تدير مكاناً غير مدرج؟ أضفه أو ادّعِ ملكيته
بعض الأماكن للبدء
أماكن قريبة أخرى: 5023 مطاعم ومقاهٍ قريبة للاطلاع فقط: الحجز يتم مباشرةً مع المكان نفسه.
Novi Vinodolski · بيتزا · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Farhad Ibrahimzade / Pexels
Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski
أدميرال هو المطعم في مارينا نوفي، ويضم تراساً مغطى يطل على كرك من جهة والبلدة القديمة في نوفي فينودولسكي من جهة أخرى. تعتمد المطبخ على الساحل الكرواتي مع تقديم تنوع كافٍ للضيوف القادمين من يوم على الماء أو الاجتماع لتناول العشاء في البلدة. توفر الطاولات الداخلية بديلاً عندما يكون التراس أقل جاذبية. تشمل خيارات المأكولات البحرية ريزوتو الحبار الأسود، وريزوتو سكامبي، والجمبري مع معكرونة بليوكانتسي، والحبار المشوي مع السلق. يتم تقديم سمك القاروص المشوي الكامل لشخصين، بينما يعتمد السمك البري على التوفر. يأتي ستيك التونة مع خضار راتاتوي، ويُقدَّم الأخطبوط المقرمش مع البطاطس المهروسة والمايونيز الحار. هذه نقاط انطلاق مفيدة لوجبة مبنية حول البحر. تمتد القائمة لتشمل تارتار اللحم البقري، والستيك، والبرغر، والعديد من البيتزا. تشمل الخيارات النباتية غنوكي الأجبان الأربعة، بينما تجمع وعاء نباتي بين الخضار الموسمية والكسكس والتوفو المدخن وصلصة الطحينة والبرتقال. للحلوى، فكر في البانكيك، أو كعكة اليوم، أو تشكيلة حلوة لشخصين. يجب على الضيوف الذين يحتاجون إلى معكرونة أو خبز خالٍ من الغلوتين سؤال الفريق قبل الطلب. يشمل اختيار النبيذ بافلومير، وهو منتج مرتبط ارتباطاً وثيقاً بكروم العنب القريبة في فينودول. يستضيف أدميرال أيضاً الاحتفالات والمجموعات المنظمة، مع أماكن جلوس في الداخل وتحت غطاء في الخارج. اتصل بمطعم المارينا مباشرة لحجز طاولة ومناقشة أي وجبة جماعية. تأكد من أوقات المطبخ إذا كنت تخطط للوصول مبكراً أو لتناول عشاء متأخر.
Novi Vinodolski · شواء بلقاني · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Valeria Boltneva / Pexels
Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski
الثلاثاء–الأحد 11:00–22:00; الاثنين مغلق
كونوبا ستوديك على شارع فينسكا سيستا تقدم جانباً مختلفاً من مطبخ نوفي فينودولسكي بعيداً عن مطاعم المأكولات البحرية على الواجهة البحرية. تمنح القائمة مساحة لتخصصات فينودول، واللحوم المشوية، والأطباق المطهوة تحت البيكا، إلى جانب الأسماك والمعكرونة. إنها وجهة مفيدة لتناول وجبة تعرّفك بنكهات المناطق الداخلية القريبة. ابدأ بحساء على الطريقة المحلية أو أحد أطباق المقبلات الباردة، ثم فكّر في بريبير ماكاروني، وهي معكرونة تقليدية تُقدَّم أيضاً مع صلصة الكمأة. يأتي مينستروني فينودول مع السجق أو اللحم المجفف، بينما يوفر يخنة لحم الغزال خياراً دسماً آخر. تشمل المشاوي لحم البقر والديك الرومي ولحم الخنزير، مع تركيبات مميزة مثل فيليه لحم الخنزير المحشو بالبانشيتا والجبن والتين المجفف. بعض أطباق ستوديك الأكثر دسامة تحتاج إلى تخطيط مسبق. الأخطبوط تحت البيكا، ولحم الضغط والخنزير المشويان على السيخ، واللحم المخبوز مع البطاطس مدرجة للطلب المسبق؛ وخيارات البيكا باللحم تتطلب حداً أدنى من أربعة أشخاص. للزيارة العفوية، تشمل القائمة العادية أيضاً القاروص المشوي، والدنيس، والحبار، وطبق سمك لشخصين. يمكن للنباتيين اختيار طبق خضار مع البيض والجبن المقلي، بينما يتوفر للأطفال أطباق لحم أصغر أو غنوكي بالجبن. تراس مدفأ وموقف سيارات وزاوية للأطفال تجعل المطعم مناسباً لنزهة عائلية. الكلاب مرحب بها، ويمكن إجراء الحجوزات عبر الإنترنت أو الهاتف. عند حجز وجبة بيكا، اتفق على الطبق وعدد الضيوف ووقت التحضير مباشرة مع المطعم.
Novi Vinodolski · إيطالي · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Eva Bronzini / Pexels
Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski
يجمع مطعم أنتيكا في نوفي فينودولسكي بين المطبخ الكرواتي والإيطالي والمتوسطي، ويضم جلسات خارجية وجلسات داخلية مكيفة. والتنوع الواسع في أوقات الوجبات يجعله مفيداً للزوار الذين لا يتناسب يومهم بسهولة مع غداء مبكر أو حجز عشاء في وقت ثابت. الإفطار، والبرنش، والغداء، والعشاء كلها ضمن ما يقدمه. الأسماك والجبن من بين الأطعمة التي يبرزها المطبخ، بينما يوفر البان كيك وغيره من الحلويات ختاماً حلو المذاق أو وقفة أقصر بين الوجبات. اسأل عن تحضيرات اليوم عند وصولك، خصوصاً إذا كنت ترغب في طبق سمك معيّن. كما يقدم المطعم خيارات نباتية وخيارات فيغان، ما يمنح المجموعات المختلطة سبباً للتفكير فيه عندما لا يرغب الجميع في النمط نفسه من الوجبات. للضيوف ذوي المتطلبات الغذائية، يعلن مطعم أنتيكا عن خيارات خالية من الغلوتين واللاكتوز. ناقش المتطلب المحدد مع الفريق قبل الطلب كي يتمكنوا من شرح الأطباق وطريقة التحضير المناسبة. ويُعد الدخول بدون درجات، والترحيب بالحيوانات الأليفة، وخدمة الطلبات الخارجية تفاصيل عملية إضافية. يتوفر الدفع بالبطاقة وحجز الطاولات عبر الإنترنت. المطعم مُدرج من قبل البلدية ضمن عناوين تناول الطعام في نوفي فينودولسكي. تجده في أوليكا لاديسلافا ماريتشيتشا، عند الرقم 1، واستخدم الرقم +385 51 777 929 للاستفسار المباشر. كما يُعد هذا الرقم وسيلة اتصال مفيدة لمناسبة عائلية أو طاولة أكبر، عندما يساعد الاتفاق على التوقيت والطعام مسبقاً في جعل الزيارة أسهل.
Novi Vinodolski · إيطالي · بيتزا · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Ayşenur Şahin / Pexels
Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski
تُعد نافا جزءًا من مشهد المطاعم في نوفي فينودولسكي منذ عام 2009. لا تزال البيتزا في قلب هويتها، لكن القائمة تشمل أيضًا المأكولات البحرية والمعكرونة واللحوم المشوية والكعك. وبفضل قدرتها الاستيعابية الكبيرة لتناول الطعام وخبرتها في استضافة المناسبات، تناسب كلاً من وجبة عطلات عادية وتجمعًا يحتاج إلى بعض التنظيم المسبق. تتراوح قائمة البيتزا بين مارغريتا وإضافات المشروم وصولًا إلى تركيبات مع اللحوم الكرواتية المقددة والمأكولات البحرية والخضروات. تجمع بيتزا نافا الخاصة بين المشروم والبروشوتو والموزاريلا والطماطم الكرزية. تقتصر بيتزا مارينارا على الطماطم والثوم والأوريغانو، بينما تضيف نوفليانسكا الروبيان والجرجير والطماطم الكرزية والثوم. يتيح هذا التنوع الاختيار بسهولة بين بيتزا مألوفة وأخرى ذات لمسة ساحلية. يمكن للضيوف الذين يفضلون طبقًا آخر التفكير في فوزي بصلصة الكمأة، أو ريزوتو المأكولات البحرية، أو سمك الراهب بالنبيذ الأبيض، أو طبق سمك لشخصين. يأتي طبق خضار نباتي صرف وريزوتو المشروم إلى جانب خيارات المعكرونة النباتية. يتضمن قسم الأطفال سباغيتي بالطماطم، ودجاجًا مغطى بالبقسماط، وديكًا روميًا، وقرص لحم مشوي. يتغير الكعك حسب تشكيلة اليوم، كما يحضّر فريق الحلويات في المطعم الكعك حسب الطلب. تقدم نافا خدمة التوصيل وخدمة تموين منفصلة، وهي مفيدة عندما ترغب مجموعة في تناول الطعام في مكان إقامتها أو تنظيم مناسبة في مكان آخر. اتصل هاتفيًا لمناقشة منطقة التوصيل أو حجز أكبر. تختلف مواعيد العمل في الشتاء عن جدول الصيف، خاصة يومي الثلاثاء والأحد، لذا تحقق من خدمة اليوم قبل الانطلاق.
