على شارع Shoal Line Boulevard، ويطل على قناة متصلة بخليج المكسيك. ابحث عن كوخ التيكي خلف مبنى المارينا: فموقع الواجهة المائية هو جزء من سبب المجيء إلى هنا. الطاولات الخارجية والأسلوب غير الرسمي يجعلان من هذا المكان خيارًا لتناول الغداء أو عشاء مبكر على مهل بجانب القوارب. يصف المالك مارك المطعم بأنه نسخته من كشك المحار في نيو إنجلاند، مستوحى من وجبات العائلة على الساحل الشمالي لبوسطن. يمتد هذا التأثير عبر قائمة الطعام، التي تشمل محار إبسويتش كامل البطن، وسمك الحدوق من شمال الأطلسي، ولفائف لوبستر مين. تُقدَّم لفائف اللوبستر مع المايونيز أو الزبدة، مما يتيح لك اختيار طريقة التحضير التي تفضلها. تأتي خيارات المأكولات البحرية على طريقة فلوريدا إلى جانب تلك الأطباق الشمالية المفضلة. تتضمن القائمة المنشورة تاكو السمك المشوي، وساندويتش الهامور، وأسياخ الجمبري والإسكالوب. توفر البرغر والأجنحة وخيارات اللحوم الأخرى بدائل لطاولة متنوعة. تتوفر البيرة والنبيذ، ويصف المطعم قواعد اللباس الخاصة به ببساطة بأنها غير رسمية. يمكنك الوصول عن طريق البر أو بالقارب، ومع ذلك يجب على مستخدمي القوارب الاتصال بالمارينا أو المطعم بخصوص الدخول والمكان المناسب للربط. لزيارة برية، اتبع العنوان حتى الجانب المائي من المارينا بدلاً من التوقف عند المبنى الرئيسي. تحقق من وقت إغلاق المطبخ الحالي قبل الرحلة المسائية، خاصة إذا كنت تخطط لتناول الطعام في وقت متأخر.
Calais · فرنسي · غداء · عشاء
20 rue Royale, 62100 Calais
«هيستوار أونسيان» مطعم فرنسي على طراز البيس্ট্রو في شارع روايال بمدينة كاليه، ويتميز بديكور داخلي يمنح الوجبة أجواءً خاصة. جدارية مستوحاة من أعمال تولوز-لوتريك، وبرطمانات حلوى كلاسيكية، وبار من الزنك، ومقتنيات مجموعة تملأ غرفة على طراز آرت ديكو تُعتنى بها بعناية. وبدلاً من بناء هويته حول إطلالة على البحر، يتجه المطعم إلى الداخل نحو تفاصيل غرفة طعام فرنسية تقليدية وفن الطهي الذي ينتمي إليها. باتريك كومت هو الشيف صاحب المطعم. وهو خريج مدرسة فيراندى في باريس، وعمل في مطابخ مطاعم فرنسية قبل افتتاح أول مؤسسة للطهي الفاخر في كاليه عام 1990. تولى إدارة «هيستوار أونسيان» في عام 1996، واختار لغة أكثر شخصية في طهي البيس্ট্রو لهذا العنوان. يجمع نهجه بين وصفات فرنسية مألوفة وإعادة تفسيرات بسيطة، مع الحفاظ على طابع الأطباق الأصلية بحيث تبقى مميزة. تُشكّل المكونات الطازجة الموسمية فن الطهي، ويقدم المطعم طعامه على أنه منزلي الصنع. وينصب التركيز على قائمة تتبع المنتجات المتاحة بدلاً من مفهوم معقد يُفرض على كل طبق. ومن الأمثلة التي يسلط المطعم الضوء عليها طبق «برانداد دو نور»، الذي ظهر في تقرير تلفزيوني عن فن الطهي. إن الجمع بين الطعام الموسمي، وشيف تربطه صلة طويلة بمدينة كاليه، وغرفة مليئة بالتفاصيل الزخرفية، يجعل من هذا المطعم خياراً مميزاً للزوار الذين يرغبون في قضاء جزء من إقامتهم حول طاولة بيسْترو فرنسية. وهو مناسب بشكل خاص لمن يهتم بأجواء غرفة الطعام بقدر اهتمامه بالطعام.
