بعض الأماكن للبدء
أماكن قريبة أخرى: 4747 مطاعم ومقاهٍ قريبة للاطلاع فقط: الحجز يتم مباشرةً مع المكان نفسه.
Agde · مخبوزات · كيك ومخبوزات · مقهى
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Manish Jain / Pexels
26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde
الاثنين–الأحد 06:00–20:00
مخبز Le Fournil d'Agde هو مخبزٌ حرفي يقع في 26 Avenue Général de Gaulle، على بُعد دقائق معدودة سيراً على الأقدام من المدينة القديمة والنهر. يديره Simon Queneau وفريقه منذ عام 2018. يُحضَّر الخبز بالطريقة البطيئة: دقيقٌ من طحّانٍ محلي، ومن بينه أصنافٌ قديمةٌ من الحبوب، ومُخمّر طبيعي من العجين المُتخمّر، وعجنٌ باليد. تشمل قائمة المخبوزات باغيت تقليدي مقرمش (baguette de tradition)، وخبز الحبوب، والجاودار، والذرة، والقمح الكامل، بالإضافة إلى خبز pain de mie الطري للساندويشات. يتغيّر قسم الحلويات بحسب المواسم، ويجمع بين الكلاسيكيات (الإكلير، والميلفاي، وتارت الليمون والفواكه، وحلويات الشوكولاتة) وبين ابتكارات المخبز الخاصة. تُحضَّر كعكات الأرقام لأعياد الميلاد، وكعكات الزفاف، وpetits fours لحفلات التعميد حسب الطلب؛ وتؤكّد المؤسسة أنّ كلّ شيء يُصنَع في المكان ذاته. بالنسبة لإيجار العطلات، يُعدّ هذا المخبز في المقام الأول محطةً للتموّن. يفتح المحلّ يومياً، بما في ذلك الأحد، من الساعة 6 صباحاً حتى 8 مساءً، بحيث يمكن شراء الخبز والكرواسان قبل الانطلاق مبكّراً إلى الشاطئ، وتجهيز وجبةٍ للنزهة من قسم المأكولات المالحة: بيتزا المخبز، والكيش، والساندويشات بالخضروات الطازجة، والبانيني، والسلطات الموسمية، بالإضافة إلى طبق اليوم في وقت الغداء. يتوفر جلوسٌ في الداخل وبضع طاولات في الساحة الأمامية، حيث تُقدَّم وجبة إفطار مع القهوة. كما يقدّم المخبز خدمات تموين للمناسبات الخاصة والأعمال، من المقبلات إلى الحلويات، مع تسعير حسب الطلب. يمكن تقديم طلبات الكعكات والتموين عبر النموذج الموجود على الموقع الإلكتروني أو عبر البريد الإلكتروني [email protected]؛ ورقم الهاتف هو +33 4 67 26 76 08، كما يُنشر عرض اليوم على صفحة المخبز في فيسبوك. تبعد كلٌ من Cap d'Agde وLe Grau-d'Agde مسافةَ عشر إلى خمس عشرة دقيقةً بالسيارة، لذا فإن المخبز يناسب من يُؤجّر في Agde نفسها أو من يرغب بالتوقف في الطريق.
Le Grau-d'Agde · فرنسي · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Luiz Henrique Mendes / Pexels
19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde
الاثنين–الأحد 11:00–22:00
يقع مطعم Le Ponton في 19 Quai du Commandant Méric، على الضفة اليسرى لنهر Hérault في Le Grau-d'Agde، حيث يصبّ النهر في البحر الأبيض المتوسط. هناك ثلاثة أماكن للجلوس: قاعة طعام مفتوحة على الرصيف، وتراس مظلّل، والرصيف الخشبي pontoon الذي يمنح المكان اسمه، مبنيّ فوق النهر بحيث تأكل والماء تحت قدميك والقوارب تمرّ في طريقها إلى البحر. يقع الشاطئ والرصيف على بُعد دقائق قليلة سيراً على الأقدام أسفل الرصيف. المطبخ تقليدي ومتوسطي، ويُحضّر المطعم بنفسه كبد الوز foie gras، نصف مطبوخ (mi-cuit) متبّل بموسكا (Muscat) ومطبوخ على حمام مائي (bain-marie)، يُقدّم في وعاء زجاجي يكفي شخصين. تميل قائمة الطعام نحو البحر: حبار وربيان كبير مشويان على الصاج (plancha) بزبدة بروفنس (Provençal butter)، تونة متبّلة مطبوخة نادرة (rare)، شرائح سمك الدنيس (sea bream) وسمك القاروص (sea bass)، بلح البحر مع البطاطس المقلية (moules-frites)، مشكل أسماك مشوي على الصاج (plancha mixed grill of fish)، محار بوزيغ (Bouzigues oysters)، وقلي سمك جويل (joël) الصغير المحلي مع ثومية المنزل (house aioli). أمّا اللحوم فتشمل صدر بط محمّر وشريحة ضلع بلاك أنغوس (Black Angus ribeye). تجمع سلطة Le Ponton (Salade du Ponton) في طبق واحد توست كبد الوز foie gras، ولحم مقدّد (cured ham)، وسلمون مدخّن، وبليني (blinis). تُقدّم قائمة الطعام الثابتة من ثلاثة أطباق يومياً على الغداء والعشاء، وتُقبل الطلبات حتى الساعة 1:30 ظهراً و9:30 مساءً، وتشمل قائمة الأطفال الأطفال حتى سن العاشرة. حتى نهاية شهر يونيو، يُغلق المطعم يوم الثلاثاء ومساء الأحد؛ أمّا في يوليو وأغسطس فيفتح يومياً. يُرجى الحجز عبر رقم الهاتف المحمول +33 6 27 20 09 03. الدخول خالٍ من الدرجات، ويُقبل قسائم المطاعم (restaurant vouchers) والشيكات السياحية الفرنسية (French holiday checks)، ويمكن توفير مقاعد لمجموعات تصل إلى 150 شخصاً عند الطلب. يبعد عن المدينة القديمة في Agde أربعة كيلومترات في اتجاه مصبّ النهر، أي عشر دقائق بالسيارة.
Agde · فرنسي · متوسطي · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Airam Dato-on / Pexels
47 Rue Brescou, 34300 Agde
الثلاثاء–السبت 12:00–14:00, 19:30–22:00
يعتبر مطعم Le Bistro d'Hervé مطعماً صغيراً يقع في 47 Rue Brescou، في وسط المدينة القديمة في Agde، على بضعة شوارع من أرصفة Hérault. يتولى Hervé Dos Santos الطبخ، بينما تدير Sabine Dos Santos صالة المطعم. يصف المطبخ أسلوبه بالإبداعي والراقي، مبنيّاً على المنتجات الموسمية بنكهات الجنوب، كما يحبّ أيضاً "أطباق البيسترو القلبية"، وهي أطباق بيسترو دسمة تُحضّر بعناية. تضمّنت قوائم الطعام الحديثة تاتاكي التونة الحمراء مع الراتاتوي، وكبوشون فوق صلصة فيلوطيه من أرضي الشوك، وسمك الميجار من شواية البلانشا مع ريزوتو الزعفران، إلى جانب الأطباق الكلاسيكية مثل بيض موريت، وتارتار اللحم البقري، وبابا بالروم. تقتصر قائمة النبيذ على منطقة Languedoc. يحمل المطعم لقب Maître Restaurateur، الذي يُشهد على طهي المكونات الخام في الموقع، وهو مدرج في دليلي Michelin وGault&Millau. تتميز صالة المطعم بأجوائها المعاصرة والمكيّفة، مع تراس صغير مظلّل بشراعات الظل وتراس مغطّى لأمسيات يوليو الحارة. تُقدّم الخدمة من الثلاثاء إلى السبت، من الظهر حتى الثانية بعد الظهر، ومن السابعة والنصف حتى العاشرة مساءً؛ وتكون أيام الأحد والإثنين مغلقة، ويعمل المطعم طوال العام باستثناء إجازة قصيرة حول عيد الميلاد ورأس السنة. تُحجز الطاولات بسرعة في فصل الصيف، لذا اتصل على الرقم +33 4 67 62 30 69 أو أرسل بريداً إلكترونياً إلى [email protected] قبل يوم أو يومين. يمكن استقبال مجموعات تصل إلى 40 شخصاً عند إشعار مسبق. بالنسبة لعائلة تقيم في إيجار عطلة قريب: يتوفر قائمة طعام للأطفال، ويُسمح بإحضار الكلاب، وتحمل المنشأة علامة Tourisme & Handicap، مع طاولات يسهل الوصول إليها دون درجات وحمامات مُكيّفة للأشخاص ذوي الإعاقة. يقع موقف عام للسيارات على بعد حوالي 100 متر بالقرب من السينما؛ ويبعد محطة القطار مسافة 13 دقيقة سيراً على الأقدام. من Cap d'Agde أو Le Grau-d'Agde، احسب ربع ساعة بالسيارة لقضاء مساء بعيداً عن شوايات الواجهة البحرية.