Posedarje · أسماك ومأكولات بحرية · إفطار · غداء
Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje
كونوبا تشابا هي حانة تقع في شارع نيكيتسه غونديتش في بوسيداريه، وهي قرية ساحلية دالماسية بجوار بحر نوفيلغراد. يجمع مطبخها بين المكونات الطازجة والأسماك الموسمية وزيت الزيتون من معصرتها الخاصة. خلال الصيف، تُعرض الأسماك الطازجة للضيوف ليختاروا منها، مما يمنح المأكولات البحرية مكانة واضحة في هوية المطعم. ويتصل هذا النهج بشكل طبيعي ببلدة لا يزال فيها الصيد والأطعمة المحلية وإنتاج لحم الخنزير المقدد جزءاً من التقاليد اليومية. تشمل خيارات الإفطار لحم الخنزير المقدد مع البيض، وعجة الجبن، والزبدة والمربى، والكرواسون الطازج، ومزيجاً من البروشوتو والبانشيتا والبيض والجبن. كما يُعد الغداء والعشاء جزءاً من العروض، مع توفر النبيذ إلى جانب الوجبة. وتوفر الجلسات الخارجية طريقة أخرى للاستمتاع بالحانة، كما يتوفر الطعام للسفري لمن يفضل تناول الطعام في مكان آخر. تتسم ثقافة الطعام في المنطقة المحيطة بملامح تشكلت بفعل البحر والريف القريب. وتبرز بلح البحر والأسماك وجبن الأغنام وزيت الزيتون والنبيذ المنتج محلياً في تقاليدها الطهوية، فيما ترتبط بوسيداريه بوجه خاص بالبروشوتو الدالماسي. ويوفر هذا السياق خلفية لتركيز تشابا على النكهات المحلية المألوفة وزيت الزيتون الخاص بها. يمكن ترتيب الاحتفالات الخاصة مع خدمة تتكيف مع المناسبة. وتشمل المرافق العملية موقفاً للسيارات وخدمة واي فاي مجانية، كما يُرحب بالحيوانات الأليفة، وتشمل خيارات الدفع النقد والبطاقات. ويناسب هذا المزيج كلاً من الوجبة العادية والتجمع المنظم حول مناسبة خاصة.
Starigrad-Paklenica · أسماك ومأكولات بحرية · كيك ومخبوزات · غداء
Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica
الاثنين–الأحد 12:00–00:00
يقع مطعم جوستيونيتسا دالماتسيا في شارع سف. يوريا في ستاريغراد-باكليتسا، على بعد خطوات قليلة من البحر. يقع المطعم على بعد خمسة أمتار من خط الساحل وخمسين متراً من وسط البلدة، ما يمنح تناول وجبة هنا صلة قريبة بالواجهة البحرية. يتبع مطبخه نهجاً واسعاً على غرار الحانات الدلماسية، إذ يجمع المأكولات البحرية مع أطباق اللحوم المألوفة والمعكرونة والمقبلات البسيطة. يبدأ المنيو ببروشوتو دلماسي وتشكيلة لحوم باردة، بينما تقدم شوربة الطماطم وشوربة السمك بدائل أكثر دفئاً. تشمل المعكرونة السباغيتي بصلصة اللحم أو صلصة الطماطم، وتضم مقبلات المأكولات البحرية ريزوتو الحبار وبلح البحر المحضر بصلصة بوزارا البيضاء. تتراوح تشكيلة الأسماك بين القاروص والدنيس وسمك الإسقمري المشوي والتونة وفيليه سمك دوري. يمكن طلب الحبار مقلياً أو مشوياً، ويظهر القريدس إلى جانب طبق سمك مشكل مخصص لشخصين. أما الضيوف الذين يفضلون اللحوم فلهم تشكيلة منفصلة تشمل بيفستيك وريش اللحم وأسياخ الشيش وشتشيفابتشيتشي وبلييسكافيتسا وكبد العجل والدجاج المشوي. وتضيف شرائح اللحم المقرمشة (شنيتسل) وأطباق اللحوم المشكلة خيارات إضافية، من بينها طبق دالماتسيا لشخصين. ويقدم المطعم أيضاً كعكة منزلية الصنع كخاتمة تقليدية للوجبة. تشكل الشقق جزءاً آخر من العقار نفسه، لكن الحانة لها منيو طعام خاص بها وترتيبات مستقلة لحجز الطاولات. يمكن طلب الطاولات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو واتساب. ومزيج عنوانه المركزي قرب البحر ومنيو يغطي الأسماك واللحوم على حد سواء يجعله خياراً عملياً للرفاق ذوي التفضيلات المختلفة.
Vinjerac · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Drage 2, 23247 Vinjerac
الاثنين مغلق; الثلاثاء–الأحد 16:00–23:00
يجمع كونوبا بيتشي بين موقع حجري مصنوع يدويًا ومطبخ للمأكولات البحرية في فينييراتس، وهي قرية صيد على قناة فيليبيت. نشأ المطعم من طموح صاحبه في إنشاء حانة خاصة به بعد السفر واستكشاف ثقافات غذائية مختلفة. وبالعمل مع زوجته، جمع الحجارة ونحتها وبنى المطعم بنفسه. ويستمر هذا الانخراط الشخصي في المطبخ، حيث يزود الصيادون المحليون المصطادات التي تشكل أسلوب الطهي. توفر المكونات الدالماسية الأساس، بينما يضيف الطعام الإسباني الذي صادفه الطاهي أثناء أسفاره خيطًا آخر إلى قائمة الطعام. تشمل المقبلات الباردة بروشوتو فينييراتس، وجبن باغ، وسلطة الأخطبوط، وباتيه السمك، وعدة تحضيرات من الكارباكيو. تتنقل الأطباق الساخنة بين ريزوتو الحبار الأسود، وسباغيتي المأكولات البحرية، ويخنة الصياد، إلى جانب الجمبري بصلصة بذور الخردل أو الحمص. تمنح الأطباق الرئيسية مساحة كبيرة للمحاريات والحبار والأخطبوط. يأتي بلح البحر والسكامبي في تحضيرات بوزارا، بينما يمكن شوي الأخطبوط أو حشوه بالبروشوتو والجبن. تشمل التركيبات الأخرى الحبار المحشو بالجبن، والحبار مع البانشيتا والجبن، والجمبري المشوي بالعسل. يظهر سمك جون دوري، وسمك العقرب الأحمر، وسمك الأبو الشص أيضًا بين أطباق السمك. يُقدم طبق صياد لشخصين. تتخذ الحلويات اتجاهًا مختلفًا، مع التين المشوي، والمشمش المغلف بعجين الفطائر، ومختارات أخرى من المعجنات. يمكن للضيوف الاختيار بين الجزء الداخلي للحانة وشرفتها الحجرية. يمكن طلب الحجوزات من خلال نموذج، مع إرسال التأكيد عبر البريد الإلكتروني، أو مناقشتها مباشرة عبر الهاتف.