Middelburg · كيك ومخبوزات · مقهى · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Yulia Oliinychenko / Pexels
Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg
الاثنين مغلق; الثلاثاء 09:00–17:00; الأربعاء 09:00–17:00; الخميس 09:00–17:00; الجمعة 09:00–17:00; السبت 09:00–17:00; الأحد 09:00–17:00
HoneyPie هو مقهى للغداء يقع في شارع Achter de Houttuinen في Middelburg، وتجاهر بفكرته علنًا: شعار المكان هو أن النظام الغذائي المتوازن يعني قطعة كعك في كل يد. الكعك هو المحور هنا، وتُقدَّم الغداء من حوله وليس العكس. إلى جانب قائمة الطعام النهارية، يُقدِّم المطبخ ثلاثة أمور يستحقُّ معرفتها مسبقًا. هناك شاي بعد الظهر (high tea)، ويجب حجزه مسبقًا بدلًا من القدوم دون موعد. وهناك سلة نزهة (picnic) مُعدّة لتُؤخذ معك — وهي فكرة عملية في مقاطعة يبعد فيها الساحل والكثبان عشرين دقيقة عن الباب الأمامي. وهناك كعك للأخذ معك، يُباع كاملاً أو بالقطعة، وهذا ما يجعل التوقف هنا في طريقك إلى مكان آخر أمرًا مفيدًا. يفتح المكان من التاسعة صباحًا حتى الخامسة مساءً، من الثلاثاء إلى الأحد. ويغلق يوم الاثنين. هذه ساعات نهارية بمعناها الحرفي: هذا ليس مطعم عشاء، وإن وصلت في الساعة السابعة مساءً ستجده مغلقًا. يمتد شارع Achter de Houttuinen بمحاذاة إحدى القنوات المائية القديمة في وسط Middelburg، على بعد بضع دقائق سيرًا على الأقدام من الدير والسوق. ويبعد Oost-Souburg خمسة كيلومترات، وهي رحلة سهلة بالدراجة على طول القناة. ستجد HoneyPie في العنوان التالي: Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg.
Bük · بيتزا · غداء · عشاء
Széchenyi utca 11., 9737 Bük
الاثنين–الخميس 11:30–20:00; الجمعة–السبت 11:30–21:00; الأحد 11:30–20:00
يقع مطعم هوردّو إيتيريم في شارع سيتشيني 11 في وسط بلدة بوك، على موقع يقدّم الطعام والشراب منذ أكثر من مئة عام. يعود أول ذكر مكتوب للمبنى إلى أكتوبر 1919، عندما اختُتمت زيارة أحد الأساقفة بغداء احتفالي في ما كان يُعرف آنذاك بنُزل غالافيتس. انتقل المكان لاحقًا إلى أنتال لوكّوش، الذي بدأ عمله هناك كنادل شاب، وأصبح ملتقى نادي الحرفيين المحليين وجوقة القرية وأوائل لاعبي كرة الطاولة في بوك. منذ عام 1980 عُرف باسم أرانيهوردّو، وفي عام 1995 استضاف افتتاح أول مهرجان للنبيذ في بوك. بعد إعادة بناء كاملة، أُعيد افتتاح المطعم في صيف 2021 باسمه الحالي، بجوار بارك هوتل. يهدف التصميم الداخلي إلى أن يكون أنيقًا دون تكلّف، وهناك صالة ذات طابع مريح لمقهى وبار بيرة مفتوحة أيضًا لرواد المطعم، بما في ذلك مشاهدة مباراة كرة قدم. يعمل الطاهي بمكونات محلية وموسمية، ويجلب كل شهر أطباقه الموسمية الخاصة، بينما يُقدَّم كل يوم من أيام الأسبوع عند الظهيرة قائمة غداء محددة تتغير أسبوعيًا. للبيتزا الطازجة قائمتها الخاصة، من مارغريتا وتونّو وكواترو فورماجي إلى بيتزا هوردّو الخاصة بالمطعم وبيتزا أونغريزي الحارة بالسجق، تُقدَّم على الطاولة أو في الشرفة أو للطلب الخارجي. من وقت لآخر يقيم المطعم غداءات وعشاءات بوفيه للسكان المحليين ونزلاء الفندق على حد سواء. كان هوردّو عنوانًا ثابتًا لحفلات الأعراس لعقود ولا يزال يستقبل الأعراس حتى 80 ضيفًا، إلى جانب تجمعات الشركات، ويمكن حجز الطاولات عبر الهاتف.
Hilchenbach · أطباق ألمانية منزلية · عشاء · جلوس داخلي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Vero Lova / Pexels
Auf der Burg 1, 57271 Hilchenbach
مطعم بيرة حرفية في حي غروند بمدينة هيلشينباخ.