Milan · إيطالي · أطباق ألمانية منزلية · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Darya Sheydel / Pexels
Corso Italia 16, 20122 Milan
الاثنين 12:00–22:30; الثلاثاء 12:00–22:30; الأربعاء 12:00–22:30; الخميس 12:00–22:30; الجمعة 12:00–22:30; السبت 12:00–22:30; الأحد 12:00–22:30
Milan · إيطالي · بيتزا · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Jonathan Valdes / Pexels
Via Torino 34, 20123 Milan
الاثنين 12:00–15:00, 19:00–23:00; الثلاثاء 12:00–15:00, 19:00–23:00; الأربعاء 12:00–23:00; الخميس 12:00–23:00; الجمعة 12:00–23:00; السبت 12:00–23:00; الأحد 12:00–23:00
Piz هو مطعم بيتزا يقع في Via Torino في وسط ميلان، وبحسب عدد التقييمات فهو المكان الأكثر رواجًا للأكل في المدينة — حيث قيّمه أكثر من 16000 شخص، بفارق كبير عن أي مطعم آخر في ميلان. وهو مفتوح منذ أكثر من 10 سنوات، وهو ما يشير إليه المطعم بنفسه في مدينة تتبدل فيها الموضات والأماكن بسرعة. التصميم مقصود بأن يكون محدودًا: بيتزا على الطريقة النابوليتية، قائمة طعام قصيرة، وفئة أسعار منخفضة. توجد مقاعد خارجية ويمكن أخذ البيتزا للذهاب. ما تصفه الأرقام هو قاعة مزدحمة من منتصف النهار فصاعدًا، والطابور خارج المطعم هو جزء من التجربة وليس دليلاً على حدوث خطأ — النصيحة العملية هي الذهاب مبكرًا أو متأخرًا. المطعم مفتوح كل يوم. يوم الاثنين والثلاثاء يعمل على جلستين، من الظهيرة حتى الثالثة ومن السابعة حتى الحادية عشرة مساءً؛ ومن الأربعاء إلى الأحد يبقى مفتوحًا باستمرار من الظهيرة حتى الحادية عشرة ليلًا. تؤدي Via Torino إلى الجنوب الغربي من Piazza del Duomo باتجاه Carrobbio، لذا يبعد المطعم خمس دقائق سيرًا على الأقدام من الكاتدرائية ويقع داخل الحلقة التي نادرًا ما يغادرها الزوار. إذا كنت تقيم في أي مكان وسط المدينة يمكنك المشي إليه، والشارع نفسه هو أحد أكثر شوارع التسوق ازدحامًا في ميلان. ستجد Piz في العنوان التالي: Via Torino 34، 20123 Milano.
Milan · إيطالي · مخبوزات · كيك ومخبوزات
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان cole yap / Pexels
Via Speronari 6, 20123 Milan
الاثنين 07:30–19:30; الثلاثاء 07:30–19:30; الأربعاء 07:30–19:30; الخميس 07:30–19:30; الجمعة 07:30–19:30; السبت 07:30–19:30; الأحد 07:30–19:30
برينشي هي مخبز ميلاني، ومتجر في Via Speronari على بعد خطوات قليلة من الدومو. يخبز هذا البيت منذ عام 1986 تحت اسم L'Artigiano del Pane — حرفي الخبز — وهو واحد من قلة من أسماء الطعام الميلانية التي أصبحت عالمية دون أن تغادر ميلانو: هناك مخابز برينشي في الولايات المتحدة واليابان والصين والكويت، وجميعها تبيع ما تسمّيه الشركة روح ميلانو. ما يُباع هو الخبز والبيتزا والفوكاشيا والمعجنات، التي تُخبز طوال اليوم بدلاً من دفعة واحدة صباحية، ولهذا السبب يبدو الطابور مختلفاً في التاسعة صباحاً والخامسة مساءً. تُباع الفوكاشيا وpizza al taglio بالوزن وتُؤكل واقفاً أو تُؤخذ للخارج، وهكذا يستخدم معظم الزوار المكان: هذا مخبز وليس مطعماً، ولا يوجد خدمة نادل على الطاولات. يفتح كل يوم من الساعة السابعة والنصف صباحاً حتى السابعة والنصف مساءً — وهذه ساعات طويلة وفق المعايير الميلانية، ومن غير المعتاد أن تشمل الأحد. Via Speronari شارع مشاة قصير ينفصل عن Via Torino، داخل المبنى الواقع بين الدومو وPiazza Missori. إذا كنت تقيم في وسط المدينة، فهذا هو الحل العملي للإفطار، وهو أفضل من بوفيه الفندق. ستجد برينشي في Via Speronari 6، 20123 Milan.
Milan · إيطالي · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Darya Sheydel / Pexels
Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan
الاثنين 10:00–00:00; الثلاثاء 10:00–00:00; الأربعاء 10:00–00:00; الخميس 10:00–00:00; الجمعة 10:00–00:00; السبت 10:00–00:00; الأحد 10:00–00:00
يقع مطعم ريستورانتي غاليريا داخل غاليريا فيتوريو إيمانويلي الثاني، الممر المقبب بالزجاج الذي يمتد بين الدومو ولا سكالا. يُشكّل هذا العنوان كامل طابع المكان: تأكل تحت الحديد والزجاج الذي يعود إلى سبعينيات القرن التاسع عشر، فيما يُعتبر على الأرجح أكثر المساحات الداخلية تصويراً في ميلانو، حيث تُشكّل أرضية الفسيفساء والحشد المار إطاراً للمشهد. هناك نقطة عملية واحدة تتجاوز في أهميتها كل شيء آخر هنا، ويُعلن عنها المطعم بوضوح على موقعه الإلكتروني: الطريقة الوحيدة للتواصل معهم هي عبر البريد الإلكتروني إلى [email protected]، ولا يُعتبر الحجز نافذاً إلا بعد أن يُؤكدوه عبر البريد الإلكتروني. لا يستخدمون تطبيق واتساب أو أي خدمة رسائل. من يحجز عبر طرف ثالث يدعي غير ذلك فإنه لا يحجز في هذا المطعم. المطبخ مفتوح لساعات طويلة — من العاشرة صباحاً حتى منتصف الليل، كل يوم في الأسبوع — لذا فهو يغطي قهوة منتصف الصباح والغداء وبعد الظهيرة في الممر وعشاء متأخر بعد الأوبرا. تبرز الطاولات في قلب غاليريا نفسها. يجعل الموقع العنوان من أسهل العناوين العثور عليها في ميلانو، ومن أصعبها الحصول على طاولة فيه في وقت قصير: تفرغ محطة مترو الدومو مباشرة داخل الممر. إذا كنت تقيم في وسط المدينة، فستمر بباب المطعم سواء خططت لذلك أم لا. ستجد مطعم ريستورانتي غاليريا في غاليريا فيتوريو إيمانويلي الثاني 75، 20121 ميلانو.
Milan · إيطالي · أطباق ألمانية منزلية · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Роман Нагаевский / Pexels
Via San Carpoforo 7, 20121 Milan
الاثنين 12:30–22:30; الثلاثاء 12:30–22:30; الأربعاء 12:30–22:30; الخميس 12:30–22:30; الجمعة 12:30–22:30; السبت 12:30–22:30; الأحد 12:30–22:30
Milan · إيطالي · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Ray Suarez / Pexels
Via Tivoli 3, 20121 Milan
الاثنين 12:00–14:30, 18:30–22:15; الثلاثاء 12:00–14:30, 18:30–22:15; الأربعاء 12:00–14:30, 18:30–22:15; الخميس 12:00–14:30, 18:30–22:15; الجمعة 12:00–14:30, 18:30–22:15; السبت 12:00–14:30, 18:30–22:15; الأحد 12:00–14:30, 18:30–22:15
Milano · صيني · آسيوي · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Anthony Rahayel / Pexels
Via Bramante 35, 20154 Milano
إشعار من المدير المعتمد لـ باسي (الدمبلنغ). التخصص: تشاو شو (抄手). الحساب الرسمي للمعلومات المكتوبة: https://www.instagram.com/basi.asian/
Sukošan · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان elif tekkaya / Pexels
Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan
تشغل كونوبا غريبلجا مبنى حجرياً تقليدياً في ساحة روشيفاتس في سوكوشان، قريبة من الواجهة البحرية. يستلهم الديكور الداخلي من الأدوات المنزلية والحرف اليدوية الدلماسية، بينما توفر المدفأة والشرفة الصيفية أجواءً مختلفة للمطعم عبر الفصول. يتبنى المطبخ، المرتبط بالشيف براتسو سانجين، نهجاً معاصراً تجاه المكونات والوصفات الإقليمية. يمنح قائمة الطعام المأكولات البحرية عدة أدوار مميزة. يمكن أن تبدأ الوجبة بالسردين الأدرياتيكي المتبل أو باتيه القريدس أو تارتار التونة. أحد الأطباق المميزة بشكل خاص هو تريزوتو الحبار، الذي يجمع بين الشعير والقمح والأرز. تقدم التالياتيلي محلية الصنع مع القريدس والطماطم المجففة والفستق خياراً آخر، بينما تشمل قسم الأسماك الحبار المشوي وستيك التونة وأطباق المحار. للطبق الرئيسي المشترك، اسأل عن غريغادا، يخنة السمك المقدمة لشخصين. هناك أيضاً أطباق لحم، بما في ذلك قطع لحم الضأن وستيك اللحم البقري المقدم مع صلصة مبنية على الفارينيك، وهريس اللوز والكوسا المشوية. تستمر الحلويات في الخيط الإقليمي مع الروجاتا الدلماسية؛ بينما توفر موس الشوكولاتة الداكنة مع زيت الزيتون وملح البحر نهاية مختلفة. تساعدك هذه الأطباق على اختيار نمط الوجبة قبل مناقشة التوفر الحالي مع الفريق. تمتد اختيارات النبيذ في غريبلجا عبر المناطق الكرواتية. تتوفر غرفة صغيرة منفصلة لتناول الطعام بشكل خاص، مما يجعل التواصل المسبق مفيداً لتجمع عائلي أو وجبة لمجموعة أكثر خصوصية. عند الحجز، أكد أوقات الخدمة وما إذا كنت تفضل الشرفة أو مساحة تناول الطعام الرئيسية أو الغرفة الخاصة.