Posedarje · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje
يقع مطعم فندق لوتشيا في الطابق الأرضي من فندق عائلي صغير بجوار بحر نوفيغراد في بوسيداريه. يجمع موقعه بين قاعة طعام داخلية وتراس كبير يطل على الخليج. يمكن لنحو سبعين شخصًا الجلوس في الداخل، بينما يتسع التراس لنحو ثمانين شخصًا. تشكّل صالة تلفزيون صغيرة جزءًا آخر من الطابق الأرضي. يعتمد المطبخ على وصفات ومكونات دالماسية تقليدية مرتبطة بالساحل المحيط. يجتمع لحم الخنزير المدخن من بوسيداريه، والجبن من جزيرة باغ، وبلح البحر والقريدس مع أطباق الأسماك واللحوم الطازجة. وتوسّع الأطباق العالمية الاختيارات لتتجاوز التخصصات الإقليمية. وينسجم هذا الارتباط بالطعام المحلي مع القرية نفسها: فلقرية بوسيداريه تقاليد عريقة في صيد الأسماك وجمع المحار وإنتاج لحم الخنزير المدخن. ويمتلك الفندق أيضًا كرمًا خارج القرية ويقدّم نبيذه وعنبه محلي الصنع. وبالنسبة للزوار المهتمين بالعلاقة بين المشهد الطبيعي والمائدة، يمنح ذلك المطعم صلة أخرى بمحيطه المباشر. تستوعب القاعة الداخلية وجبات الغداء المنظمة واللقاءات التجارية وحفلات الزفاف الصغيرة والاحتفالات الأخرى. كما يمكن تزويد قاعة مؤتمرات منفصلة في الفندق بالطعام والشراب للفعاليات المتفق عليها. أما للوجبة الفردية، فيضع التراس الخليج مباشرة في مرمى النظر، مع تشكيل الخط الساحلي خلفيةً لمساحة تناول الطعام. ويقدّم الجمع بين المأكولات البحرية واللحوم المصنّعة الإقليمية وجبن الجزيرة عدة طرق لاستكشاف المكونات المحلية ضمن وجبة واحدة. ويمكن التواصل مع الفندق مباشرة لمناقشة ترتيبات المطعم أو أي احتفال.
Starigrad-Paklenica · أسماك ومأكولات بحرية · يقبل الحجوزات · موقف سيارات
Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica
مطعم باكلينيتسا – دينكو هو مطعم عائلي في ستاريغراد-باكلينيتسا بدأ تقليد الضيافة فيه عام 1965. يمثل الحبار والروبيان المحليان جوهر هويته، وموقعه على مدخل باكلينيتسا يربط صالة الطعام بمجتمع المتسلقين في المنطقة. لطالما شكّل المتسلقون وغيرهم من الزوار المهتمين بالجبال جزءاً من زبائنه. يضيف دينكو نفسه صلة شخصية لهذا المكان، حيث يشارك قصصاً عن المكان والمأكولات البحرية والحديقة الوطنية. وتُعد مجموعة أدوات التسلق جزءاً مميزاً آخر من قصة المطعم. تجمع البلدة المحيطة بين مشهدين مختلفين: ساحل البحر الأدرياتيكي وريف فيليبيت شديد الانحدار. ستاريغراد هي مكان تجمع للمشائين والمتسلقين والزوار الذين يستكشفون الوديان القريبة، لذا فإن تناول وجبة هنا يمكن أن يتناسب بشكل طبيعي مع يوم يقضى بين الساحل والجبال. تحافظ مقدمة المطعم على التركيز على تاريخه العائلي والمأكولات البحرية بدلاً من سرد مفصّل للأطباق الفردية. وبالتالي فإن الحبار والروبيان هما أوضح نقطتي انطلاق للضيوف المهتمين بتخصصاته الراسخة. تحتاج المجموعات الكبيرة إلى الحجز مسبقاً، مما يتيح للعائلة الاستعداد لوصولهم. تتوفر مواقف سيارات بالقرب من المطعم، ويمكن الدفع نقداً أو ببطاقة الائتمان. تشمل اللغات المتحدثة الألمانية والإيطالية والإنجليزية. كما توفر العائلة أماكن إقامة في مبنى منفصل قريب، مما يوسع أعمال الضيافة إلى ما هو أبعد من المطعم نفسه. استفسارات المطعم لها رقم هاتف خاص وبريد إلكتروني للتواصل، منفصلين عن الاستفسارات المتعلقة بالغرف.
Primošten · بيتزا · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Salman Manki / Pexels
Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten
كونوبا ديونيس مطعم تديره عائلة على واجهة بريموشتن البحرية، في ريفا جيرتافا دفاينكي 16. تتقاسم الأطباق الدلماسية والبيتزا قائمة الطعام، مع طاولات على الشرفة تطل على القوارب. يعد خياراً لتناول وجبة أثناء زيارة بريموشتن، مع تنوع كافٍ لعائلة أو مجموعة يرغب أفرادها في أشياء مختلفة. تشمل تخصصات المطعم باستيتسادا مع غنوكي البطاطس وسمك غريغادا. يقترن الأول لحم البقر بالصلصة، بينما يجمع الأخير السمك مع البطاطس والثوم وزيت الزيتون والنبيذ الأبيض. توفر هذه الأطباق نقطة انطلاق إقليمية قبل النظر في الاختيار الأوسع المتاح في اليوم. للبيتزا تحضيرها الخاص هنا: ترتاح العجينة لمدة ثمانٍ وأربعين ساعة وتُمد يدوياً. يظهر مارغريتا وكابريتشيوزا إلى جانب بيتزا ديونيس، التي تجمع الطماطم والجبن وبرشوت والقشدة الحامضة والزيتون. للأطفال، يقدم المطعم حصصاً أصغر من أطباق مختارة وخيارات بسيطة مثل قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط مع البطاطس المقلية أو سباغيتي بولونيز. اسأل عن الأطباق التي يمكن تكييفها إلى حصة أصغر. يشمل اختيار النبيذ بابيتش من منطقة بريموشتن، وديبيت من منطقة شيبينيك، وغراشيفينا من سلافونيا. الحيوانات الأليفة مرحب بها. ينشر المطعم ساعات موسمية، لذا تأكد من الافتتاح عند الزيارة خارج فترة العطلة الرئيسية. تذهب استفسارات الهاتف وواتساب مباشرة إلى فريق العائلة؛ يتم تأكيد الطاولة بعد ردهم. اذكر التاريخ وعدد الضيوف وأي طبق معين تأمل في تجربته.
Eberbach · شواء بلقاني · متوسطي · أطباق ألمانية منزلية
Neckarstraße 51, 69412 Eberbach
إن Grüner Baum نُزُل صغير تديره عائلة، ويضم غرف ضيوف في Neckarstraße في إيبرباخ، على جانب النهر من البلدة وعلى مسافة تزيد قليلاً عن أربعة كيلومترات من Allemühl في خط مستقيم. تصف العائلة مطبخها بأنه متوسطي وألماني، مع خيط قوي من أطباق الشواء البلقانية المنزلية، وتركّز على المكونات الطازجة والحرفية الجيدة والمنتجات الإقليمية حيثما أمكن. تبدو قائمة الطعام وكأنها نقطة التقاء لتلك المطابخ. للمقبلات هناك الجمبري على كريمة الأفوكادو مع باغيت الثوم، وجبن الماعز المخبوز في العجين مع الجوز والعسل، والفلفل المشوي تحت الجبن الذائب، والبروسكيتا، وطبق بارد من اللحم المدخن من كرواتيا مع الأجبان والمعجنات المنزلية الدافئة. قسم البلقان هو قلب المطعم: تشيفابشيتشي، ورازنجيتشي أسياخ لحم الخنزير، وبلييسكافيتسا محشوة بجبن الأغنام، وطبق شواء مشكل، وطبق شواء لشخصين مع كتف الخروف والخضروات المشوية والأيفار وأرز الدجوفيتش، ويُفضّل تناوله مع سلطة شوبسكا من الطماطم والخيار والفلفل والجبن الأبيض. ولمن يفضّل شيئاً آخر هناك تالياتا، وستيك الردف، وكبد العجل، والغولاش، والشنيتزل مع الشبيتزله المنزلية، والمعكرونة مثل تالياتيلي الكمأة أو السباغيتي مع بلح البحر، والأسماك من السلمون وفرخ الزندر المقشّر إلى الأخطبوط. تشمل الحلويات التيراميسو المنزلي وطرطوفو الليمون مع الليمونتشيلو. في الطقس الجيد يُفتح حديقة البيرة الكبيرة، ويقع المبنى قريباً من نيكار. يفتتح المطعم في المساء ومن منتصف النهار أيام الأحد والعطلات الرسمية، ويغلق أيام الثلاثاء، ويستقبل الحجوزات لأعياد الميلاد وحفلات الزفاف والاحتفالات العائلية. وهو مناسب للعائلات والمجموعات التي ترغب في عشاء دسم وسخي بعد يوم على النهر أو على مسار دورة نيكار.