Ludbreg · غداء · عشاء · جلوس داخلي
Ulica Petra Zrinskog 9, 42230 Ludbreg
فندق تسرنكوفيتش هو فندق من فئة الثلاث نجوم يقع في شارع أوليكا بيترا زرينسكوغ في وسط لودبريغ، وهي بلدة صغيرة في منطقة بودرافينا تطلق على نفسها لقب مركز العالم. وينتمي إلى المجموعة المحلية نفسها التي يتبع لها فندق أماليا وقاعة بيرة بيفنيتسا مِيّاشي في الساحة الرئيسية، على بعد دقائق سيراً على الأقدام. داخل الفندق مطعم يقدم قائمة طعام حسب الطلب يتسع لنحو أربعين ضيفاً ومقهى بار، ويصف البيت عرضه بأنه قائمة طعام غنية حسب الطلب تقدم مع أفضل النبيذ المحلي. ويضم فناء الفندق شرفة وحديقة يمكن للضيوف الجلوس فيهما بالخارج والاسترخاء في الأشهر الأكثر دفئاً. والجانب الثاني من البيت هو قاعة الحفلات، التي تتسع لما يصل إلى ثلاثمائة شخص ويتم حجزها لحفلات الزفاف وحفلات التخرج والاحتفالات الكنسية مثل المعمودية والتثبيت وأعياد الميلاد والمناسبات العائلية الأخرى؛ وتُنشر قوائم الزفاف المحددة على موقع الفندق الإلكتروني. ويضم الفندق نفسه خمس عشرة غرفة، ويمكن للضيوف المقيمين إضافة نصف إقامة أو إقامة كاملة في المطعم. ويتحدث الموظفون الكرواتية والألمانية والإنجليزية والإيطالية، مما يسهل الطلب للزوار من الخارج. والإنترنت اللاسلكي مجاني في جميع أنحاء الفندق، وهناك موقف سيارات خاص مجاني في الموقع، والمبنى مهيأ للضيوف ذوي الإعاقة. ولا يُسمح بالحيوانات الأليفة وفقاً لقواعد البيت. ومن الباب، يمكن الوصول سيراً على الأقدام إلى ساحة البلدة وكنيسة أبرشية الثالوث الأقدس وقلعة باتياني ومزار الدم الثمين للمسيح، لذا يعمل المطعم جيداً كمحطة غداء أو عشاء أثناء يوم استكشاف لودبريغ، أو كمكان لحفل عائلي أكبر مع وجبة لعدد كبير من الضيوف.
Eberbach · أطباق ألمانية منزلية · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
Alter Markt 1, 69412 Eberbach
يقع مطعم وبيت ضيافة كاربن على ساحة ألتر ماركت، السوق القديم في إيبرباخ، ويصعب ألا تلاحظه: فوجهته مغطاة بلوحات سجرافيتو تروي تاريخ البلدة، صنعها الفنان ريتشارد هيمبرجر عام 1934 بناءً على اقتراح صاحب النزل آنذاك، كارل سيتيج. شُيّد المنزل عام 1804 وظل في العائلة نفسها منذ ذلك الحين. عمل أسلافهم في تجارة أخشاب واسعة، ونشأ النزل من استضافة أصحاب الغابات الذين كانوا يأتون للتجارة. وعلى مدى العقود أُضيف بيت ضيافة إلى المبنى الرئيسي، وفي التسعينيات اشترت العائلة المنزل ذا الهيكل الخشبي المجاور، وهو من أقدم منازل البلدة وكان في السابق مقر نقابة. أجزاء كبيرة من المبنىين مدرجة في قائمة المباني المحمية. وهو اليوم فندق يضم نحو خمسين غرفة ومطعمًا يتولى قيادة مطبخه الشيف المعتمد والمالك الشاب باتريك يونج. المطبخ إقليمي ويتغير مع الفصول، ويذكر البيت مصادر مكوناته: لحم بقري من هيسلباخ، وهليون من شفيتزينجن، وثوم الدبBear الذي يجمعه الفريق، وسمك تروتة طازج من فريدريشسدورف. وتعكس قائمة الخريف هذا الأسلوب، إذ تضم حساء اليقطين، ومرق لحم بقري صافٍ مع كرات سميد باللحم المقدد، وهاوسماولتاشن منزلي الصنع، وراجو من الطرائد ومداليات لحم غزال من صيد إيبرباخ مع شوبفنودلن ببذور الخشخاش، ووجنات عجل مطهوة ببطء، وسمك التربوت من الشواية، وأطباقًا نباتية مثل رافيولي السبانخ والريكوتا. وتشمل الحلويات حلقات التفاح المقلية وكريمة بروليه بالفانيليا. وفي الصيف يمتد الشرفة الخارجية عبر ساحة السوق. ويرحب بالدراجين على مسار نيكار لقضاء ليلة واحدة، مع غرفة مقفلة للدراجات. يفتح المطعم في المساء في بداية الأسبوع ومن منتصف النهار في عطلات نهاية الأسبوع.
