بعض الأماكن للبدء
أماكن قريبة أخرى: 4952 مطاعم ومقاهٍ قريبة للاطلاع فقط: الحجز يتم مباشرةً مع المكان نفسه.
Budapest · مقهى · إفطار · غداء
Kárpát utca 16 fszt 9, 1133 Budapest
الاثنين–الجمعة 08:00–17:00
مقهى في بودابست يقدّم القهوة. ويوفر جلوساً في الهواء الطلق.
Budapest · مكسيكي · غداء · عشاء
Nefelejcs utca 51, 1078 Budapest
الاثنين–الأحد 12:00–00:00
مطعم في بودابست يقدّم الأطباق المكسيكية.
Budapest · أطباق ألمانية منزلية · إفطار · غداء
Bécsi út 136, 1032 Budapest
الاثنين–الخميس, الأحد 10:00–00:00; الجمعة–السبت 10:00–02:00
مطعم في بودابست يقدّم الطبخ المنزلي. يوفّر مقاعد في الهواء الطلق.
Budapest · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
Zápor utca 69, 1032 Budapest
الاثنين–السبت 12:00–22:00; الأحد 12:00–17:00
مطعم في بودابست يقدّم الأطباق المنزلية.
Budapest · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
Mókus utca 22, 1036 Budapest
12:00–24:00
مطعم في بودابست يقدّم الأطباق المنزلية.
Budapest · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
Vörösvári út 131, 1037 Budapest
الاثنين–الخميس, الأحد 11:00–23:00; الجمعة–السبت 11:00–01:00
مطعم في بودابست يقدّم الأطباق المنزلية.
Budapest · أطباق ألمانية منزلية · إفطار · غداء
Hídfő utca 16, 1033 Budapest
09:00–24:00
مطعم في بودابست يقدّم الأطباق المنزلية.
Budapest · مقهى · إفطار · غداء
Fő tér 2, 1033 Budapest
الاثنين–الجمعة 08:00–22:00; السبت 10:00–22:00; الأحد 10:00–15:00
مقهى في بودابست يقدّم قهوة
Budapest · مقهى · غداء · جلوس داخلي
Teve utca 1/A, 1139 Budapest
الاثنين–الخميس 11:00–14:30; الجمعة 11:00–14:00
مطعم ومقهى في بودابست.
Budapest · مقهى · إفطار · غداء
Gömb utca 2/a, 1139 Budapest
الاثنين–الجمعة 08:00–20:00; السبت, الأحد 10:00–17:00
مقهى في بودابست يقدّم قهوة
Budapest · أطباق ألمانية منزلية · نباتي · غداء
Reményi Ede utca 3, 1033 Budapest
الاثنين–الجمعة 11:30–22:00; الثلاثاء 11:30–17:00
مطعم في بودابست يقدّم أطباقًا منزلية. يوفّر جلوسًا خارجيًا وأطباقًا نباتية.
Budapest · بيتزا · غداء · عشاء
Nagy Lajos király útja 134, 1149 Budapest
11:30–21:00
بار للوجبات الخفيفة في بودابست يقدّم البيتزا. يوفّر خدمة الطلبات الخارجية.
Budapest · إيطالي · غداء · عشاء
Nagy Lajos király útja 73-77, 1148 Budapest
12:00–22:00
مطعم في بودابست يقدّم المطبخ الإيطالي. يوفّر جلوساً في الهواء الطلق.
Budapest · بيتزا · إفطار · غداء
Rákosfalva park 1-3, 1144 Budapest
الاثنين–الأحد 10:00–22:00
مطعم في بودابست يقدّم البيتزا.
Budapest · بيتزا · غداء · عشاء
Szugló utca 125/d, 1141 Budapest
الاثنين–الخميس 11:00–21:00; الجمعة–السبت 11:00–22:00
بار للوجبات الخفيفة في بودابست يقدّم البيتزا. يوفّر خدمة الطلبات الخارجية.
Budapest · إيطالي · بيتزا · غداء
Monostori út 31, 1031 Budapest
12:00–22:30
مطعم في بودابست يقدّم المأكولات الإيطالية والبيتزا.