Sukošan · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Rudina 10, 23206 Sukošan
كونوبا كود غوستي هو مطعم دالماسي يقع في رودينا في وسط سوكوشان. تشكل الأسماك والمحار والريزوتو والمعكرونة المنزلية جزءًا كبيرًا من قائمته، إلى جانب اللحوم المشوية. إنه عنوان مفيد لاستكشاف العديد من الأطباق الساحلية المألوفة في وجبة واحدة، سواء أرادت الطاولة المأكولات البحرية بالكامل أو مزيجًا من الأسماك واللحوم. المقبلات الباردة تعكس هذا النهج الإقليمي بوضوح: سلطة الأخطبوط والسردين المملح والأنشوجة المتبلة تظهر إلى جانب بروسيوتو دالماسي وجبن باغ. في قسم المعكرونة، ابحث عن المكاروني المنزلي مع القريدس أو المعكرونة الخضراء مع سمك العنقد. تشمل خيارات الريزوتو القريدس والمأكولات البحرية والريزوتو الأسود، لذا يمكن أن يكون الطبق الأول بنفس أهمية الطبق الرئيسي. تتنوع قائمة المأكولات البحرية من بلح البحر والحبار المشوي أو المقلي إلى فيليه سمك القاروص وستيك التونة. يتم تقديم القريدس مشويًا أو على طريقة بوزارا. تشمل خيارات اللحوم ستيك اللحم البقري وستيك تي-بون ولحم العجل وشرائح لحم الخنزير والديك الرومي المشوي. يظهر السلق السويسري والبطاطس المسلوقة والخضروات المشوية بين الأطباق الجانبية، مما يسمح للضيوف ببناء وجبة حول الطبق المفضل لديهم. للحلويات، تدرج القائمة روزاتا وبانا كوتا والفطائر والكيك. تدير كود غوستي أيضًا غرفًا، لكن استفسارات المطعم تذهب مباشرة إلى العمل في رودينا 10. اتصل بالفريق للتحقق من أسماك اليوم وساعات الخدمة الحالية وتوفر الطاولات. إذا كنت تخطط لوجبة حول معكرونة منزلية معينة أو طبق مأكولات بحرية، اذكره عند الحجز حتى يتمكن المطبخ من تأكيد ما هو متاح.
Rogoznica · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · يقبل الحجوزات
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
يقع مطعم ماريو بجانب البحر في البلدة القديمة في روغوزنيكا، ويطل على الخليج. يقدم أطباقًا من منطقة دالماسيا منذ عام 2010، ويصف مطبخه بأنه يجمع بين الوصفات الإقليمية الموروثة والتحضير المعاصر. يجعله عنوانه في شارع هرفاتسكه مورناريتسه خيارًا على الواجهة البحرية للزوار الذين يرغبون في الجلوس لتناول وجبة مبنية على مطبخ المنطقة. يبرز المطعم المنتجات المحلية مثل البروشوتو، والجبن في زيت الزيتون، والسردين، والأنشوجة. توفر هذه نقطة بداية واضحة للوجبة قبل الانتقال إلى السمك أو اللحم. كما يشكل الخبز الطازج والنبيذ المقدم بالكأس جزءًا من مقدمة ماريو الخاصة، حتى يتمكن الضيوف من اختيار تشكيلة أصغر من الأطباق دون الالتزام بزجاجة كاملة. هناك عدة أطباق مميزة بالاسم تتجاوز قائمة السمك المشوي البسيطة. يضيف الشعير مع الروبيان والعدس مع الحبار البقوليات والحبوب إلى تشكيلة المأكولات البحرية. تقدم يخنات السمك والحبار أسلوبًا آخر من التحضير، بينما يمنح يخنة اللحم البقري مع الزلابية محبي اللحم بديلاً إقليميًا. اسأل عن توفر أي من أطباق البيت هذه عند التخطيط للزيارة. يقبل ماريو استفسارات الحجز عبر موقعه الإلكتروني والهاتف والبريد الإلكتروني. يصبح الطلب حجزًا بمجرد أن يرد المطعم بالتأكيد؛ يمكن تقديم استفسارات اليوم نفسه مباشرة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. تمتد خدمته المعلنة من الظهر حتى منتصف الليل، لكن أكد ترتيبات المطبخ والمواسم عند الحجز. اذكر عدد أفراد مجموعتك وأي تخصص معين ترغب في تجربته.
Rogoznica · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Farhad Ibrahimzade / Pexels
Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica
مطعم أنتونيو هو مشروع عائلي في روغوزنيتسا منذ عام 1985. يشغل بيتاً حجرياً قديماً على الواجهة البحرية، بين القوارب، في عنوان أوبالا كنيزا دوماgoja 35. يحافظ كل من الموقع والقائمة على قرب البحر: المطبخ الكرواتي المتوسطي، والأسماك والمأكولات البحرية محورية في وصف المطعم نفسه. يعمل المطبخ بالأسماك التي يوردها الصيادون المحليون، كما يقدم المأكولات البحرية واللحوم المرباة محلياً. وهذا يجعل الأسماك المتاحة في اليوم جزءاً مهماً من اختيار الوجبة. اسأل الفريق عن الصيد وطريقة التحضير وحجم الحصة قبل أن تقرر، خاصة عند مشاركة السمكة بين عدة أشخاص. يمكن للضيوف الذين يفضلون اللحوم مناقشة البدائل دون افتراض أن على جميع الجالسين إلى الطاولة طلب المأكولات البحرية. النبيذ الإقليمي جزء من عرض أنتونيو، حيث يدعو المطعم ضيوفه إلى تناوله مع أطباقه المميزة. يضم المطعم جلسات داخلية وخارجية، مما يتيح الاختيار بين التصميم الداخلي للبيت الحجري والجلسة على الواجهة البحرية. تتوفر كراسي مرتفعة للأطفال، وتُدرج خدمة الواي فاي والدفع بالبطاقة ضمن مرافقه العملية. لزيارة مخططة، تواصل مع أنتونيو عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو واتساب. تحتاج طلبات الحجز إلى رد من المطعم قبل تأكيد الطاولة. اذكر عدد الضيوف، والجلسة المفضلة، وأي متطلبات غذائية عند الاستفسار. ساعات العمل المعلنة تمتد من أواخر الصباح حتى المساء؛ تأكد من الافتتاح الموسمي وخيارات المطبخ الحالية عند ترتيب وجبتك. العنوان الكامل على الواجهة البحرية مفيد للعثور على المدخل الصحيح.
Rogoznica · شواء بلقاني · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Valeria Boltneva / Pexels
Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica
يطل مطعم روغوزنيتسا على خليج البلدة من عنوان أوبالا كنيزا دوماغويا 120. تأسس في 2022، ويصف طهيه من خلال وصفات عائلية دالماسية ومتوسطية، مع تمثيل الأسماك والمأكولات البحرية والمعكرونة وشرائح اللحم. يعد خيارًا مفيدًا عندما ترغب مجموعة في مكان ساحلي وقائمة طعام تتجاوز تخصصًا واحدًا. يسلط المطعم الضوء على عدة تحضيرات للمأكولات البحرية على موقعه الإلكتروني. يقف ريزوتو الحبار الأسود والجمبري الأدرياتيكي وبلح البحر على طريقة بوزارا إلى جانب طبق سمك مع القاروص والدنيس. يقدم مونكفيش غريغادا كتخصص المنزل، بينما توفر سلطة الأخطبوط مع شريحة الجمبري وإسكالوب بصلصة النبيذ طرقًا أخرى لبدء أو بناء وجبة. تحتل اللحوم مكانة واضحة بنفس القدر في العرض. يعد ستيك لحم توماهوك طبقًا آخر من أطباق المنزل المميزة، وتشمل القائمة لحومًا مشوية ولحم خنزير محشي. تجمع أطباق المشاركة عدة تحضيرات معًا، وهو أمر مفيد عندما ترغب المائدة في مقارنة النكهات. لشيء حلو، يقدم المطعم فطائر مع الآيس كريم والكرز الدافئ كأحد حلوياته. يشمل اختيار النبيذ أصنافًا كرواتية مثل بوشيب ومالفازيا وغراشيفينا. اسأل الفريق عما هو متاح ليتناسب مع السمك أو اللحم الذي تختاره. يمكن تقديم استفسارات الطاولة مباشرة عبر الهاتف أو من خلال نموذج الحجز الخاص بالمطعم؛ انتظر التأكيد عند استخدام النموذج. قبل الانطلاق، تأكد من ساعات عمل المطبخ لهذا اليوم وأي طبق محوري في وجبتك المخطط لها.