Posedarje · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje
يقع مطعم فندق لوتشيا في الطابق الأرضي من فندق عائلي صغير بجوار بحر نوفيغراد في بوسيداريه. يجمع موقعه بين قاعة طعام داخلية وتراس كبير يطل على الخليج. يمكن لنحو سبعين شخصًا الجلوس في الداخل، بينما يتسع التراس لنحو ثمانين شخصًا. تشكّل صالة تلفزيون صغيرة جزءًا آخر من الطابق الأرضي. يعتمد المطبخ على وصفات ومكونات دالماسية تقليدية مرتبطة بالساحل المحيط. يجتمع لحم الخنزير المدخن من بوسيداريه، والجبن من جزيرة باغ، وبلح البحر والقريدس مع أطباق الأسماك واللحوم الطازجة. وتوسّع الأطباق العالمية الاختيارات لتتجاوز التخصصات الإقليمية. وينسجم هذا الارتباط بالطعام المحلي مع القرية نفسها: فلقرية بوسيداريه تقاليد عريقة في صيد الأسماك وجمع المحار وإنتاج لحم الخنزير المدخن. ويمتلك الفندق أيضًا كرمًا خارج القرية ويقدّم نبيذه وعنبه محلي الصنع. وبالنسبة للزوار المهتمين بالعلاقة بين المشهد الطبيعي والمائدة، يمنح ذلك المطعم صلة أخرى بمحيطه المباشر. تستوعب القاعة الداخلية وجبات الغداء المنظمة واللقاءات التجارية وحفلات الزفاف الصغيرة والاحتفالات الأخرى. كما يمكن تزويد قاعة مؤتمرات منفصلة في الفندق بالطعام والشراب للفعاليات المتفق عليها. أما للوجبة الفردية، فيضع التراس الخليج مباشرة في مرمى النظر، مع تشكيل الخط الساحلي خلفيةً لمساحة تناول الطعام. ويقدّم الجمع بين المأكولات البحرية واللحوم المصنّعة الإقليمية وجبن الجزيرة عدة طرق لاستكشاف المكونات المحلية ضمن وجبة واحدة. ويمكن التواصل مع الفندق مباشرة لمناقشة ترتيبات المطعم أو أي احتفال.
Oer-Erkenschwick · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان José Maria Ali Anaya Ccallocunto / Pexels
Am Stimbergpark 78, 45739 Oer-Erkenschwick
مطعم داخل فندق في حي كلاين-إركنشفيك في أوير-إركنشفيك، كان مغلقًا مؤقتًا للتجديد وقت إجراء البحث.
Waxweiler · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Novkov Visuals / Pexels
Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler
يُعدّ فندق Hotel am Schwimmbad بيت ضيافة تقليدي يضمّ مطعماً وصالة بيرة Pilsstube وتراساً مُشمّساً، ويقع على الطريق الذي ينحدر من مركز Waxweiler وصولاً إلى المسبح الخارجي على نهر Prüm. يديره Jeroen van der Zalm، وهو مفتوح طوال العام ويأخذ دوره كحانة القرية على محمل الجدّ: فالمطعم يقدّم أطباقاً محلية من منطقة Eifel في أجواء بسيطة وودودة، ويُجهّز للاحتفالات العائلية، بينما تفتح صالة البيرة أبوابها في وقت متأخّر من الصباح. يُعدّ التراس السبب الأفضل للزيارة في يوم صافٍ، مع إطلالة واسعة عبر وادي Prüm وأسفل نحو المسبح. في الطابق العلوي توجد سبع غرف للنزلاء مزوّدة بتلفزيون ودشّ ومرحاض، وهي كافية لاستيعاب مجموعة تصل إلى ثمانية عشر شخصاً، وتطلّ الغرف على الوادي بدلاً من الشارع. إنّ قائمة الضيوف الذين يسمّيهم المنزل تقول الكثير عمّن يشعرون وكأنهم في بيتهم هنا: العائلات، وعشّاق الدراجات النارية الذين يحصلون على مأوى مغطّى لدراجاتهم، والمشاة وراكبو الدراجات الهوائية على طريق Prümtal للدراجات الذين يمكنهم إقفال دراجاتهم في مكان آمن، وحجّاج طريق سانت جيمس (Way of St James) الذين يمكنهم ختم جواز الحاجّ، وصيّادو الأسماك الذين يمكنهم شراء تصريح للصيد في نهر Prüm، والفنّيون ورجال الأعمال، وزوّار الرياضات الشتوية. يُقبل الكلاب بناءً على الطلب. تتوفر مواقف سيارات واسعة، بما في ذلك مساحة للمركبات الكبيرة. يقع المكان في حديقة Deutsch-Luxemburgischer Naturpark، بالقرب من النقطة التي تلتقي فيها ألمانيا وبلجيكا ولوكسمبورغ، ويجعل المسبح المجاور قضاء بعد الظهر سهلاً للعائلات التي لديها أطفال قبل العشاء المبكّر.
Lüdenscheid · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Vladimir Gladkov / Pexels
Heedfelder Str. 1, 58509 Lüdenscheid
مطعم ستيك هاوس في حي غرونفالد في لودنشايد.