Eberbach · أطباق ألمانية منزلية · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
Alter Markt 1, 69412 Eberbach
يقع مطعم وبيت ضيافة كاربن على ساحة ألتر ماركت، السوق القديم في إيبرباخ، ويصعب ألا تلاحظه: فوجهته مغطاة بلوحات سجرافيتو تروي تاريخ البلدة، صنعها الفنان ريتشارد هيمبرجر عام 1934 بناءً على اقتراح صاحب النزل آنذاك، كارل سيتيج. شُيّد المنزل عام 1804 وظل في العائلة نفسها منذ ذلك الحين. عمل أسلافهم في تجارة أخشاب واسعة، ونشأ النزل من استضافة أصحاب الغابات الذين كانوا يأتون للتجارة. وعلى مدى العقود أُضيف بيت ضيافة إلى المبنى الرئيسي، وفي التسعينيات اشترت العائلة المنزل ذا الهيكل الخشبي المجاور، وهو من أقدم منازل البلدة وكان في السابق مقر نقابة. أجزاء كبيرة من المبنىين مدرجة في قائمة المباني المحمية. وهو اليوم فندق يضم نحو خمسين غرفة ومطعمًا يتولى قيادة مطبخه الشيف المعتمد والمالك الشاب باتريك يونج. المطبخ إقليمي ويتغير مع الفصول، ويذكر البيت مصادر مكوناته: لحم بقري من هيسلباخ، وهليون من شفيتزينجن، وثوم الدبBear الذي يجمعه الفريق، وسمك تروتة طازج من فريدريشسدورف. وتعكس قائمة الخريف هذا الأسلوب، إذ تضم حساء اليقطين، ومرق لحم بقري صافٍ مع كرات سميد باللحم المقدد، وهاوسماولتاشن منزلي الصنع، وراجو من الطرائد ومداليات لحم غزال من صيد إيبرباخ مع شوبفنودلن ببذور الخشخاش، ووجنات عجل مطهوة ببطء، وسمك التربوت من الشواية، وأطباقًا نباتية مثل رافيولي السبانخ والريكوتا. وتشمل الحلويات حلقات التفاح المقلية وكريمة بروليه بالفانيليا. وفي الصيف يمتد الشرفة الخارجية عبر ساحة السوق. ويرحب بالدراجين على مسار نيكار لقضاء ليلة واحدة، مع غرفة مقفلة للدراجات. يفتح المطعم في المساء في بداية الأسبوع ومن منتصف النهار في عطلات نهاية الأسبوع.
Eberbach · كيك ومخبوزات · مقهى · إفطار
Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach
كافيه فيكتوريا هو بيت المعجنات القديم في إيبرباخ، في شارع فريدريش شتراسه في وسط البلدة، على مسافة قصيرة بالسيارة من ألموله. بدأ في عام 1886، عندما افتتح الخباز المعلم هاينريش شتروهاور مخبزًا صغيرًا مع غرفة نبيذ. قام ابنه بتحويله إلى مقهى وحانة نبيذ في عام 1923، وتولى الجيل الثالث إدارته كخبير حلويات معلم في عام 1954، وفي عام 1958 انتقل العمل إلى المبنى الذي لا يزال يشغله. منذ عام 2022 تدير عائلة كاماي البيت. تخصص البيت هو تورتة فيكتوريا فون إيبرباخ: إسفنجية ناعمة مع حشوة كريمة طرية ونفحة برتقال. يعود تاريخها إلى عام 1962، عندما حضر هاينريش شتروهاور مأدبة في البلاط الملكي السويدي وأعجبته حلوى البرتقال التي قدمت هناك؛ وبعد عام أُرسلت إحدى تورتاته بالبريد الجوي إلى الملكة إليزابيث في قصر باكنغهام. حول عيد الميلاد يشتهر البيت بفيكتوريا كريستشتولن، ويمكن طلب كليهما عبر المتجر الإلكتروني. يضم المقهى حوالي مئة مقعد في الداخل، ومقهى حديقة بحوالي ستين مقعدًا إضافيًا، ومقهى شارع بحوالي أربعين مقعدًا، وتعتمد المقاعد الخارجية على الطقس. يقدم الإفطار كل يوم ما عدا الأحد حتى الساعة الثانية بعد الظهر، مع لفائف الخبز، معجنات حلوة، مربيات منزلية، عسل، لحوم باردة وجبن. في أيام الأحد والعطلات الرسمية يقام بوفيه إفطار حتى الساعة الواحدة، ويضيف سلطة فواكه، زبادي، موسلي، جبن قريش بالأعشاب، بيض مسلوق ومخفق، سلمون وطماطم مع موزاريلا. يمكن حجز الطاولات، ويتم تلبية مجموعات أكثر من عشرة بترتيب مسبق عبر الهاتف. المقهى مفتوح يوميًا دون يوم إغلاق، مما يجعله محطة سهلة في الصباح أو بعد الظهر في أي يوم من أيام الإقامة.
Eberbach · إيطالي · بيتزا · متوسطي
Lindenplatz 1, 69412 Eberbach
يقع Altes Badhaus على Lindenplatz في البلدة القديمة الهادئة المرورية في إبرباخ، على بعد حوالي أربعة كيلومترات ونصف من ألمول. وهو مبنى مدرج ذو هيكل خشبي خارجي وأقبية متقاطعة ريفية من الداخل، ويصف البيت نفسه بأنه أقدم حمام في ألمانيا. اليوم هو فندق صغير مع مطعم، يديره فريق يوقع باسم La Grotta. يتناول الضيوف الطعام في أحد ثلاثة أماكن: Badstube تحت السقف المقوس القديم، أو Fachwerkstube ذات الهيكل الخشبي في الطابق العلوي، أو في الصيف على شرفة البلدة تحت أشجار الزيزفون في الساحة، حيث يقدم البيت أيضًا القهوة والكعك في فترة الظهيرة ويستمر في تقديم المشروبات لراكبي الدراجات والمشاة. تصف المطبخ بأنه إقليمي ومتوسطي، والقائمة الحالية تميل بوضوح إلى الإيطالية. تشمل المقبلات كارباتشيو الشمندر مع بوراتينا من باري، والأنشوجة والمكسرات، وفيتيلو توناتو، وكارباتشيو لحم البقر، وسلطة المأكولات البحرية. من بين أطباق المعكرونة أوريكيتي مع كرات اللحم ولفائف لحم البقر على الطريقة البولية، ونوكي مع بلح البحر والفاصوليا والفلفل الحار، وتالياتيلي ألو سكوليو وسباغيتي كاربونارا ألا رومانا. من الشواية يأتي بيستيكا كبيرة مع بطاطس الروزماري، وفيليه لحم بقري مع صلصة بارولو وفطر الشانتيريل المقلي، وبوليتو دي مانزو مع الفجل الحار؛ وهناك أيضًا فيليه لحم خنزير مع زلابية البريتزل وصلصة الفطر البري. يمكن للأطفال اختيار شنيتزل صغير أو تورتيليني أو بينزا. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت، وتستقبل الغرف حفلات خاصة تصل إلى خمسين شخصًا، من حفلات الزفاف وأعياد الميلاد إلى عشاء الشركات. يقدم المطعم أيضًا خدمات الطعام في المناسبات في إبرباخ والمنطقة المحيطة، ويمكن ترتيب الحفلات خارج ساعات العمل العادية مع الفريق.