Budapest · بيتزا · برغر · إفطار
Nánási út 67, 1031 Budapest
الاثنين–الخميس 12:00–22:00; الجمعة, السبت 10:00–23:00; الأحد 10:00–22:00
مطعم في بودابست يقدّم برغر وبيتزا.
Budapest · هندي · نباتي · نباتي صرف
Lehel utca 15-17, 1039 Budapest
الاثنين–الجمعة 07:00–16:00; السبت 07:00–18:00; الأحد 12:00–18:00
مطعم في بودابست يقدم الأطباق الهندية. يقدم أطباقًا نباتية.
Budapest · إيطالي · بيتزا · إفطار
Molnár Viktor utca 85/b, 1158 Budapest
الأحد–الخميس 10:30–21:00; الجمعة–السبت 10:30–22:00
مطعم في بودابست يقدّم المأكولات الإيطالية والبيتزا.
Budapest · مقهى · إفطار · غداء
Mátyás király út 18, 1039 Budapest
الاثنين–الخميس, الأحد 09:00–18:00; الجمعة–السبت 09:00–19:00
مقهى في بودابست يقدّم قهوة
Budapest · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
Batthyány utca 74, 1161 Budapest
الاثنين–الخميس 12:00–22:00; الجمعة, السبت 12:00–23:00; الأحد 12:00–20:00
مطعم في بودابست يقدّم الأطباق المنزلية.
Budapest · آسيوي · غداء · عشاء
Rákosi út 114, 1161 Budapest
الاثنين–الأحد 11:00–20:00
بار للوجبات الخفيفة في بودابست يقدّم أطباقاً آسيوية.
Budapest · إيطالي · بيتزا · هندي
Bácska utca 23, 1153 Budapest
الاثنين–الأحد 10:00–21:00
بار للوجبات الخفيفة في بودابست يقدّم البيتزا والأطباق الهندية والإيطالية والكعك والمعجنات.
Budapest · مقهى · إفطار · غداء
Fóti út 68, 1046 Budapest
الاثنين–الجمعة 07:30–17:00; السبت–الأحد 09:00–17:00
مقهى في بودابست يقدّم القهوة. ويوفر جلوساً في الهواء الطلق.
Budapest · برغر · غداء · عشاء
Pesti út 170, 1173 Budapest
الثلاثاء–السبت 11:00–20:00
كشك للوجبات الخفيفة في بودابست يقدّم البرغر
Budapest · فرنسي · برغر · غداء
Fő út 10, 1151 Budapest
الأربعاء–السبت 11:00–23:00; الأحد 11:00–19:00
مطعم في بودابست يقدّم البرجر والمأكولات الفرنسية.
St. Moritz · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
الاثنين–الأحد 11:30–14:00, 18:00–22:00
يقع مطعم Engiadina am Innfall على شارع Via Dimlej بجوار بحيرة سانت موريتز وشلالات نهر الإن، على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من محطتي القطار والحافلات. تجمع مأكولاته بين الأطباق السويسرية المفضلة والمعكرونة والأطباق المرتبطة بمنطقة فالتيلينا المجاورة. والنتيجة قائمة طعام واسعة تلبي احتياجات وعاء حساء بسيط، أو طبق معكرونة منزلية الصنع، أو وجبة مبنية حول فوندو الجبن. يعرّف حساء الشعير من غراوبوندن بالجانب الإقليمي للمطبخ، بينما تجمع تشكيلة اللحوم المعالجة بين لحم البقر المجفف ولحم الخنزير النيء وكوبا وسالسيز. تشمل خيارات المعكرونة نودلز بصلصة الخنزير البري، وبيكوكيري فالتيلينا، ورافيولي محضر على طريقة إنجيادينا. يمتد ريزوتو تاليجيو وزلابية البطاطس مع جورجونزولا بتشكيلة أطباق الجبن إلى ما هو أبعد من وعاء الفوندو. ومن بين الأطباق الرئيسية الدسمة، ساق العجل المطهوة ببطء مع الريزوتو، ولحم العجل المقطع على طريقة زيورخ مع الروستي، وسمك الشار الألبيني المشوي مع اللوز والخضروات وغراتان البطاطس. ويوفر فيليه لحم البقر وسيخ مشوي لحم البقر بدائل أخرى. يأتي الفوندو بعدة أشكال، من التحضير التقليدي بالجبن إلى إصدارات منكهة بالطماطم أو فطر البورسيني أو الشمبانيا. تتبع الحلويات نفس النطاق الواسع من التأثيرات. يمكن أن يصل سترودل التفاح مع صلصة الفانيليا أو آيس كريم القرفة، بينما يقدم التيراميسو وكريمة الكاتالان وبارفيه البندق نهايات مختلفة. ويمنح الموقع بجانب البحيرة هذه المجموعة من التقاليد الطهوية الإقليمية والمجاورة طابعًا مميزًا لسانت موريتز.