Ascheffel · ستيك ومشاوي · برغر · أسماك ومأكولات بحرية
Aschberg 3, 24358 Ascheffel
يقع مطعم هوك في فندق بانوراما هوتيل أشبرغ في أشيفل، ويطل على مشهد هوتينر بيرغه الطبيعي. تستخدم غرفة الطعام الأخشاب الطبيعية والألوان الدافئة والإضاءة الوافرة لإدخال الريف المحيط إلى المبنى. صُمم المطعم الداخلي ليوحي بالجلوس تحت ظلة من الأشجار، مع بقاء البانوراما جزءًا من التجربة. ويقود الشيف والمدير التنفيذي ميخال هوك مطبخًا يركز على الطهي الطازج الموسمي والأطباق المألوفة بتركيبات ومقبلات جديدة. تأتي الأسماك واللحوم من منتجين معروفين للمطعم في المنطقة المحيطة. كما تضم قائمة المطعم أطباقًا نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية، ليتجاوز الطهي تخصصاته في اللحوم والأسماك. وتعرض القائمة المنشورة تشكيلة واسعة تشمل برغر لحم البقر بالجبن، وتوليفة من كبد العجل ووجنات العجل المطهوة ببطء، ومقالي ستيك بقطع متعددة من اللحوم، وشنيتزل العجل. وهذه أمثلة من قائمة موسمية وليست وعدًا باستمرار توفر كل طبق طوال العام. تشمل المشروبات نخبًا مختارة من نبيذ المطعم وإبداعات موسمية من الكوكتيلات، كما يقدم المطبخ وجبات خفيفة حلوة ومالحة. ويقدم المطعم الإفطار إلى جانب وجباته الرئيسية. ويجعل الفندق المجاور من أشبرغ مكانًا للاحتفالات العائلية وحفلات الزفاف والاجتماعات التجارية أيضًا. ويناقش فريق الفعاليات اختيار القاعة أو القوائم أو البوفيهات والمشروبات وتنسيقات الطاولات مع المنظمين. ويمكن للزوار القادمين بالسيارة ركن سياراتهم مباشرة عند المبنى. ويمكن حجز الطاولات وترتيبات الاحتفال عبر بيانات الاتصال الخاصة بالفندق.
Membre-sur-Semois · تايلاندي · فيتنامي · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Anthony Rahayel / Pexels
Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois
يقع مطعم فندق دي روش في مامبر-سور-سموا، مما يجعله خيارًا محليًا بشكل خاص للإقامة في القرية. يحتفظ الفندق بأجواء أردينية قديمة تطل على نهر سموا، ويجمع مطعمه بين قائمة موسمية عامة وعرض مميز في منتصف الأسبوع: تشمل خدمة الأربعاء أطباقًا فيتنامية وتايلاندية. وهذا يمنح العنوان تركيزًا مختلفًا عن العديد من غرف الطعام الإقليمية البحتة في أماكن أخرى من الوادي. تقول المطبخ إنه يستخدم منتجات طازجة وموسمية. يتم تقديم الغداء والعشاء، مع خدمة معلنة من 11:30 إلى 15:00 ومن 18:00 إلى 22:00، طوال أيام الأسبوع. تجدر ملاحظة فترات المطبخ المنفصلة هذه إذا كنت تخطط لتناول الطعام بين الأنشطة؛ يظل البار مفتوحًا على نطاق أوسع خلال اليوم، لكن هذا لا يعني تقديم القائمة الكاملة بشكل مستمر. توجد مساحة لحوالي خمسين ضيفًا في الداخل وأربعين على الشرفة، ويمكن مناقشة حجوزات المطعم الخاصة مع الفريق. تضع الطاولة الخارجية الوجبة في أجواء ضفاف النهر عندما يكون الطقس مناسبًا. لتجمع أكبر أو لمطبخ الأربعاء، احجز واسأل عما سيكون متاحًا في تاريخك المحدد. كما يصف الفندق موقعه بجانب النهر كنقطة انطلاق لاستكشاف المنطقة الطبيعية المحيطة. عنوان المطعم هو 93 شارع دي فريس في مامبر. هاتفه المباشر وبريده الإلكتروني هما أبسط طريقة لترتيب طاولة والتحقق من تفاصيل الخدمة الحالية قبل الانطلاق.
Holzwickede · مخبوزات
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Manish Jain / Pexels
Landweg 48, 59439 Holzwickede
مخبز محلي على Landweg.
Castrop-Rauxel · إيطالي · بيتزا · للأخذ
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Ayşenur Şahin / Pexels
Lange Str. 65, 44579 Castrop-Rauxel
مطعم بيتزا يُدار من قبل إيطاليين في حي هابينغهورست.