Eberbach · كيك ومخبوزات · مقهى · نباتي صرف
Neuer Markt 5, 69412 Eberbach
يدير مقهى كافيه روز شقيقتان، ميلاني ومادلين، في ساحة نويَر ماركت في وسط مدينة إيبرباخ. للعنوان قصة طويلة: فمنذ عام 1823 توجد هنا حانة، هي براوراي غاستهاوس تسور روزه، حيث خُمرت أول مرة بيرة روزنبراو المحلية، وحيث كان المسافرون والتجار وأهل البلدة يجتمعون حتى وقت متأخر من الليل. أخذت الشقيقتان الاسم وحوّلتا المكان إلى مقهى يقوم على الفطور والكعك وقضاء فترة ظهيرة هادئة. الفطور هو الحدث الأهم، حلوًا كان أم مالحًا، كلاسيكيًا أم أكثر ابتكارًا، ويتوفر نوعان من الفطور بنسخة نباتية أيضًا. تتوفر لفائف خالية من الغلوتين مع أي فطور، وعادةً ما توجد كعكة خالية من الغلوتين في واجهة العرض، وإن كانت المؤسسة تنوّه إلى أن لديها مطبخًا واحدًا فقط. يُملأ ركن الكعك كل يوم بكعكات منزلية وفطائر صغيرة ومعجنات. في أيام الأسبوع من الحادية عشرة والنصف حتى الثانية يتوفر وعاء غداء يتغير يوميًا، يمكن تناوله في المكان أو طلبه مسبقًا هاتفيًا أو أخذه للخارج. في الصيف تتوفر مشروبات مثلجة من لاتيه مثلج إلى ماتشا، ونبيذ أبيض وروزيه وسبريتز للتراس. يقع التراس المشمس مباشرة على الساحة. وفي الداخل، يُشغل ركن لعب فيه مطبخ ألعاب وكتب الأطفال الصغار، والكلاب المقودة برباط مرحّب بها وتحصل على وعاء ماء، ومدخل جانبي ودورة مياه وعدة طاولات مهيأة لمستخدمي الكراسي المتحركة. يمكن حجز الطاولات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو إنستغرام أو النموذج على الموقع الإلكتروني؛ وينبغي أن تصل طلبات صباح اليوم التالي بحلول السادسة من مساء اليوم السابق. يمكن إقامة أعياد الميلاد والتعميد وغيرها من الاحتفالات الصغيرة في المقهى بترتيب مسبق. الدفع نقدًا أو ببطاقة الخصم الألمانية.
Rogoznica · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Miline 44, 22203 Rogoznica
يقع مطعم أتريوم في ميلين 44 في روغوزنيكا. يجمع مطبخه بين مكونات البحر الأبيض المتوسط وتوليفات معاصرة، ويقدم خيارات من المأكولات البحرية واللحوم والنباتية. كما يضع المطعم نصائح النبيذ في صميم التجربة، ويدعو الضيوف لمناقشة الاقتران مع الفريق بدلاً من اعتبار الزجاجة فكرة لاحقة. تُظهر المقبلات نطاق هذا النهج. يجمع طبق دالماسي بين البروشوتو والجبن والزيتون، بينما تشمل خيارات المأكولات البحرية سلطة الأخطبوط وكارباكيو السمك وتارتار الجمبري. يقدم تاتاكي التونة وتارتار التونة السمسم والصويا والواسابي إلى جانب السمك. لبداية دافئة، تدرج القائمة شوربة الجمبري الكريمية وبويابيس بناءً على سمك اليوم والمحار. توفر المعكرونة والريزوتو عدة اتجاهات للجزء الرئيسي من الوجبة. تجمع إحدى المعكرونات بين المحار والجمبري والكوسا؛ بينما تقترن أخرى بفيليه لحم البقر مع الكمأة. يشمل اختيار الريزوتو ريزوتو الحبار الأسود ونسخة الجمبري الحارة مع الطماطم والكونياك والفلفل الحار. اسأل المطبخ عن التوفر الحالي ومستوى الحرارة إذا كنت تفكر في الأخير. تتضمن القائمة اختياراً منفصلاً للأطفال، مع معكرونة بالطماطم والدجاج وستيك لحم بقري صغير. تتنوع الحلويات من كريم بروليه وبانا كوتا إلى الفطائر وتشيز كيك. يدرج أتريوم التكييف والسماح بالحيوانات الأليفة والدفع بالبطاقة ضمن مرافقه. لحجز طاولة، اتصل بالمطعم مباشرة واذكر أي متطلبات غذائية أو أطفال أو كلب عند الاستفسار.
Rogoznica · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · يقبل الحجوزات
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
يقع مطعم ماريو بجانب البحر في البلدة القديمة في روغوزنيكا، ويطل على الخليج. يقدم أطباقًا من منطقة دالماسيا منذ عام 2010، ويصف مطبخه بأنه يجمع بين الوصفات الإقليمية الموروثة والتحضير المعاصر. يجعله عنوانه في شارع هرفاتسكه مورناريتسه خيارًا على الواجهة البحرية للزوار الذين يرغبون في الجلوس لتناول وجبة مبنية على مطبخ المنطقة. يبرز المطعم المنتجات المحلية مثل البروشوتو، والجبن في زيت الزيتون، والسردين، والأنشوجة. توفر هذه نقطة بداية واضحة للوجبة قبل الانتقال إلى السمك أو اللحم. كما يشكل الخبز الطازج والنبيذ المقدم بالكأس جزءًا من مقدمة ماريو الخاصة، حتى يتمكن الضيوف من اختيار تشكيلة أصغر من الأطباق دون الالتزام بزجاجة كاملة. هناك عدة أطباق مميزة بالاسم تتجاوز قائمة السمك المشوي البسيطة. يضيف الشعير مع الروبيان والعدس مع الحبار البقوليات والحبوب إلى تشكيلة المأكولات البحرية. تقدم يخنات السمك والحبار أسلوبًا آخر من التحضير، بينما يمنح يخنة اللحم البقري مع الزلابية محبي اللحم بديلاً إقليميًا. اسأل عن توفر أي من أطباق البيت هذه عند التخطيط للزيارة. يقبل ماريو استفسارات الحجز عبر موقعه الإلكتروني والهاتف والبريد الإلكتروني. يصبح الطلب حجزًا بمجرد أن يرد المطعم بالتأكيد؛ يمكن تقديم استفسارات اليوم نفسه مباشرة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. تمتد خدمته المعلنة من الظهر حتى منتصف الليل، لكن أكد ترتيبات المطبخ والمواسم عند الحجز. اذكر عدد أفراد مجموعتك وأي تخصص معين ترغب في تجربته.
Rogoznica · شواء بلقاني · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Valeria Boltneva / Pexels
Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica
يطل مطعم روغوزنيتسا على خليج البلدة من عنوان أوبالا كنيزا دوماغويا 120. تأسس في 2022، ويصف طهيه من خلال وصفات عائلية دالماسية ومتوسطية، مع تمثيل الأسماك والمأكولات البحرية والمعكرونة وشرائح اللحم. يعد خيارًا مفيدًا عندما ترغب مجموعة في مكان ساحلي وقائمة طعام تتجاوز تخصصًا واحدًا. يسلط المطعم الضوء على عدة تحضيرات للمأكولات البحرية على موقعه الإلكتروني. يقف ريزوتو الحبار الأسود والجمبري الأدرياتيكي وبلح البحر على طريقة بوزارا إلى جانب طبق سمك مع القاروص والدنيس. يقدم مونكفيش غريغادا كتخصص المنزل، بينما توفر سلطة الأخطبوط مع شريحة الجمبري وإسكالوب بصلصة النبيذ طرقًا أخرى لبدء أو بناء وجبة. تحتل اللحوم مكانة واضحة بنفس القدر في العرض. يعد ستيك لحم توماهوك طبقًا آخر من أطباق المنزل المميزة، وتشمل القائمة لحومًا مشوية ولحم خنزير محشي. تجمع أطباق المشاركة عدة تحضيرات معًا، وهو أمر مفيد عندما ترغب المائدة في مقارنة النكهات. لشيء حلو، يقدم المطعم فطائر مع الآيس كريم والكرز الدافئ كأحد حلوياته. يشمل اختيار النبيذ أصنافًا كرواتية مثل بوشيب ومالفازيا وغراشيفينا. اسأل الفريق عما هو متاح ليتناسب مع السمك أو اللحم الذي تختاره. يمكن تقديم استفسارات الطاولة مباشرة عبر الهاتف أو من خلال نموذج الحجز الخاص بالمطعم؛ انتظر التأكيد عند استخدام النموذج. قبل الانطلاق، تأكد من ساعات عمل المطبخ لهذا اليوم وأي طبق محوري في وجبتك المخطط لها.