Sukošan · نباتي · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Natalia S / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan
مطعم فيسلياك هو عنوان قديم في سوكوشان في شارع الدكتور فرانيه توجمان 161. تُؤرخ خطة وجهة البلدية عمل المطعم إلى عام 1964 وتُصنفه كمطعم يعمل طوال العام. هذا التاريخ يجعله مكانًا مفيدًا للتفكير فيه خارج زيارة صيفية قصيرة، بينما تركز معلومات المطعم نفسه على الخيارات العملية لتناول الغداء والعشاء والتوقف لتناول شيء حلو. يعلن المطعم عن خيارات نباتية وكذلك فطائر وحلويات أخرى. اتصل بالفريق لمعرفة اختيار الأطباق الرئيسية الحالية إذا كنت تخطط لوجبة حول طبق معين أو متطلب غذائي. توفر الفطائر خيارًا محددًا بوضوح لزيارة أصغر، كما يقدم المطعم خدمة الوجبات السريعة للضيوف الذين يفضلون تناول الطعام في مكان إقامتهم. توفر الجلسات الخارجية طريقة أخرى للاستمتاع بوجبة، بينما المساحة الداخلية مكيفة الهواء. مواقف السيارات وخدمة الواي فاي مدرجة ضمن المرافق. يرحب المطعم بالحيوانات الأليفة، مما قد يكون مفيدًا عند ترتيب وجبة مع كلب؛ اذكر ذلك عند الاستفسار حتى يتمكن الفريق من تقديم المشورة بشأن طاولة مناسبة. ينشر فيسلياك ساعات العمل من الاثنين إلى السبت من الصباح الباكر حتى المساء ويصنف الأحد ك يوم مغلق. لزيارة خارج موسم العطلات الرئيسي، تأكد من خدمة اليوم مباشرة قبل السفر. الهاتف والبريد الإلكتروني متصلان بالمطعم نفسه، حتى تتمكن من السؤال عن العرض الحالي للمطبخ واستلام الوجبات السريعة والجلوس في محادثة واحدة. استخدم عنوان الشارع الكامل عند التنقل، خاصة إذا وصلت من خارج سوكوشان.
Rogoznica · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Miline 44, 22203 Rogoznica
يقع مطعم أتريوم في ميلين 44 في روغوزنيكا. يجمع مطبخه بين مكونات البحر الأبيض المتوسط وتوليفات معاصرة، ويقدم خيارات من المأكولات البحرية واللحوم والنباتية. كما يضع المطعم نصائح النبيذ في صميم التجربة، ويدعو الضيوف لمناقشة الاقتران مع الفريق بدلاً من اعتبار الزجاجة فكرة لاحقة. تُظهر المقبلات نطاق هذا النهج. يجمع طبق دالماسي بين البروشوتو والجبن والزيتون، بينما تشمل خيارات المأكولات البحرية سلطة الأخطبوط وكارباكيو السمك وتارتار الجمبري. يقدم تاتاكي التونة وتارتار التونة السمسم والصويا والواسابي إلى جانب السمك. لبداية دافئة، تدرج القائمة شوربة الجمبري الكريمية وبويابيس بناءً على سمك اليوم والمحار. توفر المعكرونة والريزوتو عدة اتجاهات للجزء الرئيسي من الوجبة. تجمع إحدى المعكرونات بين المحار والجمبري والكوسا؛ بينما تقترن أخرى بفيليه لحم البقر مع الكمأة. يشمل اختيار الريزوتو ريزوتو الحبار الأسود ونسخة الجمبري الحارة مع الطماطم والكونياك والفلفل الحار. اسأل المطبخ عن التوفر الحالي ومستوى الحرارة إذا كنت تفكر في الأخير. تتضمن القائمة اختياراً منفصلاً للأطفال، مع معكرونة بالطماطم والدجاج وستيك لحم بقري صغير. تتنوع الحلويات من كريم بروليه وبانا كوتا إلى الفطائر وتشيز كيك. يدرج أتريوم التكييف والسماح بالحيوانات الأليفة والدفع بالبطاقة ضمن مرافقه. لحجز طاولة، اتصل بالمطعم مباشرة واذكر أي متطلبات غذائية أو أطفال أو كلب عند الاستفسار.
Sukošan · بيتزا · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Anthony Rahayel / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan
يطل مطعم Joso على خليج Zlatna Luka في Sukošan، بجوار طريق الأدرياتيكي. تصف المؤسسة العائلية أكثر من خمسة وعشرين عامًا من تقاليد المطاعم، مع قائمة طعام مبنية على المطبخ الدلماسي، والسمك واللحم المشويين، والبيتزا. يواجه سطحه البحر، وMarina Dalmacija، وقناة Zadar، مما يمنح الوجبة صلة واضحة بهذا الشريط الساحلي. السمك سبب خاص للنظر في خيارات اليوم. يعمل المطعم مع صيادين محليين ويوضح أن اختيار السمك الطازج يعتمد على صيدهم. اسأل الفريق عما هو متاح وكيف سيتم تحضيره قبل الاستقرار على طبق. يمكن للضيوف الذين يفضلون اللحم الاختيار من المشواة، لذا لا يجب أن تتبع المائدة المشتركة قائمة مأكولات بحرية حصراً. البيتزا جزء راسخ آخر من العرض، مخبوزة في فرن خشبي. وهذا يجعل Joso مفيدًا عندما يرغب بعض الضيوف في بيتزا بسيطة بينما يرغب آخرون في وجبة دلماسية كاملة. يحتوي المطعم على غرفة طعام داخلية وشرفة تطل على البحر، مما يسمح لك بمناقشة المكان الذي تفضله عند الحجز. يشكل Joso جزءًا من الفندق الذي يحمل الاسم نفسه في Dr. Franje Tuđmana 117. تتوفر مواقف سيارات للضيوف أمام المبنى. تمتد ساعات العمل المعلنة من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من المساء؛ اتصل بالمطعم بخصوص الخدمة التي تريدها، وتوافر السمك الحالي، وطاولة على الشرفة.
Sukošan · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Cristian Mihaila / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan
افتُتح ريستوران فرانشيسكو في سوكوشان عام 2012، ويجمع بين تراس يطل على البحر ومطبخ متوسطي يقوده الشيف فراني بافيتش. تشكّل الأسماك والمعكرونة المنزلية والنبيذ الكرواتي جوهر هوية المطعم. القائمة واسعة بما يكفي لوجبة مأكولات بحرية على مهل، أو طبق معكرونة، أو طاولة عائلية بأذواق مختلفة. تشمل المقبلات كارباتشيو سمك القاروص، وتارتار التونة، وسلطة الأخطبوط، وأرانشيني بالحبار. ومن بين أطباق المعكرونة، يظهر البليوكانتسي مع السكامبي والمحار، أو الكمأة أو فطر البورشيني. ويقدّم الريزوتو الأسود وريزوتو الخضار الموسمي بديلين. أما الطبق الرئيسي، فيضم دنيساً مشوياً وتونة وكاليماري وأخطبوط، إلى جانب ثمار البحر المحضّرة على طريقة بوزارا وطبق سمك لشخصين. تشمل أطباق اللحوم ريش الخروف وريش البتلو وباستيتسادا الدلماسية. وهناك قائمة منفصلة للأطفال تضم دجاجاً مغلفاً بالبقسماط وسباغيتي بولونيز. وتشمل الحلويات بانّا كوتا منزلية وكيكاً وسوفليه الشوكولاتة وبان كيك، ما يمنح الطاولة عدة طرق للانتهاء من دون الالتزام بقائمة محددة. قائمة النبيذ مفيدة بشكل خاص لاستكشاف كرواتيا بالكأس أو بالزجاجة. وهي تضم بوشيب وماراشتينا الدلماسية، ومالفازيا الإسترية، ونبيذاً أحمر من منطقة بنكوفاتس، وزجاجات من سلافونيا والمرتفعات الكرواتية. اسأل الفريق عن النبيذ الذي يناسب طبقك المختار وأسلوبك المفضّل. لحجز طاولة على التراس أو لوجبة محورها سمك طازج، تواصل مع المطعم مسبقاً وتأكد من التوفر المتاح في اليوم.
Primošten · بيتزا · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Salman Manki / Pexels
Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten
كونوبا ديونيس مطعم تديره عائلة على واجهة بريموشتن البحرية، في ريفا جيرتافا دفاينكي 16. تتقاسم الأطباق الدلماسية والبيتزا قائمة الطعام، مع طاولات على الشرفة تطل على القوارب. يعد خياراً لتناول وجبة أثناء زيارة بريموشتن، مع تنوع كافٍ لعائلة أو مجموعة يرغب أفرادها في أشياء مختلفة. تشمل تخصصات المطعم باستيتسادا مع غنوكي البطاطس وسمك غريغادا. يقترن الأول لحم البقر بالصلصة، بينما يجمع الأخير السمك مع البطاطس والثوم وزيت الزيتون والنبيذ الأبيض. توفر هذه الأطباق نقطة انطلاق إقليمية قبل النظر في الاختيار الأوسع المتاح في اليوم. للبيتزا تحضيرها الخاص هنا: ترتاح العجينة لمدة ثمانٍ وأربعين ساعة وتُمد يدوياً. يظهر مارغريتا وكابريتشيوزا إلى جانب بيتزا ديونيس، التي تجمع الطماطم والجبن وبرشوت والقشدة الحامضة والزيتون. للأطفال، يقدم المطعم حصصاً أصغر من أطباق مختارة وخيارات بسيطة مثل قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط مع البطاطس المقلية أو سباغيتي بولونيز. اسأل عن الأطباق التي يمكن تكييفها إلى حصة أصغر. يشمل اختيار النبيذ بابيتش من منطقة بريموشتن، وديبيت من منطقة شيبينيك، وغراشيفينا من سلافونيا. الحيوانات الأليفة مرحب بها. ينشر المطعم ساعات موسمية، لذا تأكد من الافتتاح عند الزيارة خارج فترة العطلة الرئيسية. تذهب استفسارات الهاتف وواتساب مباشرة إلى فريق العائلة؛ يتم تأكيد الطاولة بعد ردهم. اذكر التاريخ وعدد الضيوف وأي طبق معين تأمل في تجربته.