Alassio · إيطالي · بيتزا · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio
يجمع Il Barrante بين بيتزا نابوليتانية ومطعم للمأكولات البحرية على Via Vittorio Veneto، بالقرب من شاطئ ألاسيو. يجعل توجهه العائلي مفيدًا لطاولة يرغب ضيوفها في أشياء مختلفة من الوجبة نفسها: بيتزا مألوفة، أو طبق من المعكرونة الليغورية، أو طبق سمك أكثر دسمًا. توفر خدمة الغداء والعشاء وخدمة الأبيريتيفو المنفصلة في فترة ما بعد الظهر المتأخرة عدة طرق لملاءمة الزيارة ضمن يوم على البحر. تبدأ قائمة البيتزا بالمارغريتا والمارينارا والنابوليتانا المغطاة بالأنشوجة، ثم تنتقل إلى توليفات أكثر غنى. تضيف بارميجانا الباذنجان المقلي وجبن البارميزان إلى قاعدة الطماطم والموتزاريلا؛ وتجمع مورتازا بين البوراتا والبروفولا المدخنة والمورتاديلا والفستق. وهناك أيضًا خيارات السلامي الحار والجبن الرباعي والموتزاريلا الجاموسي، لذا يمكن تقديم طلب بسيط أو إضافة أغنى. يمنح المطبخ اهتمامًا متساويًا للأطباق الساحلية. ابدأ بسلطة الأخطبوط الليغورية، أو بلح البحر، أو الأنشوجة مع البانيسا، ثم فكر في شيالاتيلي المأكولات البحرية، أو السباغيتي مع المحار، أو التروفيه مع البيستو محلي الصنع والبطاطس والفاصوليا الخضراء. توجد الأسماك المشوية والمأكولات البحرية المقلية المتنوعة والتونة المغطاة بالفستق إلى جانب لحم البقر والبرغر والأرنب على الطريقة الليغورية، بينما تراعي قائمة الأطفال شهية الأصغر سنًا. تتابع الحلويات التقاء التأثيرات المحلية والجنوب إيطالية، مع تخصص ألاسيو بالبندق والقهوة، والتيراميسو الكلاسيكي، والبابا النابوليتاني بين الخيارات. تجعل هذه التشكيلة Il Barrante عمليًا بشكل خاص للعائلات والمجموعات المختلطة. اتصل هاتفيًا لحجز طاولة واذكر أي احتياجات غذائية حتى يوجهك الموظفون عبر القائمة.
Castellana Grotte · إيطالي · بيتزا · برغر
Via Conversano 102, 70013 Castellana Grotte
الاثنين–الجمعة, الأحد 12:00–14:30, 19:30–01:00; السبت 12:00–14:30, 19:30–02:00
إيل كوفو هو مطعم إيطالي يقع في شارع فيا كونفيرسانو في كاستيلانا غروتي، ويقدّم تشكيلة واسعة من الأطعمة تشمل البيتزا والبرغر والوصفات المحلية. كما يوفّر بوفيه مفتوحًا، ما يمنح روّاد المطعم طريقة أخرى لاستكشاف المطبخ إلى جانب الأطباق التي يختارونها بأنفسهم. وهذا المزيج يجعله خيارًا عمليًا لمجموعة يرغب أفرادها في أنواع مختلفة من الطعام على الطاولة نفسها. وبالنسبة للزوار الذين يخططون لتناول وجبة معًا، فإن الاختيار بين البيتزا والبرغر والمأكولات الإقليمية يمكن أن يكون جزءًا من المتعة؛ فليس من الضروري أن يبدأ الجميع بالتفضيل نفسه. ويذكر المطعم تحضيرات خالية من الغلوتين واللاكتوز، لذا يجد الضيوف الذين لديهم متطلبات غذائية سببًا لمناقشة خياراتهم مباشرة مع الموظفين. وتوفّر القاعات المكيّفة بيئة داخلية، فيما تمنح زاوية الأطفال الضيوف الصغار مساحة مخصصة لهم. ومن بين المرافق المتاحة الدخول دون درجات، ومواقف سيارات مع خدمة مرافق، وخدمة واي فاي مجانية. وتشمل خيارات الدفع النقد والدفع اللاتلامسي وماستركارد وفيزا وباي بال. وإلى جانب الوجبات في المطعم، يوفّر إيل كوفو خدمة التوصيل إلى المنازل ويمكنه تقديم خدمات التموين. كما يمكن ترتيب المناسبات الخاصة مع الفريق، ما يجعل المكان مناسبًا للمناسبات العائلية وغيرها من التجمعات فضلًا عن وجبة عادية خارج المنزل. ويُعدّ الاتصال المسبق طريقة مفيدة لتجميع احتياجات المجموعة، خصوصًا عند وجود احتفال أو متطلب غذائي معيّن أو خدمات تموين. ويمكن التواصل مع المطعم عبر الهاتف أو من خلال نموذج الرسائل الخاص به.