Rogoznica · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Farhad Ibrahimzade / Pexels
Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica
مطعم أنتونيو هو مشروع عائلي في روغوزنيتسا منذ عام 1985. يشغل بيتاً حجرياً قديماً على الواجهة البحرية، بين القوارب، في عنوان أوبالا كنيزا دوماgoja 35. يحافظ كل من الموقع والقائمة على قرب البحر: المطبخ الكرواتي المتوسطي، والأسماك والمأكولات البحرية محورية في وصف المطعم نفسه. يعمل المطبخ بالأسماك التي يوردها الصيادون المحليون، كما يقدم المأكولات البحرية واللحوم المرباة محلياً. وهذا يجعل الأسماك المتاحة في اليوم جزءاً مهماً من اختيار الوجبة. اسأل الفريق عن الصيد وطريقة التحضير وحجم الحصة قبل أن تقرر، خاصة عند مشاركة السمكة بين عدة أشخاص. يمكن للضيوف الذين يفضلون اللحوم مناقشة البدائل دون افتراض أن على جميع الجالسين إلى الطاولة طلب المأكولات البحرية. النبيذ الإقليمي جزء من عرض أنتونيو، حيث يدعو المطعم ضيوفه إلى تناوله مع أطباقه المميزة. يضم المطعم جلسات داخلية وخارجية، مما يتيح الاختيار بين التصميم الداخلي للبيت الحجري والجلسة على الواجهة البحرية. تتوفر كراسي مرتفعة للأطفال، وتُدرج خدمة الواي فاي والدفع بالبطاقة ضمن مرافقه العملية. لزيارة مخططة، تواصل مع أنتونيو عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو واتساب. تحتاج طلبات الحجز إلى رد من المطعم قبل تأكيد الطاولة. اذكر عدد الضيوف، والجلسة المفضلة، وأي متطلبات غذائية عند الاستفسار. ساعات العمل المعلنة تمتد من أواخر الصباح حتى المساء؛ تأكد من الافتتاح الموسمي وخيارات المطبخ الحالية عند ترتيب وجبتك. العنوان الكامل على الواجهة البحرية مفيد للعثور على المدخل الصحيح.
Šibenik · شواء بلقاني · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik
برونزين هو مطعم على الواجهة البحرية في ريفا شيبينيك، حيث يجتمع الطهي على النار المكشوفة مع المأكولات البحرية الأدرياتيكية والأطباق المتوسطية المعاصرة. افتُتح عام 2019، ويستمد اسمه من قدر الطهي التقليدي المعلق فوق النار. يربط حساب المطعم الخاص هذه الفكرة بالمنطقة الداخلية الدلماسية وعادة التجمع حول الطعام، مما يمنح قائمته الواسعة مركزًا إقليميًا واضحًا. تنتقل القائمة الحالية من الأطباق الصغيرة إلى الأطباق الرئيسية الدسمة. تشمل المقبلات كارباتشيو سكامبي مع الفستق، وكارباتشيو تونة مع البرتقال، وبوراتا ومزة خضار. يوفر ريزوتو الحبار الأسود، وريزوتو لحم العجل، ولينغويني مع المحار عدة خيارات للطبق الأول. تشمل خيارات المأكولات البحرية بلح البحر المحلي، والسردين المخبوز، والقاروص المطهو في ورق مع الكوسا والجزر. تظهر النار والتحضير الأبطأ في اختيار اللحوم. تُدرج شرائح لحم الخروف، وشرائح لحم الخاصرة المدخنة، ولحم الخنزير السلافوني الأسود، وتشيڤابي إلى جانب البرغر. تتطلب أطباق البيكا طلبًا مسبقًا: تشمل القائمة لحم العجل، ولحم الخروف، والأخطبوط، وسمك الراهب المطهو تحت الجرس التقليدي. ناقش الطبق والتوقيت وحجم المجموعة عند الحجز بدلاً من ترك تحضير خاص للحظة الأخيرة. تطل الشرفة على قناة شيبينيك، كما يقدم المطعم خدمات ل التجمعات الخاصة. يعلن برونزين عن عمله على مدار العام، مما يجعله جديرًا بالتفكير خارج أسابيع العطلات الأكثر ازدحامًا. اتصل بالفريق لمعرفة أوقات الخدمة الحالية وتوفر البيكا. يوفر عنوانه على الواجهة البحرية نقطة انطلاق مباشرة للجمع بين وجبة وزيارة إلى البلدة القديمة.
Šibenik · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Raymond Petrik / Pexels
Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik
يقع مطعم وبار بوتا (Buta Restaurant & Bar) ضمن فندق أرمرون هيريتيج (Armerun Heritage Hotel) على واجهة شيبينيك البحرية، تحت قوس بيلينيتش (Bilinić Arch). يتغير عرضه على مدار اليوم: فطور متأخر يفسح المجال للسوشي والمقبلات المتوسطية والمشروبات المسائية. يرحب الفندق بالزوار من الخارج لتناول الفطور أيضاً، لذا فإن الإقامة في مكان آخر لا تمنعك من جعل هذا المكان محطة صباحية. يُعد الفطور على طريقة à la carte، مع خيارات تشمل البيض والجرانولا والمعجنات وأطباق نباتية كما وصفها المطعم. يسلط عرضه الخاص الضوء على بيض بينيديكت والذرة البيضاء والكريب المخبوز بالكراميل الأبيض. يمتد الفطور المتأخر حتى وقت متأخر من الصباح، مما يتيح وجبة أكثر استرخاءً قبل مواصلة التجول في البلدة القديمة. تتبع قائمة الطعام المسائية أسلوب المشاركة. تشمل المقبلات النباتية الباذنجان مع الريكوتا والبيستو، والفلفل المشوي مع الجبن، والمحمّرة المصنوعة من الفلفل والجوز. تشمل خيارات المأكولات البحرية تارتار التونة، وسيفيتشي السمك الأبيض، والأخطبوط مع بيوريه البطاطس والفلفل. تغطي تشكيلة السوشي النيجيري والساشيمي واللفائف، مع أطباق مشتركة لمن يرغب في عدة أنماط على طاولة واحدة. تضيف الأجبان الكرواتية واللحوم المعالجة طريقة أخرى لبناء وجبة، بينما ترافق الكوكتيلات والنبيذ عرض المساء. تشمل أجواء تناول الطعام تراساً بإطلالات على البحر. تواصل مع بوتا للخدمة التي تريدها وتأكد من أوقات اليوم، لأن الفطور المتأخر والعشاء يتبعان جداول منفصلة. إذا كنت تحضر مجموعة، فإن الاتفاق على الوقت والنمط المفضل للوجبة سيساعد الفريق على ترتيب طاولة مناسبة.
Šibenik · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Dmitriy Tarasenko / Pexels
Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik
يقع مطعم شْيور في مدينة شيبينيك القديمة عند أوليتشا كراليا توميسلافا 15A. اسمه مستمد من الكلمة الدلماسية التي تعني السيد، ويصف المطعم نهجه بأنه مطبخ متوسطي بلمسة عصرية. تقدم القائمة عدة طرق لاستكشاف هذه الفكرة، من مقبلات بحرية للمشاركة إلى ريزوتو إقليمي أو طبق لحم وافر. تجمع تشكيلة الأسماك الباردة بين التونة المدخنة، والروبيان المتبل، وسلطة الأخطبوط، والأنشوجة المملحة، وبلح البحر المدخن. وتسلك تشكيلة دلماسية مسارًا مختلفًا عبر البروشوتو والأجبان الإقليمية. تشمل الخيارات الساخنة ريزوتو الحبار الأسود وريزوتو سكرادين، وهو تحضير لحم العجل التقليدي المطهو ببطء، بالإضافة إلى بلح البحر على طريقة بوزارا. تظهر بين الأطباق الرئيسية سمكة الدنيس، وفيليه القاروص، وستيك التونة، والكلماري المشوي. تشمل خيارات المعكرونة بلجوكانتسي باللحم البقري والكمأة، وتاجلياتيلي بالمأكولات البحرية، ورافيولي الريكوتا والسبانخ. وهناك أيضًا ستيك، ورولادة الدجاج، وضلوع الخنزير، وبرغر نباتي. يجعل هذا التنوع مطعم شْيور مفيدًا عندما تريد طاولة كاملة أطباقًا ساحلية وبدائل للأسماك معًا. ينشر المطعم قائمته بالكرواتية والإنجليزية والألمانية والإيطالية، مع مفتاح لمسببات الحساسية لمساعدة الضيوف على مقارنة الأطباق. أخبر الفريق بالمتطلبات الغذائية قبل الطلب. يمكن إجراء استفسارات الطاولات عبر الهاتف أو واتساب؛ وتنتهي خدمة القائمة المنتقاة (à la carte) المعلنة قبل إغلاق المطعم نفسه. عند حجز عشاء متأخر، تأكد من توقيت المطبخ حتى تتمكن من الجلوس والاختيار بارتياح.