Privlaka · إيطالي · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Valeria Boltneva / Pexels
Kninska 1, 23233 Privlaka
يقع مطعم أميكو في شارع كنينسكا 1 في بريفلاكا، ويعود تاريخ تأسيسه إلى عام 1990. يدعم تصنيفه الإيطالي والمتوسطي قائمة طعام تتميز بمجموعة قوية بشكل خاص من المأكولات البحرية، إلى جانب المعكرونة واللحوم المشوية والحلويات. يذكر المطعم توفير الجلسات الخارجية ومواقف للضيوف وخدمة الوجبات السريعة، مما يجعله خياراً مرناً لتناول غداء على الساحل أو وجبة مسائية. ترتبط أكثر الخيارات تميزاً مباشرة بفن الطهي في بريفلاكا. تشمل القائمة المنشورة الحبار المتبل على الطريقة المحلية، والحبار مع الحمص، ويخنة السمك. تتنوع أطباق المأكولات البحرية الأخرى بين الأخطبوط المشوي وشريحة التونة وبلح البحر المحضر على طريقة بوزارا. يجمع طبق السمك لشخصين عدة أنواع من المأكولات البحرية، لذا يجدر السؤال عن الأسماك والمحار المتوفر قبل اتخاذ القرار. توفر المعكرونة والأطباق الأصغر طريقة أخرى لبناء وجبة. تدرج القائمة نودي مع القريدس، وبليوكانتسي مع شريحة لحم البقر، وريزوتو أسود، ونيوكي بالجبن الرباعي. تقدم البروشيتا مع الشوكول والموزاريلا والبيستو نوعاً من اللحوم المعالجة الإقليمية، بينما توفر السلطات خيارات أخف. يمكن للضيوف الذين يفضلون اللحوم النظر في تشكيلة المشاوي بدلاً من افتراض أن المطعم مخصص للأسماك حصراً. يقبل المطعم استفسارات الطاولات مباشرة، كما يعلن عن إقامة حفلات خاصة. بالنسبة للخطط المسبقة، يُنصح بتأكيد ساعات الخدمة الحالية وقائمة اليوم وأي متطلبات غذائية مع الفريق. تظل القائمة العامة مفيدة لفهم نطاق المطبخ، لكن يجب التحقق من الأسعار الدقيقة والتوفر اليومي في وقت زيارتك.
Nin · برغر · للأخذ · جلوس خارجي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Ahmad Taba / Pexels
Zadarska 1, 23232 Nin
DeSalt هو مطعم وبار لأكل الشارع في زادارسكا 1 في نين. تأسس في 2021، ويركز النشاط على تركيبات البرغر الخاصة به والصلصات المحضّرة في المطعم. يتيح الطلب للسفري والجلوس في الهواء الطلق للزوار الاختيار بين أخذ وجبة إلى مكان إقامتهم أو البقاء لتناول غداء أو عشاء غير رسمي في البلدة. لتشكيلة البرغر عدة اتجاهات مميزة. برغر اللحم الكلاسيكي يجمع لحم البقر الكرواتي مع الطماطم وخس أيسبرغ وصلصة المطعم في خبز بريوش. نسخة DeSalt Gourmet تضيف سلطة الملفوف والبصل المكرمل ولحم الخنزير المقدد المدخن. يستخدم Crazy Beekeeper الشيدر والطماطم الكرزية المتبلة، بينما يضيف Wild Dalmatian جبن الأغنام وصلصة الفلفل الحار إلى التركيبة. للدجاج والسمك مكانهما الخاص في القائمة. تتضمن شطيرة الدجاج المشوي لحم الخنزير المقدد المدخن والجبن وصلصة DeSalt، بينما تستخدم نسخة الدجاج المقرمش الدجاج المقلي المقرمش والمخللات والجبن الذائب. تقدم شطيرة تونة مع جبن ذائب بديلاً آخر. تقدم هذه التركيبات مع البطاطس المقلية، ما يجعل قسم الشطائر خيار وجبة كاملة وليس مجرد وجبة خفيفة. يوسع قسم السلطات الخيار أكثر، مع نسخ بالروبيان الملكي والتونة والدجاج المشوي إلى جانب سلطة خضار بالحمص والذرة الحلوة وجبن الأغنام. تحقق من المكونات مباشرة مع الفريق إذا كانت المتطلبات الغذائية مهمة. ينشر المطعم جهات الاتصال الهاتفية والبريد الإلكتروني للاستفسارات؛ أكد الخدمة الموسمية وترتيبات الاستلام قبل السفر تحديداً لتناول وجبة. لطاولة في الهواء الطلق، اذكر الجلسة المفضلة لديك عند الاتصال بالمطعم.
Nin · بيتزا · شواء بلقاني · متوسطي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Jonathan Borba / Pexels
Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin
يقع مطعم سوكول داخل أسوار مدينة نين القديمة مباشرة، في هرفاتسكوغ سابورا 2. تعود عائلة تارتارو بتاريخ المطعم إلى عام 1951، وتصف النشاط الحالي بأنه الجيل الثالث. وهو خيار مفيد عندما ترغب طاولة في تناول أطباق دالماسية إلى جانب اللحوم المشوية المألوفة والبيتزا، مع عدة طرق لتجميع وجبة. تضع مقدمة المطبخ طبق تارتارو الخاص، ومعكرونة المطعم، وسلطة المطعم في صميم عرضه. كما تبرز ستيك تارتارو مع صلصة الفلفل والطماطم والخبز المنزلي. ويُعد السمك جزءًا من هوية المطعم، بينما توفر تشيفابتشيتشي وأطباق اللحوم المشوية المشكلة خيارًا آخر من القائمة. اسأل عن الأسماك وأطباق المطعم المتاحة خلال زيارتك. للبيتزا صلة محلية مميزة هنا. يصف المطعم إضافات تشمل الروبيان والجرجير وشوكول، وهو تخصص لحم الخنزير المعالج المرتبط بنين. يمنح هذا الضيوف خيارًا بين مكونات ساحلية وشيء مرتبط بشكل خاص بالبلدة. وتشمل تشكيلة البيتزا الأوسع تركيبات مألوفة من الطماطم والجبن، وهي مفيدة عندما يلزم تلبية شهيات مختلفة على الطاولة نفسها. عند الزيارة، استخدم عنوان المطعم داخل أسوار البلدة واتصل بالفريق مباشرة بشأن أوقات الخدمة وحجز طاولة. ناقش أي نوع معين من السمك أو تخصص منزلي عند الحجز، خاصة إذا كان ذلك الطبق سبب زيارتك. ويسهّل الهاتف والبريد الإلكتروني المباشران للمطعم التخطيط للوجبة قبل الوصول إلى نين.
Nin · بيتزا · برغر · للأخذ
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Deacon Medak / Pexels
Branimirova ul. 14, 23232 Nin
يجمع ماد داك بين البيتزا والبرغر والسلطات في برانيميروفا 14 في نين. ويدعو موقع الطلبات الخاص به العملاء إلى الطلب مسبقًا والاستلام، مما يجعله خيارًا عمليًا لوجبة يمكن أخذها معك إلى مكان إقامتك. كما أن قائمة الطعام الكاملة مفيدة لمقارنة المكونات قبل الانطلاق مع مجموعة. تشكل البيتزا الجزء الأوسع من العرض. إلى جانب مارغريتا، وخلطات المشروم والخضروات، يتضمن الاختيار المميز مورتاديلا مع الفستق وبيتزا مستوحاة من نين مع شوكول، وجبن الماعز، والطماطم المجففة وصلصة الكمأة. وتضيف خلطة الجمبري خيارًا ساحليًا آخر. وهناك مجال لاختيار إضافة مألوفة أو جعل لحم مقدد إقليمي جزءًا من الوجبة. ويتبع قسم البرغر نهجًا متنوعًا بالمثل، مع لحم البقر والشتيدر، ولحم الخنزير المقدد المدخن، وخلطة إيطالية ونسخة بالكمأة. وتوفر سلطات الدجاج وسلطة التونة والجبنة الفيتا بدائل. قارن المكونات المدرجة عند الطلب، واسأل المطبخ مباشرة عن الحساسية أو البدائل بدلًا من افتراض أنه يمكن تغيير تركيبة معينة. تضع معلومات الزوار الرسمية في نين مطعم ماد داك في برانيميروفا، مما يجعل عنوان الشارع مرجعًا مفيدًا عند ترتيب الاستلام. استخدم موقع المطعم الحالي لاختيار طلبك والاتفاق على وقت الاستلام. إذا كنت تشتري لعدة أشخاص، فإن الاتفاق على البيتزا والبرغر والسلطات معًا قبل الطلب يساعد في جعل عملية الاستلام سهلة. اتصل بالمطعم مباشرة إذا كنت بحاجة إلى مساعدة بشأن طلب.