Celerina · إيطالي · بيتزا · متوسطي
Via Maistra 76, 7505 Celerina
الاثنين–الأحد 11:00–21:00
تجمع لا بيرويتا بين مطعم إيطالي ومطعم بيتزا وبار مع محيط سنتر دا سبورت الهادئ في سيليرينا. افتُتح عام 2001، ويقوم على أجواء غير رسمية يمكن أن تندمج فيها الوجبة بشكل طبيعي مع الوقت الذي يُقضى في الهواء الطلق. تطل الشرفة الكبيرة باتجاه جبال إنجادين، في حين تضفي المرافق الرياضية المجاورة طابعًا مختلفًا على المكان مع تغير الفصول. التزلج والكيرلنغ ينتميان إلى الشتاء؛ أما التنس والملعب فيشكلان الأشهر الأكثر دفئًا. يرسّخ المطبخ الإيطالي قائمة الطعام، مع تأثيرات متوسطية وتخصصات من فالتيلينا والصيد البري لإضافة التنوع. تشمل المعكرونة المصنوعة منزليًا بيتزوكيري بالجبن والبطاطس والملفوف والزبدة والمريمية، بالإضافة إلى رافيولي الريكوتا والسبانخ. وتتنوع الخيارات الأخرى من تالياتيلي الفطر إلى البيني الحار، إلى جانب السلطات وأطباق اللحوم والأسماك. تشمل تشكيلة البيتزا تركيبات مألوفة ونسخة فالتيلينية بالبريزاولا وفطر البورسيني. وهناك أيضًا فطائر اللهب، بما في ذلك واحدة بالغورغونزولا والجوز. تُصنع الحلويات والآيس كريم في المطبخ. توجد كعكة الجوز وسترو دل التفاح وكعكة الشوكولاتة إلى جانب أكواب الآيس كريم والأفوجاتو، مما يجعل المطعم خيارًا لتناول شيء حلو بالإضافة إلى وجبة كاملة. تُرحب العائلات صراحةً، مع أنشطة خارجية قريبة بما يكفي ليتمكن الآباء من مراقبة أطفالهم من الشرفة. يُرحب بالكلاب في الداخل والخارج. يشمل الطعام الجاهز للطلب الخارجي البيتزا والآيس كريم وقائمة المطعم، ويمكن حجز الطاولات مسبقًا لفترات الازدحام.
St. Moritz · تايلاندي · برغر · نباتي
Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz
مطعم عائلي على شارع ڤيا دال باني في سان موريتس باد، ويضع المطبخ التحضيرات المنزلية في صميم طهيه. تُعدّ الحساء والنيوكي والتالياتيلي والبرجر والحلويات في المنزل حيثما أمكن. تجمع قائمته بين أطعمة ألبية مريحة مألوفة وتأثيرات إيطالية وكاري تايلاندي، مما يمنح المطعم الصغير تنوعاً أوسع مما قد يوحي به موقعه. يُعدّ التارتار باللحم البقري والكوردون بلو الطبقين الأكثر ارتباطاً بالمطعم. يبدأ التارتار بفيليه لحم بقري مفروم يدوياً ومتبّل عند الطلب بالزيت والليمون والبصل والكبر والخيار والتوابل وصفار البيض. أما الكوردون بلو فيستخدم لحم الخنزير المحشو باللحم المقدد والجبن، مغطى بطبقة من فتات الخبز الريفي المحضّر منزلياً. يمكن ترتيب أحجام أكبر مسبقاً. ويقدم الكاري التايلاندي الأحمر اتجاهاً آخر، إذ يجمع الخضار والمشروم والأرز مع اختيار من الروبيان أو الدجاج أو تحضير نباتي. وتوفر النيوكي المنزلية سبباً إضافياً للاستكشاف خارج أطباق اللحوم المميزة. تظهر القائمة المطبوعة بأربع لغات، بما يعكس المزيج الدولي من الضيوف، بينما تحافظ صالة الطعام على نهج غير رسمي. كما تعدّ القهوة والأبيريتيفو جزءاً من دور المطعم كملتقى في الحي. تُرحّب الحجوزات الهاتفية، ويُطلب من المجموعات المكوّنة من ثمانية أشخاص أو أكثر الاتفاق على قائمة مشتركة مسبقاً. ويتيح هذا الترتيب لطاولة أكبر وجبة منسّقة مع الحفاظ على الطابع الشخصي لشركة عائلية.