Šibenik · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Sai Kuen Leung / Pexels
Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik
يقع كونوبا توماسيو على أوبالا د. فرانيه توجمانا، مع تراس يطل على المياه في شيبينيك. يقدّم المطعم مطبخه على أنه كرواتي ومتوسطي، مع الأسماك واللحوم والمعكرونة في أرجاء القائمة. تمنح الطاولات الخارجية والمساحة الداخلية المكيّفة زوّار المطعم خياراً للمكان لتناول الغداء أو العشاء، بحسب الطقس وإيقاع اليوم. تظهر المأكولات البحرية منذ بداية الوجبة. تتضمن القائمة التي نشرها المطعم سلطة الأخطبوط، وباتيه الروبيان، والأنشوجة المتبّلة، وتارتار التونة، وكارباتشيو القاروص. تتضمن الأطباق الدافئة ريزوتو الحبار الأسود وريزوتو الروبيان الأدرياتيكي. وتبرز أيضاً المعكرونة المصنوعة في المنزل، مع رافيولي السبانخ والجبن القريش وفوجي مع الكمأة السوداء ضمن التركيبات المدرجة. بالنسبة للطبق الرئيسي، يقدّم قسم الأسماك سمكاً مشوياً، وحباراً، وستيك التونة، وسكامبي. ويوفّر سمك أبو الشص مع فوجي المصنوع في المنزل تحضيراً آخر غير الشوي. تشمل تشكيلة اللحوم يخنة لحم البقر مع النيوكي، ولحم الغنم المشوي، ولحم العجل، وعدة أطباق ستيك، بحيث يمكن لمجموعة أن تختار وجبات مختلفة تماماً دون أن تتفرق بين مطاعم. اسأل المطبخ عن تحضيرات الأسماك والمعكرونة المتاحة في ذلك اليوم. يقبل توماسيو الحجوزات عبر الهاتف والبريد الإلكتروني، كما يوفّر طعاماً للطلب الخارجي. ويُدرج الواي فاي ضمن مرافقه. تمتد ساعاته المعلنة من أواخر الصباح حتى الليل، لكن من الحكمة تأكيد خدمة المطبخ عند التخطيط لوجبة متأخرة. عند الاستفسار، اذكر ما إذا كنت تريد طاولة على التراس، أو جلسة داخلية، أو استلام طلب خارجي.
Šibenik · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik
كونوبا نوستالجيا مطعم عائلي في بيسكوبا فوسكا 11 في شيبينيك. تأسس عام 2011، ويربط هويته بعمل المزارع والصياد. النظام هو وجبة من طبقين على الأقل لكل شخص، مما يجعله مكانًا لمنحه بعض الوقت بدلًا من التخطيط حول طبق سريع واحد. القائمة المختصرة مقسمة إلى أطباق باردة، وأطباق ساخنة، وحلوى. تشمل الخيارات الباردة الجبن، والكبد مع البصل المخلل، وبلح البحر المدخن مع الخيار، والأنشوجة المملحة مع الطماطم، وباتيه الطماطم المجففة. تضع هذه التركيبات عددًا صغيرًا من المكونات في مركز كل طبق وتقدم عدة طرق مختلفة للبدء. تتابع الأطباق الساخنة النهج المباشر نفسه. تدرج القائمة الروبيان مع الكوسا، وقاروص البحر مع اليقطين، ولحم العجل مع صلصة الطماطم، ولحم مقدد مع البولنتا. ويوفر النوكي مع الفتات والتشيفاب مع البطاطا الحلوة خيارات إضافية. وللحلوى، تُدرج الباجاديرا والتين المحضّر بالكحول. اسأل الفريق عن الأطباق المتاحة لزيارتك وعن أفضل طريقة لترتيب الأطباق بما يناسب شهيتك. كما يُوصف الطابع العائلي لنوستالجيا وتركيزها المتوسطي في دليل الزوار الرسمي لشيبينيك. للتخطيط، استخدم عنوان المطعم في بيسكوبا فوسكا واتصل به مباشرةً بشأن أوقات الخدمة وحجز طاولة. اذكر المتطلبات الغذائية قبل الاختيار: يوجّه المطعم الضيوف إلى الموظفين للحصول على معلومات المكونات ومسببات الحساسية. من المفيد بشكل خاص فهم نظامه القائم على الأطباق عند ترتيب عشاء لمجموعة.
Prien am Chiemsee · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee
الاثنين–الأحد 10:00–22:00
يقع Zum Fischer am See على شارع هاراسر ستغاسه على الضفة الغربية لبحيرة كيمزي، حيث تشكّل المياه وجبال كيمغاو الإطلالة من شرفته الصيفية. ينتمي المطعم إلى فندق صغير يضم خمسة عشر غرفة، لكن مطبخه وموقعه على ضفاف البحيرة يجعلانه وجهة لتناول وجبة بحد ذاته. تجاور المأكوشات الموسمية أطباق المنزل الكلاسيكية، وتحظى المنتجات المحلية بالتقدير دون أن تُعتبر قيداً على قائمة الطعام. للأسماك دور كبير. يقدم سلطة مغطاة بسمك كيمزي المقلي أحد الخيارات، بينما توفر أسماك الفرخ بزبدة الثوم وسمك البايك بيرش المشوي مع كرنب مدبب بالكريمة أطباقاً أكثر دسامة. يستكشف الاختيار المنشور أيضاً المطبخ البوهيمي، بأطباق مثل حساء الثوم وغولاش الفطر وغولاش اللحم البقري مع الزلابية. وتوسع أطباق اللحوم والطرائد الخيارات إلى ما هو أبعد من الأسماك، بما في ذلك لحم الخنزير ولحم الغزال ولحم الخنزير البري. وتواصل الحلويات الموضوع الأوروبي المركزي بفطائر محشوة بمربى المشمش وأطباق الزلابية الحلوة. قد يتغير التوفر حسب المنتجات الطازجة التي تصل إلى المطبخ، لذا يُفضّل التعامل مع قائمة الطعام كاختيار موسمي. توفر غرفة شتوبه الداخلية بديلاً عن الشرفة لتناول وجبة أكثر عزلاً. يشكّل المكانان أيضاً جزءاً من ترتيبات المنزل للمناسبات الخاصة. يمكن مناقشة أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والذكريات السنوية ولقاءات التأبين مباشرة مع الفريق، مع إعدادات لحوالي ثلاثين ضيفاً. يمنح الجمع بين شرفة على ضفاف البحيرة وغرفة طعام حميمة ومطبخ متنوع الزوار عدة أسباب للتوقف هنا خلال يوم في محيط برين.
Rimsting · ياباني وسوشي · فيتنامي · نباتي
Priener Straße 8, 83253 Rimsting
الثلاثاء–الأحد 11:00–14:30, 17:00–22:00; الاثنين مغلق
يجمع مطعم HO Restaurant في شارع Priener Straße بين المطبخ الفيتنامي والسوشي الياباني في ريمستينغ. يتيح هذا النهج للطاولة عدة طرق لبناء وجبة: وعاء من المرق والنودلز، أو طبق ووك ساخن، أو مجموعة مختارة من اللفائف والأسماك. يُعدّ فو عنصرًا محوريًا في هوية المطبخ، حيث يجمع بين نودلز الأرز والأعشاب الطازجة والمرق المُحضّر ببطء. يصف المطعم إصدارات مع لحم البقر أو الدجاج أو التوفو أو الخضروات، مما يجعل هذا أكثر من طبق ثابت واحد. تشمل المقبلات الفيتنامية لفائف الربيع المقرمشة المحشوة بلحم الخنزير ونودلز الزجاج والخضروات، ولفائف الصيف الملفوفة بورق الأرز مع الأعشاب والسلطة وصلصة الهويسين. تضيف سلطة البابايا الخضراء مع الروبيان خيارًا طازجًا آخر. من بين الأطباق الساخنة نودلز القمح المقلية مع البيض والخضروات الموسمية، والأودون في الكاري الأحمر، ولحم البقر المقلي في الووك مع الفلفل والبصل. تشمل مجموعة السوشي النيجيري والساشيمي واللفائف، مع ظهور السلمون والتونة والروبيان والأفوكادو والخيار في تركيبات مختلفة. السوشي النباتي جزء صريح من العرض. تُقدَّم القاعة كأجواء مضاءة بدفء للأزواج والأصدقاء ووجبات العائلة، مع إسهام جبال Chiemgau في إحساس المطعم بالمكان. تتيح خدمة الحجز عبر الإنترنت للضيوف ترتيب طاولة قبل زيارتهم. يوفر متجر طلب منفصل طريقة أخرى لتصفح الأطباق وتقديم طلب. تكون هذه المجموعة مفيدة بشكل خاص لمجموعة يرغب أفرادها في أنماط مختلفة من الطعام الآسيوي أثناء مشاركة وجبة واحدة.