Nin · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · للأخذ
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Xhemi Photo / Pexels
Petra Zoranića 2, 23232 Nin
أينونا كونوبا عائلية في بيترا زورانيتشا 2 في نين، ولها تقليد معلن يمتد لأكثر من ستين عاماً. يعتمد مطبخها على وصفات دلماسية، وعرضها واسع بما يكفي لغداء أو عشاء مشترك حقيقي: تظهر المأكولات البحرية واللحوم والريزوتو والمعكرونة جميعها على قائمة المطعم نفسه. تشمل خيارات المأكولات البحرية ريزوتو الحبار الأسود، وسباغيتي بالمأكولات البحرية، ونودلز خضراء مع الروبيان. يسرد قسم الأسماك دنيس أو قاروص، وطبق أسماك لشخصين، وستيك تونة، وحباراً مشوياً على الشواية. هذه إشارات مفيدة عند اختيار نمط الوجبة التي تريدها؛ وينبغي أن يؤكد المطبخ الأسماك والحصص المتاحة في اليوم. ولشيء مرتبط بشكل خاص بنين، يبرز المطعم نينسكي شوكول، وهو تخصص من رقبة الخنزير المملحة. كما يقدم أطباق البيكا التقليدية والأطباق المشوية على السيخ بترتيب مسبق. تستحق هذه التحضيرات محادثة عند الحجز: اتصل بالمطعم للاتفاق على الطبق وعدد أفراد مجموعتك، بدلاً من الوصول متوقعاً أن يكون تخصص الطلب المسبق جاهزاً. تدرج أينونا الجلسات الخارجية والطلب الخارجي، بالإضافة إلى المناسبات العائلية والمهنية الخاصة. يمتد الجدول اليومي المعلن من الظهر حتى وقت متأخر من المساء، مع نفس ساعات المطبخ المعلنة، لكن يجب التحقق من الترتيبات الموسمية مباشرة. وهذا يتيح التخطيط إما لزيارة مع الجلوس أو لوجبة تُستلم. العنوان الكامل للشارع وخريطة المطعم نفسه هما أفضل مرجعين للعثور على المدخل.
Šibenik · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Sai Kuen Leung / Pexels
Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik
يقع كونوبا توماسيو على أوبالا د. فرانيه توجمانا، مع تراس يطل على المياه في شيبينيك. يقدّم المطعم مطبخه على أنه كرواتي ومتوسطي، مع الأسماك واللحوم والمعكرونة في أرجاء القائمة. تمنح الطاولات الخارجية والمساحة الداخلية المكيّفة زوّار المطعم خياراً للمكان لتناول الغداء أو العشاء، بحسب الطقس وإيقاع اليوم. تظهر المأكولات البحرية منذ بداية الوجبة. تتضمن القائمة التي نشرها المطعم سلطة الأخطبوط، وباتيه الروبيان، والأنشوجة المتبّلة، وتارتار التونة، وكارباتشيو القاروص. تتضمن الأطباق الدافئة ريزوتو الحبار الأسود وريزوتو الروبيان الأدرياتيكي. وتبرز أيضاً المعكرونة المصنوعة في المنزل، مع رافيولي السبانخ والجبن القريش وفوجي مع الكمأة السوداء ضمن التركيبات المدرجة. بالنسبة للطبق الرئيسي، يقدّم قسم الأسماك سمكاً مشوياً، وحباراً، وستيك التونة، وسكامبي. ويوفّر سمك أبو الشص مع فوجي المصنوع في المنزل تحضيراً آخر غير الشوي. تشمل تشكيلة اللحوم يخنة لحم البقر مع النيوكي، ولحم الغنم المشوي، ولحم العجل، وعدة أطباق ستيك، بحيث يمكن لمجموعة أن تختار وجبات مختلفة تماماً دون أن تتفرق بين مطاعم. اسأل المطبخ عن تحضيرات الأسماك والمعكرونة المتاحة في ذلك اليوم. يقبل توماسيو الحجوزات عبر الهاتف والبريد الإلكتروني، كما يوفّر طعاماً للطلب الخارجي. ويُدرج الواي فاي ضمن مرافقه. تمتد ساعاته المعلنة من أواخر الصباح حتى الليل، لكن من الحكمة تأكيد خدمة المطبخ عند التخطيط لوجبة متأخرة. عند الاستفسار، اذكر ما إذا كنت تريد طاولة على التراس، أو جلسة داخلية، أو استلام طلب خارجي.
Šibenik · شواء بلقاني · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik
برونزين هو مطعم على الواجهة البحرية في ريفا شيبينيك، حيث يجتمع الطهي على النار المكشوفة مع المأكولات البحرية الأدرياتيكية والأطباق المتوسطية المعاصرة. افتُتح عام 2019، ويستمد اسمه من قدر الطهي التقليدي المعلق فوق النار. يربط حساب المطعم الخاص هذه الفكرة بالمنطقة الداخلية الدلماسية وعادة التجمع حول الطعام، مما يمنح قائمته الواسعة مركزًا إقليميًا واضحًا. تنتقل القائمة الحالية من الأطباق الصغيرة إلى الأطباق الرئيسية الدسمة. تشمل المقبلات كارباتشيو سكامبي مع الفستق، وكارباتشيو تونة مع البرتقال، وبوراتا ومزة خضار. يوفر ريزوتو الحبار الأسود، وريزوتو لحم العجل، ولينغويني مع المحار عدة خيارات للطبق الأول. تشمل خيارات المأكولات البحرية بلح البحر المحلي، والسردين المخبوز، والقاروص المطهو في ورق مع الكوسا والجزر. تظهر النار والتحضير الأبطأ في اختيار اللحوم. تُدرج شرائح لحم الخروف، وشرائح لحم الخاصرة المدخنة، ولحم الخنزير السلافوني الأسود، وتشيڤابي إلى جانب البرغر. تتطلب أطباق البيكا طلبًا مسبقًا: تشمل القائمة لحم العجل، ولحم الخروف، والأخطبوط، وسمك الراهب المطهو تحت الجرس التقليدي. ناقش الطبق والتوقيت وحجم المجموعة عند الحجز بدلاً من ترك تحضير خاص للحظة الأخيرة. تطل الشرفة على قناة شيبينيك، كما يقدم المطعم خدمات ل التجمعات الخاصة. يعلن برونزين عن عمله على مدار العام، مما يجعله جديرًا بالتفكير خارج أسابيع العطلات الأكثر ازدحامًا. اتصل بالفريق لمعرفة أوقات الخدمة الحالية وتوفر البيكا. يوفر عنوانه على الواجهة البحرية نقطة انطلاق مباشرة للجمع بين وجبة وزيارة إلى البلدة القديمة.
Šibenik · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Raymond Petrik / Pexels
Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik
يقع مطعم وبار بوتا (Buta Restaurant & Bar) ضمن فندق أرمرون هيريتيج (Armerun Heritage Hotel) على واجهة شيبينيك البحرية، تحت قوس بيلينيتش (Bilinić Arch). يتغير عرضه على مدار اليوم: فطور متأخر يفسح المجال للسوشي والمقبلات المتوسطية والمشروبات المسائية. يرحب الفندق بالزوار من الخارج لتناول الفطور أيضاً، لذا فإن الإقامة في مكان آخر لا تمنعك من جعل هذا المكان محطة صباحية. يُعد الفطور على طريقة à la carte، مع خيارات تشمل البيض والجرانولا والمعجنات وأطباق نباتية كما وصفها المطعم. يسلط عرضه الخاص الضوء على بيض بينيديكت والذرة البيضاء والكريب المخبوز بالكراميل الأبيض. يمتد الفطور المتأخر حتى وقت متأخر من الصباح، مما يتيح وجبة أكثر استرخاءً قبل مواصلة التجول في البلدة القديمة. تتبع قائمة الطعام المسائية أسلوب المشاركة. تشمل المقبلات النباتية الباذنجان مع الريكوتا والبيستو، والفلفل المشوي مع الجبن، والمحمّرة المصنوعة من الفلفل والجوز. تشمل خيارات المأكولات البحرية تارتار التونة، وسيفيتشي السمك الأبيض، والأخطبوط مع بيوريه البطاطس والفلفل. تغطي تشكيلة السوشي النيجيري والساشيمي واللفائف، مع أطباق مشتركة لمن يرغب في عدة أنماط على طاولة واحدة. تضيف الأجبان الكرواتية واللحوم المعالجة طريقة أخرى لبناء وجبة، بينما ترافق الكوكتيلات والنبيذ عرض المساء. تشمل أجواء تناول الطعام تراساً بإطلالات على البحر. تواصل مع بوتا للخدمة التي تريدها وتأكد من أوقات اليوم، لأن الفطور المتأخر والعشاء يتبعان جداول منفصلة. إذا كنت تحضر مجموعة، فإن الاتفاق على الوقت والنمط المفضل للوجبة سيساعد الفريق على ترتيب طاولة مناسبة.