Samedan · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · عشاء
Plazzet 15, 7503 Samedan
يشغل مطعم دوناتز غرفة طعام من خشب الصنوبر السويسري في فندق دوناتز في بلازيت، وسط قرية ساميدان. تدير كورنيليا ورينيه دوناتز العمل العائلي، الذي يعود تاريخه إلى عام 1974. تولّيا الإدارة في عام 2008، حاملين خبرتهما المشتركة في الطبخ الاحترافي إلى بيت يجمع بين مطعم وغرف ضيوف وبار نبيذ منفصل. تدرب كلاهما في المطبخ؛ وعمل رينيه لاحقًا على متن سفن الرحلات البحرية، بينما اكتسبت كورنيليا خبرة في فنادق في زيرمات وزيورخ. الطبق المميز للمطعم هو فيليه لحم أنغوس بقشرة وورانوف، مع إشعال اللهب مباشرة بجانب الطاولة. يمنح هذا التحضير على الطاولة الوجبة نقطة تركيز مميزة، بينما توفر غرفة خشب الصنوبر أجواء إنغادينية تقليدية. ويُعد تارتار ستيك لحم أنغوس المنزلي تحضيرًا آخر موصى به في المطعم. يظهر السمك وبلح البحر والفطر ولحم الغزال في وصف المطعم لمطبخه الموسمي، إلى جانب تخصصات من غراوبوندن وأطباق دوناتز الراسخة. يقدّم المطبخ إبداعات موسمية جديدة عبر تقويم طهي، لذا يتغير الاختيار بدلًا من الاعتماد كليًا على أطباق اللحم المميزة. يمنح هذا الضيوف العائدين طرقًا مختلفة لاستكشاف المطعم، من التحضيرات الإقليمية إلى المأكولات البحرية أو الطرائد. ترافق الطعامَ قائمة نبيذ مخصصة، ويشكّل النبيذ جزءًا كبيرًا من نهج العائلة في الضيافة. تقع محطة السكة الحديدية ومواقف باصات القرية والحمامات المعدنية في ساميدان بالقرب من المكان. يمكن حجز الطاولات عبر خدمة الحجز الإلكتروني للمطعم أو بالتواصل مع الفندق مباشرة.
St. Moritz · كيك ومخبوزات · نباتي · إفطار
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
يجلب مطعم هاوزر تقليد صناعة الحلويات العائلي إلى قلب سانت موريتز. وصل العمل إلى هنا في عام 1955، عندما افتتح ألبرت هاوزر مقهى ومطعمًا وفندقًا صغيرًا بعد سنوات العائلة الأولى في زيوريخ. اليوم تواصل نينا ونيك هاوزر هذا التاريخ، حيث يتشارك المطعم ومطبخ الحلويات العنوان نفسه في شارع فيا تراونتر بلازاس. لا تزال صناعة الحلويات جزءًا مهمًا من التجربة، إلى جانب الطهي اللذيذ والمكونات الإقليمية. يرحب المطعم بسكان البلدة وضيوف الفندق على حد سواء، ويوفر شرفه terrace أجواءً خارجية لتناول وجبة. من بين تخصصات البيت بيودا، وهو حجر ساخن يُجلب إلى الطاولة ليتمكن الضيوف من طهي اختيارهم من اللحوم والأسماك والخضروات بأنفسهم. يجعل ذلك من التحضير جزءًا من الوجبة ويمنح الجميع التحكم في كيفية طهي طعامهم. كما يحضّر المطبخ تخصصات غراوبوندن وأطباقًا نباتية. تأتي الكعك والحلويات الحلويات الموسمية من صناعة الحلويات في البيت، ومن بين منتجاتها المألوفة كعكة الجوز من إنجادين. خلف الطعام تقف قصة عائلية تمتد عبر أربعة أجيال، من المخبز وصناعة الحلويات الأصلية إلى الفندق والمطعم الحاليين. أعطى المهندس المعماري روبرت أوبريست المبنى شكله المميز في عام 1970، حيث وضع الهيكل الجديد على أعمدة فوق المبنى القائم. تشمل أعمال العائلة الأحدث حديقة زراعة معمرة في ساميدان، وهي تعبير آخر عن اهتمامها بمكونات ومناظر إنجادين الطبيعية.