Prien am Chiemsee · أسماك ومأكولات بحرية · كيك ومخبوزات · مقهى
Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee
يجمع نويير أم زيه مطعمًا ومقهى ومطبخ حلويات في فندق العائلة على شارع زيه شتراسه في بريين. تبعد بحيرة كيمزي نحو مئتي متر، ما يضع البيت قرب المرفأ وممر ضفة البحيرة والقوارب المتجهة إلى هيرنكيمزي. في الداخل، يمكن للضيوف الاختيار بين مطعم يتسع لنحو ثمانين شخصًا، وغرفة شتيبرل أصغر مكسوة بألواح خشب التنوب، ومنطقة مقهى مشرقة بجوار منصة الكعك. تستوعب غرفة شتيبرل نحو عشرين ضيفًا ويمكنها أيضًا توفير أجواء خاصة لمناسبة عائلية أو اجتماع صغير. في الصيف، يوفر التراس خيارًا بين الجانب الأكثر حيوية المطل على المرفأ والجانب الجنوبي الأكثر هدوءًا من المبنى. يمكن طلب الطعام والمشروبات في مختلف مناطق الجلوس. يقدم المطبخ أسماكًا من بحيرة كيمزي إلى جانب أطباق اللحوم والسلطات والمعكرونة والخيارات النباتية، مع إضافات موسمية تظهر في قائمة يومية متغيرة. يُعد المخبز الداخلي جزءًا لا يقل أهمية عن الزيارة. تُصنع هنا كعكات الفواكه وكعكات الجبن وكعكات الكريمة والمعجنات الأصغر، إلى جانب الخبز واللفائف والمعجنات المملحة المحضرة من وصفات عائلية. يجمع الإفطار بين التركيبات الحلوة والمالحة والبيض والزبادي والفواكه ضمن العرض الواسع نفسه. ويكتمل المشهد بالقهوة والشاي والبيرة البافارية وتشكيلة من النبيذ. إنه خيار عملي عندما يرغب أحد الأشخاص في وجبة كاملة بينما يفضل آخر شيئًا من منصة الحلويات. يتوفر أيضًا طعام للطلب الخارجي. للمناسبات والاحتفالات، يمكن للفريق تجهيز الطاولات وترتيب القوائم مع المضيف مسبقًا.
Ljubljana · أطباق ألمانية منزلية · نباتي · نباتي صرف
Cesta na Bokalce 40, 1000 Ljubljana
الاثنين–السبت 09:00–19:00
مطعم في ليوبليانا يقدم أطباق الطبخ المنزلي. يوفر مقاعد خارجية وأطباق نباتية.
Rimsting · تايلاندي · نباتي · جلوس داخلي
Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting
تشغل كوركوما مبنى محطة ريمستينغ السابق في بافن هوف شتراسه، مما يمنح مطبخاً تايلاندياً مميزاً موطناً بافارياً غير معتاد. تتخصص الشيف بياك في الطعام من جنوب تايلاند، مع الأعشاب والجذور العطرية والتوابل متعددة الطبقات التي تتخلل قائمة الطعام. قاعة الطعام مزينة على الطراز التايلاندي، لكن طاولاتها ومقاعدها الخشبية الضخمة صُنعت من خشب محلي على يد المالك السابق للمبنى، هانز فريتز. في الخارج، يقع حديقة البيرة تحت شجرة زيزفون قديمة مرتبطة بالملك لودفيغ الثاني. تذكّر المحطة نفسها برحلات الملك نحو هيرنكييمه، رغم أن السبب الرئيسي للزيارة اليوم هو الطبخ. تجمع رولات الربيع النباتية بين النودلز الزجاجية والملفوف والجزر والأعشاب مع صلصات التغميس المحضرة منزلياً. يستخدم حساء الدجاج وجوز الهند الجنوبي التايلاندي الكركم والغلنغال والليمون العشبي وأوراق الليمون الكفيري، بينما يجلب حساء الروبيان الأكثر حدة معجون الفلفل الحار والتمر الهندي إلى الوعاء. تقدم السلطات اتجاهاً آخر: البابايا الخضراء مع الفاصولياء والمكسرات، أو اللحم البقري المتبل مع الأعشاب، أو النودلز الزجاجية مع الروبيان والخضروات. تُظهر هذه الأطباق تنوع المطبخ دون أن يتطلب من كل ضيف اختيار نفس التوازن بين الغنى والحرارة. القاعة الحميمة ذات سعة محدودة، ويُطلب الحجز المسبق بشدة. ينبغي إجراء الحجوزات عبر الهاتف بدلاً من البريد الإلكتروني. توفر الحديقة أجواءً مختلفة لنفس المطعم عندما تسمح الظروف بتناول وجبة في الهواء الطلق. وينبغي للضيوف أيضاً الاستعداد للدفع نقداً، حيث لا تُقبل بطاقات الائتمان ولا بطاقات الخصم. لا يُسمح بدخول الكلاب إلى المطعم.
Ljubljana · أطباق ألمانية منزلية · إفطار · غداء
Tržaška cesta 128, 1000 Ljubljana
الاثنين–الخميس 07:00–24:00; الجمعة 07:00–02:00; السبت 08:00–02:00; الأحد 09:00–22:00
مطعم في ليوبليانا يقدم الأطباق المنزلية.
Ljubljana · أطباق ألمانية منزلية · آيس كريم · إفطار
Viška cesta 48, 1000 Ljubljana
09:00–22:30
مطعم في ليوبليانا يقدم الطعام المنزلي والآيس كريم.
Ljubljana · إيطالي · بيتزا · غداء
Koprska ulica 94, 1000 Ljubljana
الاثنين–الخميس 11:00–21:00; الجمعة 11:00–22:00; السبت 12:00–22:00; الأحد 12:00–21:00
مطعم في ليوبليانا يقدّم البيتزا والمأكولات الإيطالية.
Ljubljana · إيطالي · غداء · عشاء
Cesta na Brdo 33, 1000 Ljubljana
الاثنين–الجمعة 11:00–22:00; السبت 12:00–22:00; الأحد 12:00–20:00
مطعم في ليوبليانا يقدّم المأكولات الإيطالية.
Ljubljana · مقهى · إفطار · غداء
Langusova ulica 4, 1000 Ljubljana
الاثنين–الجمعة 06:30–23:00; السبت 08:00–23:00
مقهى في ليوبليانا يقدّم القهوة. يوفر مقاعد في الهواء الطلق.
Ljubljana · فرنسي · كيك ومخبوزات · مقهى
Podutiška cesta 35, 1000 Ljubljana
الاثنين–السبت 07:00–18:00; الأحد 09:00–15:00
مقهى في ليوبليانا يقدّم المأكولات الفرنسية والكعك والمعجنات والقهوة.
Ljubljana · بيتزا · دونر كباب · إفطار
Trg mladinskih delovnih brigad, 1000 Ljubljana
الاثنين–الأحد 09:00–17:00
مقهى في ليوبليانا يقدّم دونر كباب وبيتزا.
أدرجه. لا يكلفك شيئاً ويستغرق دقيقتين فقط. يرى الضيوف رقم هاتفك ويتصلون بك مباشرة، ونحن لا نتدخل بينكما، ولا نفرض رسوم حجز، ولا نحجز طاولات.
أدرج مجاناًليس مطعمك؟ اقترح مكاناً تعرفه، لا حاجة لحساب.