Šibenik · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Dmitriy Tarasenko / Pexels
Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik
يقع مطعم شْيور في مدينة شيبينيك القديمة عند أوليتشا كراليا توميسلافا 15A. اسمه مستمد من الكلمة الدلماسية التي تعني السيد، ويصف المطعم نهجه بأنه مطبخ متوسطي بلمسة عصرية. تقدم القائمة عدة طرق لاستكشاف هذه الفكرة، من مقبلات بحرية للمشاركة إلى ريزوتو إقليمي أو طبق لحم وافر. تجمع تشكيلة الأسماك الباردة بين التونة المدخنة، والروبيان المتبل، وسلطة الأخطبوط، والأنشوجة المملحة، وبلح البحر المدخن. وتسلك تشكيلة دلماسية مسارًا مختلفًا عبر البروشوتو والأجبان الإقليمية. تشمل الخيارات الساخنة ريزوتو الحبار الأسود وريزوتو سكرادين، وهو تحضير لحم العجل التقليدي المطهو ببطء، بالإضافة إلى بلح البحر على طريقة بوزارا. تظهر بين الأطباق الرئيسية سمكة الدنيس، وفيليه القاروص، وستيك التونة، والكلماري المشوي. تشمل خيارات المعكرونة بلجوكانتسي باللحم البقري والكمأة، وتاجلياتيلي بالمأكولات البحرية، ورافيولي الريكوتا والسبانخ. وهناك أيضًا ستيك، ورولادة الدجاج، وضلوع الخنزير، وبرغر نباتي. يجعل هذا التنوع مطعم شْيور مفيدًا عندما تريد طاولة كاملة أطباقًا ساحلية وبدائل للأسماك معًا. ينشر المطعم قائمته بالكرواتية والإنجليزية والألمانية والإيطالية، مع مفتاح لمسببات الحساسية لمساعدة الضيوف على مقارنة الأطباق. أخبر الفريق بالمتطلبات الغذائية قبل الطلب. يمكن إجراء استفسارات الطاولات عبر الهاتف أو واتساب؛ وتنتهي خدمة القائمة المنتقاة (à la carte) المعلنة قبل إغلاق المطعم نفسه. عند حجز عشاء متأخر، تأكد من توقيت المطبخ حتى تتمكن من الجلوس والاختيار بارتياح.
Šibenik · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik
كونوبا نوستالجيا مطعم عائلي في بيسكوبا فوسكا 11 في شيبينيك. تأسس عام 2011، ويربط هويته بعمل المزارع والصياد. النظام هو وجبة من طبقين على الأقل لكل شخص، مما يجعله مكانًا لمنحه بعض الوقت بدلًا من التخطيط حول طبق سريع واحد. القائمة المختصرة مقسمة إلى أطباق باردة، وأطباق ساخنة، وحلوى. تشمل الخيارات الباردة الجبن، والكبد مع البصل المخلل، وبلح البحر المدخن مع الخيار، والأنشوجة المملحة مع الطماطم، وباتيه الطماطم المجففة. تضع هذه التركيبات عددًا صغيرًا من المكونات في مركز كل طبق وتقدم عدة طرق مختلفة للبدء. تتابع الأطباق الساخنة النهج المباشر نفسه. تدرج القائمة الروبيان مع الكوسا، وقاروص البحر مع اليقطين، ولحم العجل مع صلصة الطماطم، ولحم مقدد مع البولنتا. ويوفر النوكي مع الفتات والتشيفاب مع البطاطا الحلوة خيارات إضافية. وللحلوى، تُدرج الباجاديرا والتين المحضّر بالكحول. اسأل الفريق عن الأطباق المتاحة لزيارتك وعن أفضل طريقة لترتيب الأطباق بما يناسب شهيتك. كما يُوصف الطابع العائلي لنوستالجيا وتركيزها المتوسطي في دليل الزوار الرسمي لشيبينيك. للتخطيط، استخدم عنوان المطعم في بيسكوبا فوسكا واتصل به مباشرةً بشأن أوقات الخدمة وحجز طاولة. اذكر المتطلبات الغذائية قبل الاختيار: يوجّه المطعم الضيوف إلى الموظفين للحصول على معلومات المكونات ومسببات الحساسية. من المفيد بشكل خاص فهم نظامه القائم على الأطباق عند ترتيب عشاء لمجموعة.
Gressoney-Saint-Jean
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Darya Sheydel / Pexels
Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean
ريستورانتي مونت نيري هو مطعم مقر إقامة فيلا فريدو في غريسوني-سان-جان. يعود اسم المطعم إلى لوكاندا مونت نيري، التي كان يديرها عمّا العائلة إيروين وبينا مونترين في القرية خلال خمسينيات القرن العشرين. اليوم، تهتم ماريسا بقاعة الطعام، ويدير الشيف بوريس ميلون المطبخ. تتميز المطبخ بأطباق من وادي أوستا وبيدمونت، مستندةً إلى منتجات من المنطقة المجاورة: اللحوم والأجبان المحفوظة من الوادي، والمعكرونة الطازجة المصنوعة في المنزل مع مجموعة من الصلصات، ولحم الصيد الذي يُقدّم مع البولينتا. أما الآيس كريم فيُحضَّر في المنزل بنكهات موسمية، ويسرّ بوريس وماريسا اقتراح زجاجة من قائمة النبيذ.
Trogir · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Luiz Henrique Mendes / Pexels
Gradska 23, 21220 Trogir
تشغل كاليبوتا منزلاً في البلدة القديمة في تروغير يعود تاريخه إلى عام 1920، عندما بناه فراني كاليبوتا وافتتح فيه سينما. ويحافظ مطعم أحفاده على اسم العائلة هذا مع تقديم ثلاثة أماكن تناول طعام مختلفة: قسم داخلي يطل على بار النبيذ، وحديقة محاطة بعمارة قديمة، ومنطقة أمامية متصلة بحياة البلدة. تُشكّل المكونات الدالماسية الطعام، حيث تشكل المعكرونة المنزلية والسمك واللحم المشوي محور قائمة الطعام. ويجمع طبق المقبلات البحرية بين تارتار التونة وكارباتشيو الأخطبوط وسمك القاروص المتبل والجمبري. ولمن يرغب ببداية أخف، هناك جبن الماعز المشوي مع البروشوتو والعسل وإكليل الجبل، أو كارباتشيو الكوسا مع جبن الماعز والصنوبر. تمنح الأطباق الرئيسية كل ضيف خياراً مميزاً. اختر باستيتشادا لحم الضأن مع الغنوكي المنزلي، أو التونة مع البولنتا العطرية، أو السمك الأبيض بصلصة الليمون. كما تضفي بلح البحر بصلصة البوزارا والحبار المشوي نكهات ساحلية مألوفة، بينما تقدم الفوجي مع الفطر والطماطم المجففة خياراً نباتياً من المعكرونة. ويعد طبق السمك لشخصين خياراً آخر لمشاركة المائدة. تنشر كاليبوتا أيضاً قائمة إفطار، من البيض المسلوق مع لحم الخنزير المقدد إلى الزبادي والجرانولا وصلصة التوت. وللأطفال معكرونة بولونيز أو دجاج مشوي مع البطاطس المقلية، وتشمل قائمة الحلويات تشيز كيك وكرمبل. العنوان هو غرادسكا 23؛ احجز مباشرة إذا كان لديك منطقة تناول طعام مفضلة، وتأكد من خدمة الوجبات المتاحة في وقت وصولك المخطط له.
Trogir · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Matije Gubca 14, 21220 Trogir
تقدم كازا دون دينو مطبخاً دالماتياً معاصراً في شارع ماتييه غوبتسا في وسط تروغير. تشكل المأكولات البحرية والمنتجات الموسمية وزيت الزيتون والأعشاب الإقليمية الخيوط الرئيسية في طهيها. ينشر المطعم قوائم منفصلة للفطور والغداء والطلب الانتقائي (à la carte)، لذا يستحق الأمر اختيار الخدمة التي تتناسب مع نوع الوجبة التي تخطط لها. تبدأ قائمة المساء بنكهات محلية معروفة: سوبارنيك، فطيرة الدالماسيا المحشوة بالسلق، وفوكاتشيا منزلية، وأنشوجة مملحة أو متبلة. تتخذ الأطباق النيئة والباردة اتجاهاً أكثر تفصيلاً، بما في ذلك تارتار التونة مع الأفوكادو واللوز المحمص، وسيفيتشي السمك الأبيض مع الحمضيات، والمحار مع الليمون والبصل المخلل. توفر هذه عدة بدائل لطبق افتتاحي خفيف. من بين الأطباق المميزة، يجمع ريزوتو دون دينو بين قنفذ البحر والجمبري الأدرياتيكي وجبن باغ والفستق. يُقدم الأخطبوط بييكا لشخصين مع البطاطس الصغيرة والكوسا، بينما يُعدّ القاروص المخبوز في قشرة ملح من الأطباق المشتركة الأخرى. يمكن للضيوف الذين يفضلون اللحوم اختيار أسياخ اللحم البقري أو لحم الضأن أو الدجاج مع صلصة الروميسكو؛ تشمل الأطباق النباتية القرنبيط المحمص مع الحمص والبارميجانا بالباذنجان. يجعل هذا التنوع المطعم خياراً مفيداً عندما ترغب مجموعة في عشاء مخطط له مع تفضيلات مختلفة حول الطاولة نفسها. تتوفر الحجوزات عبر موقع المطعم الإلكتروني، مع اتصال هاتفي مباشر وبريد إلكتروني لمناقشة طبق معين أو مناسبة. اسأل عن التوافر في اليوم والقائمة المناسبة عند الحجز، خاصة إذا كان طبق سمك مشترك أو بييكا محور زيارتك.