Colico · إيطالي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Via Al Confine 16/A, 23823 Colico
يجمع مطعم Il Mercante al Laghetto بين مطبخ البحيرة العليا وفالتيلينا وموقع غير معتاد بجانب بركة طبيعية صغيرة في المنطقة الصناعية في كوليكو. يضم المطعم مساحات داخلية وخارجية، لذا يناسب غداءً بسيطًا وكذلك عشاءً أطول. استخدم عنوان Via Al Confine عند التخطيط للزيارة؛ موقع البركة منفصل عن واجهة بحيرة كومو الرئيسية في كوليكو. تشمل المقبلات الإقليمية sciatt وtaroz والبريزاولا مع الجرجير والبارميزان وأطباق من اللحوم المعالجة أو الأجبان. تم تصميم قائمة التذوق للطاولة بأكملها وتبدأ بمقبلات منزلية مشكلة قبل مجموعة مختارة من الأطباق الأولى والحلوى. إنها خيار لشخصين على الأقل يرغبان في استكشاف عدة أجزاء من مطبخ المطعم معًا. تشارك البيتزوكيري المصنوعة يدويًا القائمة مع gnocchetti Valchiavenna ومجموعة واسعة من المعكرونة المحشوة. يمكن أن تشمل الرافيولي سمك الفرخ مع الزبدة والمريمية، أو السمك الأبيض مع اللوز والليمون، أو البولنتا مع جبن Casera. تشمل الأطباق الرئيسية كستليتة لحم العجل المغطاة بالبقسماط، ولحم العجل المشوي، والضلوع مع بولنتا تارانيا، والسمك الأبيض بالزبدة والمريمية. يوفر جبن Tomino المشوي وأطباق الخضار الموسمية خيارات إضافية. لدى الأطفال أطباق معكرونة ودجاج أبسط، بينما تشمل خيارات الحلوى التيراميسو والبانا كوتا وسوربيه الفواكه. يوصي المطعم بالحجز في عطلات نهاية الأسبوع. يقدم حاليًا الغداء كل يوم والعشاء من الثلاثاء إلى الأحد، مع إغلاق مساء الاثنين. اتصل مسبقًا للحجز وتأكيد أي طبق معين أو تفضيل الجلوس في الخارج.
Hemer · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Novkov Visuals / Pexels
Bräuckerstr. 46, 58675 Hemer
الثلاثاء مغلق; الاثنين, الأربعاء–السبت 17:00–24:00; الأحد 11:30–14:30, 17:00–22:30
نُزُل يقدّم مأكولات ألمانية على الطريقة المنزلية.
Finnentrop · مقهى
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Krisztina Papp / Pexels
Am Markt 1, 57413 Finnentrop
مقهى آيس كريم في ساحة السوق.
Bad Berleburg · غداء · للأخذ
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Novkov Visuals / Pexels
Am Hilgenacker 21, 57319 Bad Berleburg
كشك وجبات خفيفة للأكل خارج المكان في باد بيرلبورغ.
Wenden · للأخذ
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Luca Volpe Productions / Pexels
Hauptstr. 52, 57482 Wenden
محل للوجبات الخفيفة في وسط وندن.
Erwitte · للأخذ
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Luca Volpe Productions / Pexels
Overhagener Weg 34, 59597 Erwitte
محل للوجبات الخفيفة في إرفيتة.
Anröchte · يوناني · عشاء · جلوس داخلي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان J KREATOR / Pexels
Hauptstr. 48, 59609 Anröchte
مطعم يوناني في الشارع الرئيسي لأنرُشتة.
Krautscheid · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Novkov Visuals / Pexels
Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid
تقع إيسلكهوه على أرض مرتفعة في كراوتشايد، على طريق بيتبورغ جنوب أرزفيلد، في تلك المنطقة من جبال إيفيل المعروفة باسم إيسلك، حيث تتلاقى ألمانيا ولوكسمبورغ وبلجيكا. تقول العائلة التي تدير المكان إنها تستقبل الضيوف من القريب والبعيد منذ مئتي عام، ولا يزال المنزل نُزُلاً عائلياً (Pension) مع مطعم إقليمي ملحق به، وليس فندقاً يضم غرفة طعام. يُعبّر الموقع عن وعد المطبخ ببساطة: طعام منزلي جيد، ومنتجات طازجة من إيفيل، وأطباق بوفرة، مع قائمة من الأطباق المحلية وبطاقة عينات متاحة للتحميل. تُقدَّم الوجبات في غرفة طعام عصرية ومريحة، أو عندما يكون الطقس جميلاً، على التراس المشمس؛ وفي المساء هناك حانة بيرة منفصلة (Bierstube) مع بيرة Bitburger Pils من الصنبور، وهو النوع من الأماكن الذي يُتداول فيه الحديث عن نزهة المشي بدلاً من دراسة قائمة النبيذ. بنى المنزل عروضه حول الضيوف النشطين. يتمتع راكبو الدراجات النارية بثلاثة مرائب قابلة للقفل تتسع لعشرين إلى خمسة وعشرين دراجة، وباقة عطلة نهاية الأسبوع للدراجين؛ كما تتوفر صالة تنس مع باقة عطلة نهاية الأسبوع للتنس، وباقات للمشي والبولينغ، ونقطة شحن مثبتة حديثاً للمركبات الكهربائية. تُحافظ غرف الضيوف على البساطة والراحة، مع اعتبار هواء إيفيل النقي الميزة الأساسية. بالنسبة لمن يقيم في منزل عطلات قريب، فإن المكان يُشكّل محطة عشاء مناسبة في مساء أيام الأسبوع ومكاناً للغداء في نهاية الأسبوع، مع المنظر الحدودي الثلاثي الذي يبدأ مباشرة خارج الباب.