Milan · إيطالي · أطباق ألمانية منزلية · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Ray Suarez / Pexels
Corso Italia 16, 20122 Milan
الاثنين 12:00–22:30; الثلاثاء 12:00–22:30; الأربعاء 12:00–22:30; الخميس 12:00–22:30; الجمعة 12:00–22:30; السبت 12:00–22:30; الأحد 12:00–22:30
Milan · إيطالي · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Darya Sheydel / Pexels
Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan
الاثنين 10:00–00:00; الثلاثاء 10:00–00:00; الأربعاء 10:00–00:00; الخميس 10:00–00:00; الجمعة 10:00–00:00; السبت 10:00–00:00; الأحد 10:00–00:00
يقع مطعم ريستورانتي غاليريا داخل غاليريا فيتوريو إيمانويلي الثاني، الممر المقبب بالزجاج الذي يمتد بين الدومو ولا سكالا. يُشكّل هذا العنوان كامل طابع المكان: تأكل تحت الحديد والزجاج الذي يعود إلى سبعينيات القرن التاسع عشر، فيما يُعتبر على الأرجح أكثر المساحات الداخلية تصويراً في ميلانو، حيث تُشكّل أرضية الفسيفساء والحشد المار إطاراً للمشهد. هناك نقطة عملية واحدة تتجاوز في أهميتها كل شيء آخر هنا، ويُعلن عنها المطعم بوضوح على موقعه الإلكتروني: الطريقة الوحيدة للتواصل معهم هي عبر البريد الإلكتروني إلى [email protected]، ولا يُعتبر الحجز نافذاً إلا بعد أن يُؤكدوه عبر البريد الإلكتروني. لا يستخدمون تطبيق واتساب أو أي خدمة رسائل. من يحجز عبر طرف ثالث يدعي غير ذلك فإنه لا يحجز في هذا المطعم. المطبخ مفتوح لساعات طويلة — من العاشرة صباحاً حتى منتصف الليل، كل يوم في الأسبوع — لذا فهو يغطي قهوة منتصف الصباح والغداء وبعد الظهيرة في الممر وعشاء متأخر بعد الأوبرا. تبرز الطاولات في قلب غاليريا نفسها. يجعل الموقع العنوان من أسهل العناوين العثور عليها في ميلانو، ومن أصعبها الحصول على طاولة فيه في وقت قصير: تفرغ محطة مترو الدومو مباشرة داخل الممر. إذا كنت تقيم في وسط المدينة، فستمر بباب المطعم سواء خططت لذلك أم لا. ستجد مطعم ريستورانتي غاليريا في غاليريا فيتوريو إيمانويلي الثاني 75، 20121 ميلانو.