Gressoney-La-Trinité
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Yulia Oliinychenko / Pexels
Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité
يقع Castore & Polluce في Piazza Tache، الساحة الواقعة في قلب Gressoney-La-Trinité، وهو مفتوح من الثامنة صباحًا حتى وقت متأخر من الليل. يبدأ اليوم بالإسبريسو والكعك المحضّر في المنزل؛ وتُقدّم المطبخ لاحقًا أطباقًا عصرية مصنوعة من المنتجات المحلية، مع خيارات نباتية ونباتية صرفة وخالية من الغلوتين. تتوفّر ثلاثة أماكن للجلوس: التراس المطلّ على الساحة، وقاعة Castore - وهي صالة جبلية تحيط بالبار - وقاعة Polluce الأهدأ، حيث تُحفظ النبيذ. يشرف سوملييه معتمد من AIS على حوالي 250 نوعًا من النبيذ ويقود جلسات التذوق، وفي موسم التزلج ينتهي اليوم بجلسات موسيقية لما بعد التزلج يقدّمها DJ.
Gressoney-La-Trinité
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Darya Sheydel / Pexels
Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité
FZRY - اختصار لاسم FitzRoy - يقع في Tschaval، حيث تنتهي الطريق عند رأس وادي Gressoney ويملأ Monte Rosa المشهد. يدير فريق شاب البار والمطعم، الذي يضم مدفأة وغرفتي طعام تجمع بين الخشب الألبي القديم والمظهر العصري. تعيد المطبخ ابتكار الأطباق الكلاسيكية من وادي Aosta باستخدام منتجات من المنطقة المجاورة: فيليه لحم بقر fassone مع الليم والفلفل الوردي، ولحم بقر مطهو ببطء ويُقدَّم مع صلصة التونة، وتاغليوليني طازج مع الخرشوف والguanciale، أو خدّ اللحم المطهو ببطء في نبيذ Torrette الأحمر ويُقدَّم مع البولينتا والبصل المزجّج. تتغيّر القائمة بحسب الفصول، ويقدّم البار الكوكتيلات والنبيذ من مناطق عديدة. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت أو بالهاتف أو عبر واتساب.
Gressoney-La-Trinité
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Farhad Ibrahimzade / Pexels
Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité
مورغنروت هو مطعم على طراز الشاليه في مروج بيديمي فوق غريسوني-لا-ترينيتيه، يديره مالكه جورجيو. تلتزم المطبخ بتقاليد وادي أوستا: فوندو شينواز، وبولينتا كونشيا الغنية بالجبن الذائب، وزوبا ألا فالبيلينينتز، وهو الحساء المحلي المكون من الخبز والملفوف وجبنة الفونتينا المخبوز في الفرن. تقتصر قائمة النبيذ أيضًا على الخيارات المحلية، مع تسميات من وادي أوستا وبيدمونت. في الشتاء، يقع الشاليه تحت ثلوج كثيفة ويمكن الوصول إليه بالتزلج نهارًا. أما في العشاء، فتقلّ مركبة الثلج الضيوف وتعيدهم إلى الأسفل مرة أخرى، مما يحوّل وجبة المساء إلى رحلة صغيرة. وفي الصيف، يمكن الوصول إليه سيرًا عبر مروج خضراء.
أدرجه. لا يكلفك شيئاً ويستغرق دقيقتين فقط. يرى الضيوف رقم هاتفك ويتصلون بك مباشرة، ونحن لا نتدخل بينكما، ولا نفرض رسوم حجز، ولا نحجز طاولات.
أدرج مجاناًليس مطعمك؟ اقترح مكاناً تعرفه، لا حاجة لحساب.
تتخصّص مطعم Via Pasteria الواقع في Corso Italia في شيء واحد: المعكرونة. الشعار الذي تتبناه المطعم هو "لحبّ المعكرونة"، وتدور القائمة حولها بدلاً من اعتبارها الطبق الأول ضمن عدة أطباق—وهو ما يمثّل خروجًا عن البنية الإيطالية المعتادة، وهو السبب في أن المكان يناسب تناول غداء سريع بقدر ما يناسب العشاء. تتغيّر القائمة بحسب الموسم، ويتوفر طبق الشهر إلى جانبها. وتعطي الأمثلة الحديثة فكرة عن طابع المطبخ: لينغويني مع جبنة بارميزان العضوية وليمون صقلية والثوم المعمر وكافيار الحفش؛ كونكيغليتي باردة مع جبنة بيكورينو الناضجة في الكهوف وطماطم كونفي وزيتون تشيرينيولا وليمون صقلية وفلفل كروسكو؛ باتشيري ألا نورما مع باذنجان بنفسجي متبّل وجبنة بارميجيانو ريجيانو الناضجة أربعة وعشرين شهرًا من أبقار Vacche Rosse وجبنة ريكوتا مملحة؛ لينغويني مع بلح البحر وبوتارغا. تُذكر المكونات بدقّة حتى سلالة البقرة، مما يدل على المجال الذي يُركز عليه المطعم. يفتح المطعم يوميًا بشكل متواصل من منتصف النهار حتى العاشرة والنصف مساءً، دون إغلاق بعد الظهر—وهو أمر مفيد فعلًا في مدينة تغلق فيها معظم المطابخ بين الثالثة والسابعة مساءً، مما يجعل تناول غداء متأخر أمرًا مستحيلًا. يمتد Corso Italia جنوبًا من كاتدرائية Duomo باتجاه Porta Ludovica، على بضع دقائق سيرًا على الأقدام من الكاتدرائية ومن محطة مترو Missori، لذا فهو سهل الوصول إليه سيرًا من أي مكان في المركز التاريخي. ستجد Via Pasteria في Corso Italia 16، 20122 ميلانو.
يقع مطعم Maccheroni في Via San Carpoforo في حي Brera، ويطلق على نفسه اسم "La Carbonara N°1 di Milano" — أي أفضل كاربونارا في Milan. هذا ادّعاء أكثر منه لقباً رسمياً، والمطعم صريح في تبنّيه، وهو ما يستحق أن تعرفه قبل أن تدخل: الكاربونارا هي الطبق الذي يرغب في أن يُقاس عليه. الفكرة الأوسع هي الطبخ المنزلي المأخوذ على محمل الجد. يصفه المطعم بنكهات البيت كما كانت في السابق — لكن بشكل أفضل: أطباق كانت تُحضّرها الأم والجدة، أُعيد بناؤها بتقنية المطبخ الاحترافي. عملياً، هذا يعني قائمة قصيرة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية بدلاً من جولة عبر المناطق الإيطالية، وهذا هو الفرق بين trattoria ومطعم يقدم أطباق trattoria. يفتح المطعم يومياً من الساعة الثانية عشرة والنصف ظهراً حتى الساعة العاشرة والنصف مساءً، بشكل متواصل دون توقف في فترة ما بعد الظهر. يمكن حجز الطاولات عبر موقع المطعم الخاص، أو بالهاتف، أو عبر البريد الإلكتروني. تقع Via San Carpoforo في شارع هادئ في قلب حي Brera، الحي القديم للفنانين، على بضع دقائق سيراً على الأقدام من Pinacoteca di Brera ومن محطة مترو Lanza. إنها منطقة في المدينة تكون فيها الشوارع ضيقة لدرجة أن المطعم يُكتشف بالبحث لا بمجرد المرور، وهو ما يناسب هذا المكان. ستجد Maccheroni في العنوان التالي: Via San Carpoforo 7، 20121 Milano.
مطعم Gloria Osteria هو مطعم إيطالي يقع في Via Tivoli بحي Brera في Milan. ينتمي إلى Big Mamma Group، التي تدير أيضاً مطاعم في Paris وBarcelona وDublin وDubai، ويعتبر فرع Milan المطعم الإيطالي للمجموعة — حيث يُقدّم المطبخ الإيطالي الأصيل بدلاً من تصديره. القاعة هي ما يُبرّر الزيارة. مساحة 740 متراً مربعاً تحت ثمانية نوافذ عالية، لذا تنعم بإضاءة نهارية كثيفة لا تتوفر في مطاعم Milanية قليلة، مفروشة بكراسي مخملية ملوّنة ومبنية حول رخامة Giallo Siena. يصف المطعم المظهر بأنه سحر الستينيات، وهذا وصف دقيق: فهو مسرحي عن قصد، ويظهر في الصور بالشكل المقصود منه. تدير المطبخ الشيف Manuel وفريقه، ويقدّمان أطباقاً من مختلف المناطق الإيطالية لا منطقة واحدة، إما عبر قائمة التذوق أو à la carte. تُقدَّم الكوكتيلات وقائمة النبيذ الإيطالي المختارة عند الرخامة. تحمل المجموعة شهادة B Corporation. تُقدَّم الخدمة يومياً على دورتين: من الظهيرة حتى الثانية والنصف، ومن السادسة والنصف حتى العاشرة وربع. يُنصح بالحجز — يُعد هذا المطعم من أكثر المطاعم التي حظيت بمراجعات في المدينة، مع ما يقرب من 12,000 تقييم. Brera هو الحي القديم للفنانين، يمكن الوصول إليه سيراً على الأقدام من Duomo، ويخدمه محطتا المترو Lanza وMoscova. ستجد Gloria Osteria في Via Tivoli 3، 20121 Milano.