Dubai · صيني · آسيوي · يقبل الحجوزات
B114-115, Lake Level, Platinum Tower, Cluster I, Jumeirah Lakes Towers, Dubai
الاثنين–الأحد 11:00–23:00
جازمينت هو مطعم بيسترو صيني عصري يقع عند مستوى البحيرة في برج بلاتينيوم، ضمن العنقود I في أبراج بحيرات جميرا. ويتجه مطبخه بشكل خاص نحو مطبخي سيتشوان ويونان، مع استلهامه أيضاً من التقاليد الإقليمية في خونان وقويتشو. وتمنح هذه التأثيرات مجتمعةً المطعمَ هويةً جغرافية أكثر تحديداً مما قد يوحي به التعريف العام بالمأكولات الصينية. ويربط المطبخ تلك التقاليد بمقاربة معاصرة لتجربة الطعام الآسيوية. وتُعدّ المكوّنات والتوابل المستقدمة من مناطقها الأصلية محوريةً في هذا الترابط، بما يُبقي الطعام مرتبطاً بالأماكن التي يستلهم منها. ويأتي الاسم الصيني للمطعم، المعروض إلى جانب جازمينت، مرافقاً لهوية مبنية حول طعام الجبال والمناظر الزراعية. ويجعل هذا التركيز الإقليمي منه مكاناً لاستكشاف جوانب مختلفة من المطبخ الصيني ضمن وجبة واحدة. وصُممت الأجواء لتكون مريحة واجتماعية. ويمكن أن تكون الزيارة وجبة بسيطة بمفردك، أو لقاءً مع الزملاء، أو تجمّعاً حول أطباق مشتركة. كما يستقبل المكان نفسه وجبات عائلية وأعياد ميلاد ومناسبات احتفالية، مما يمنحه دوراً يتجاوز كونه محطة حيّ يومية. وبدلاً من اشتراط أن تتبع كل زيارة تسلسلاً رسمياً، يستوعب المطعم شهيات مختلفة وأحجاماً متفاوتة من التجمعات. وتناسب هذه المرونة كلاً من الطاولة الصغيرة والمجموعة التي ترغب في أن تكون الوجبة هي المناسبة الرئيسية. ويمكن ترتيب الحجوزات عبر خدمة الحجز الخاصة بالمطعم، حيث يختار الضيوف حجم مجموعتهم والتاريخ والوقت المفضل. كما تتوفر وسائل التواصل عبر الهاتف والبريد الإلكتروني مباشرةً من المطعم.
Lübeck · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي · جلوس داخلي
Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck
يشغل مطعم يوهانا بيرغر عنوانًا في البلدة القديمة على شارع الدكتور-يوليوس-ليبر، مع قاعات طعام داخل المبنى التاريخي ومقاعد في فناء هادئ. بيرغر هي المالكة والطاهية في آن واحد، ويستند طهيها إلى خبرة اكتسبتها في جنوب فرنسا ولندن ومنطقة بحر الشمال ولوبيك. وهي تقدم الطعام في مطعمها الذي يحمل اسمها منذ عام 2015. انضم جامل جيروم بورشكه إلى المطبخ في مايو 2024، حاملًا اهتمامًا خاصًا بإعادة تفسير الطبخ الإقليمي المألوف. يمنح نهجهما المشترك الضيوف خيارًا بين وجبة à la carte وقائمة مفاجئة تشكلها الخلفيات المختلفة للطاهيين. توجه المكونات الموسمية والتحضيرات التي تتم في المطبخ عملية الاختيار. تشمل قائمة à la carte طماطم مع بوراتا وزيت زيتون، وكرباتشيو لحم بقري مع مايونيز الكمأة وكافيار، وسيفيتشي مع بصل مخلل وسمسم. تشمل الأطباق الرئيسية النباتية ريزوتو بالزعفران مع الشمر والفلفل المشوي، إلى جانب طبق خضار يُسمى فالدشپاتسييرگانغ، يُقدم مع عصارة الفطر. يظهر السمك كصيد متغير وكسمك الفرخ مع ريزوتو الزعفران والشمر. تشمل خيارات اللحوم قطعة متغيرة وفيليه لحم بقري مع فشار وعصارة. يمكن أن يتبع الحلوى أو يحل محلها ثلاثية أجبان مع جيلي وخبز داكن. تتنوع القائمة حسب ما يمكن للموردين توفيره، لذا قد تتغير الأطباق الفردية. ترافق أزواج النبيذ القوائم المفاجئة، بينما تشمل قائمة المشروبات أيضًا كوكتيل المنزل. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت أو الهاتف أو البريد الإلكتروني. يرحب الفريق أيضًا بالاستفسارات حول الفعاليات الخاصة والغرف والقوائم المرتبة خصيصًا.
أدرجه. لا يكلفك شيئاً ويستغرق دقيقتين فقط. يرى الضيوف رقم هاتفك ويتصلون بك مباشرة، ونحن لا نتدخل بينكما، ولا نفرض رسوم حجز، ولا نحجز طاولات.
أدرج مجاناًليس مطعمك؟ اقترح مكاناً تعرفه، لا حاجة لحساب.