Milan · إيطالي · مخبوزات · كيك ومخبوزات
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان cole yap / Pexels
Via Speronari 6, 20123 Milan
الاثنين 07:30–19:30; الثلاثاء 07:30–19:30; الأربعاء 07:30–19:30; الخميس 07:30–19:30; الجمعة 07:30–19:30; السبت 07:30–19:30; الأحد 07:30–19:30
برينشي هي مخبز ميلاني، ومتجر في Via Speronari على بعد خطوات قليلة من الدومو. يخبز هذا البيت منذ عام 1986 تحت اسم L'Artigiano del Pane — حرفي الخبز — وهو واحد من قلة من أسماء الطعام الميلانية التي أصبحت عالمية دون أن تغادر ميلانو: هناك مخابز برينشي في الولايات المتحدة واليابان والصين والكويت، وجميعها تبيع ما تسمّيه الشركة روح ميلانو. ما يُباع هو الخبز والبيتزا والفوكاشيا والمعجنات، التي تُخبز طوال اليوم بدلاً من دفعة واحدة صباحية، ولهذا السبب يبدو الطابور مختلفاً في التاسعة صباحاً والخامسة مساءً. تُباع الفوكاشيا وpizza al taglio بالوزن وتُؤكل واقفاً أو تُؤخذ للخارج، وهكذا يستخدم معظم الزوار المكان: هذا مخبز وليس مطعماً، ولا يوجد خدمة نادل على الطاولات. يفتح كل يوم من الساعة السابعة والنصف صباحاً حتى السابعة والنصف مساءً — وهذه ساعات طويلة وفق المعايير الميلانية، ومن غير المعتاد أن تشمل الأحد. Via Speronari شارع مشاة قصير ينفصل عن Via Torino، داخل المبنى الواقع بين الدومو وPiazza Missori. إذا كنت تقيم في وسط المدينة، فهذا هو الحل العملي للإفطار، وهو أفضل من بوفيه الفندق. ستجد برينشي في Via Speronari 6، 20123 Milan.
Milan · إيطالي · بيتزا · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Jonathan Valdes / Pexels
Via Torino 34, 20123 Milan
الاثنين 12:00–15:00, 19:00–23:00; الثلاثاء 12:00–15:00, 19:00–23:00; الأربعاء 12:00–23:00; الخميس 12:00–23:00; الجمعة 12:00–23:00; السبت 12:00–23:00; الأحد 12:00–23:00
Piz هو مطعم بيتزا يقع في Via Torino في وسط ميلان، وبحسب عدد التقييمات فهو المكان الأكثر رواجًا للأكل في المدينة — حيث قيّمه أكثر من 16000 شخص، بفارق كبير عن أي مطعم آخر في ميلان. وهو مفتوح منذ أكثر من 10 سنوات، وهو ما يشير إليه المطعم بنفسه في مدينة تتبدل فيها الموضات والأماكن بسرعة. التصميم مقصود بأن يكون محدودًا: بيتزا على الطريقة النابوليتية، قائمة طعام قصيرة، وفئة أسعار منخفضة. توجد مقاعد خارجية ويمكن أخذ البيتزا للذهاب. ما تصفه الأرقام هو قاعة مزدحمة من منتصف النهار فصاعدًا، والطابور خارج المطعم هو جزء من التجربة وليس دليلاً على حدوث خطأ — النصيحة العملية هي الذهاب مبكرًا أو متأخرًا. المطعم مفتوح كل يوم. يوم الاثنين والثلاثاء يعمل على جلستين، من الظهيرة حتى الثالثة ومن السابعة حتى الحادية عشرة مساءً؛ ومن الأربعاء إلى الأحد يبقى مفتوحًا باستمرار من الظهيرة حتى الحادية عشرة ليلًا. تؤدي Via Torino إلى الجنوب الغربي من Piazza del Duomo باتجاه Carrobbio، لذا يبعد المطعم خمس دقائق سيرًا على الأقدام من الكاتدرائية ويقع داخل الحلقة التي نادرًا ما يغادرها الزوار. إذا كنت تقيم في أي مكان وسط المدينة يمكنك المشي إليه، والشارع نفسه هو أحد أكثر شوارع التسوق ازدحامًا في ميلان. ستجد Piz في العنوان التالي: Via Torino 34، 20123 Milano.
Milan · إيطالي · أطباق ألمانية منزلية · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Роман Нагаевский / Pexels
Via San Carpoforo 7, 20121 Milan
الاثنين 12:30–22:30; الثلاثاء 12:30–22:30; الأربعاء 12:30–22:30; الخميس 12:30–22:30; الجمعة 12:30–22:30; السبت 12:30–22:30; الأحد 12:30–22:30
أدرجه. لا يكلفك شيئاً ويستغرق دقيقتين فقط. يرى الضيوف رقم هاتفك ويتصلون بك مباشرة، ونحن لا نتدخل بينكما، ولا نفرض رسوم حجز، ولا نحجز طاولات.
أدرج مجاناًليس مطعمك؟ اقترح مكاناً تعرفه، لا حاجة لحساب.
تتخصّص مطعم Via Pasteria الواقع في Corso Italia في شيء واحد: المعكرونة. الشعار الذي تتبناه المطعم هو "لحبّ المعكرونة"، وتدور القائمة حولها بدلاً من اعتبارها الطبق الأول ضمن عدة أطباق—وهو ما يمثّل خروجًا عن البنية الإيطالية المعتادة، وهو السبب في أن المكان يناسب تناول غداء سريع بقدر ما يناسب العشاء. تتغيّر القائمة بحسب الموسم، ويتوفر طبق الشهر إلى جانبها. وتعطي الأمثلة الحديثة فكرة عن طابع المطبخ: لينغويني مع جبنة بارميزان العضوية وليمون صقلية والثوم المعمر وكافيار الحفش؛ كونكيغليتي باردة مع جبنة بيكورينو الناضجة في الكهوف وطماطم كونفي وزيتون تشيرينيولا وليمون صقلية وفلفل كروسكو؛ باتشيري ألا نورما مع باذنجان بنفسجي متبّل وجبنة بارميجيانو ريجيانو الناضجة أربعة وعشرين شهرًا من أبقار Vacche Rosse وجبنة ريكوتا مملحة؛ لينغويني مع بلح البحر وبوتارغا. تُذكر المكونات بدقّة حتى سلالة البقرة، مما يدل على المجال الذي يُركز عليه المطعم. يفتح المطعم يوميًا بشكل متواصل من منتصف النهار حتى العاشرة والنصف مساءً، دون إغلاق بعد الظهر—وهو أمر مفيد فعلًا في مدينة تغلق فيها معظم المطابخ بين الثالثة والسابعة مساءً، مما يجعل تناول غداء متأخر أمرًا مستحيلًا. يمتد Corso Italia جنوبًا من كاتدرائية Duomo باتجاه Porta Ludovica، على بضع دقائق سيرًا على الأقدام من الكاتدرائية ومن محطة مترو Missori، لذا فهو سهل الوصول إليه سيرًا من أي مكان في المركز التاريخي. ستجد Via Pasteria في Corso Italia 16، 20122 ميلانو.
يقع مطعم Maccheroni في Via San Carpoforo في حي Brera، ويطلق على نفسه اسم "La Carbonara N°1 di Milano" — أي أفضل كاربونارا في Milan. هذا ادّعاء أكثر منه لقباً رسمياً، والمطعم صريح في تبنّيه، وهو ما يستحق أن تعرفه قبل أن تدخل: الكاربونارا هي الطبق الذي يرغب في أن يُقاس عليه. الفكرة الأوسع هي الطبخ المنزلي المأخوذ على محمل الجد. يصفه المطعم بنكهات البيت كما كانت في السابق — لكن بشكل أفضل: أطباق كانت تُحضّرها الأم والجدة، أُعيد بناؤها بتقنية المطبخ الاحترافي. عملياً، هذا يعني قائمة قصيرة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية بدلاً من جولة عبر المناطق الإيطالية، وهذا هو الفرق بين trattoria ومطعم يقدم أطباق trattoria. يفتح المطعم يومياً من الساعة الثانية عشرة والنصف ظهراً حتى الساعة العاشرة والنصف مساءً، بشكل متواصل دون توقف في فترة ما بعد الظهر. يمكن حجز الطاولات عبر موقع المطعم الخاص، أو بالهاتف، أو عبر البريد الإلكتروني. تقع Via San Carpoforo في شارع هادئ في قلب حي Brera، الحي القديم للفنانين، على بضع دقائق سيراً على الأقدام من Pinacoteca di Brera ومن محطة مترو Lanza. إنها منطقة في المدينة تكون فيها الشوارع ضيقة لدرجة أن المطعم يُكتشف بالبحث لا بمجرد المرور، وهو ما يناسب هذا المكان. ستجد Maccheroni في العنوان التالي: Via San Carpoforo 7، 20121 Milano.