مطاعم ومقاهٍ ومخابز في Cutler Bay

Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

يُعدّ فندق Hotel am Schwimmbad بيت ضيافة تقليدي يضمّ مطعماً وصالة بيرة Pilsstube وتراساً مُشمّساً، ويقع على الطريق الذي ينحدر من مركز Waxweiler وصولاً إلى المسبح الخارجي على نهر Prüm. يديره Jeroen van der Zalm، وهو مفتوح طوال العام ويأخذ دوره كحانة القرية على محمل الجدّ: فالمطعم يقدّم أطباقاً محلية من منطقة Eifel في أجواء بسيطة وودودة، ويُجهّز للاحتفالات العائلية، بينما تفتح صالة البيرة أبوابها في وقت متأخّر من الصباح. يُعدّ التراس السبب الأفضل للزيارة في يوم صافٍ، مع إطلالة واسعة عبر وادي Prüm وأسفل نحو المسبح. في الطابق العلوي توجد سبع غرف للنزلاء مزوّدة بتلفزيون ودشّ ومرحاض، وهي كافية لاستيعاب مجموعة تصل إلى ثمانية عشر شخصاً، وتطلّ الغرف على الوادي بدلاً من الشارع. إنّ قائمة الضيوف الذين يسمّيهم المنزل تقول الكثير عمّن يشعرون وكأنهم في بيتهم هنا: العائلات، وعشّاق الدراجات النارية الذين يحصلون على مأوى مغطّى لدراجاتهم، والمشاة وراكبو الدراجات الهوائية على طريق Prümtal للدراجات الذين يمكنهم إقفال دراجاتهم في مكان آمن، وحجّاج طريق سانت جيمس (Way of St James) الذين يمكنهم ختم جواز الحاجّ، وصيّادو الأسماك الذين يمكنهم شراء تصريح للصيد في نهر Prüm، والفنّيون ورجال الأعمال، وزوّار الرياضات الشتوية. يُقبل الكلاب بناءً على الطلب. تتوفر مواقف سيارات واسعة، بما في ذلك مساحة للمركبات الكبيرة. يقع المكان في حديقة Deutsch-Luxemburgischer Naturpark، بالقرب من النقطة التي تلتقي فيها ألمانيا وبلجيكا ولوكسمبورغ، ويجعل المسبح المجاور قضاء بعد الظهر سهلاً للعائلات التي لديها أطفال قبل العشاء المبكّر.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

الأربعاء–السبت 17:30–22:00; الأحد 11:00–14:30, 17:15–21:00; الاثنين–الثلاثاء مغلق

مطعم لا كورونا هو المطعم الإيطالي الواقع في الشارع الرئيسي لبلدة فاكسفايلر، البلدة الصغيرة الواقعة في وادي بريم، على بعد بضع دقائق بالسيارة شرق أرتسفيلد. افتُتح المطعم في 15 نوفمبر 2013، وقد احتفل منذ افتتاحه بذكرى مرور عشر سنوات، وهو ما يذكره أصحاب المكان بفخر. تتميز قاعة الطعام بأسلوب عصري، ويصف أصحاب المطعم المكان بأنه صديق للعائلة، حيث يسود الراحة والترحيب الحار بدلاً من المظاهر الباهظة. يعمل المطبخ بمكونات طازجة وعالية الجودة. يمكن أن تبدأ الوجبة بمشروب أبيريتيف أو كوكتيل، مثل مارتيني أو جين وتونك أو نيغروني، وتتألف قائمة النبيذ من نبيذ إيطالي من عدة مناطق. تتوفر شوربات محضّرة في المنزل وسلطات طازجة، وخبز بيتزا طازج من الفرن، وبيتزا ذات قاعدة مقرمشة وحشوات سخية. تُقدَّم المعكرونة بصلصات محضّرة في المطعم، ولمن يرغب في تناول اللحوم، يتوفر شنيتزل وكوردون بلو. يمكن حجز الطاولات عبر الموقع الإلكتروني، وهو أمر يستحق القيام به عند التخطيط لمجموعة في مساء نهاية الأسبوع. تُقام أمسيات موسيقية من حين لآخر. بالإضافة إلى المطعم، تدير العائلة شاحنة طعام للبيتزا تجلب نفس البيتزا المخبوزة في الفرن إلى الحفلات الخاصة والفعاليات في المنطقة، مع تقديم عروض أسعار عند الطلب. بالنسبة لنزيل منزل العطلات، يُعدّ الخيار المباشر لقضاء مساء خارج المنزل دون الحاجة إلى قيادة طويلة: طعام إيطالي في وسط البلدة، مع خدمة غداء يوم الأحد وكذلك مساءات في أيام الأسبوع اللاحقة.

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

كان Fünfmädelhaus في Lambertsberg في ملكية العائلة نفسها لأكثر من 150 عاماً، ويديره الآن الجيل الخامس، وهو Gasthaus مرفق به نُزل Pension، واقفاً مرتفعاً فوق وادي Prüm مع غابات ومراعٍ من كل حدب. إنه منزل كبير بالنسبة لقرية: 24 غرفة ضيوف بها 52 سريراً، ومطعم به بار خاص، وحديقة بيرة صيفية، وممرَّان للبولينغ، وقاعة مناسبات تتسع لنحو 140 شخصاً، ولهذا تُقام فيه حفلات الزفاف وأعياد الميلاد واللقاءات العائلية وحفلات عيد الميلاد ورحلات النوادي. يحصل راكبو الدراجات النارية على موقف مسقوف مجاني، ويُرحَّب بالحيوانات الأليفة بالترتيب المسبق، ويُدرج المنزل المشاة وراكبي الدراجات الذين يستكشفون منطقة Südeifel ضمن ضيوفه الدائمين، مع وجود الكثير لأطفال في المنطقة. يصف المطبخ خطه الطهوي بأنه أطباق كلاسيكية إقليمية وأطباق موسمية تُحضَّر بعناية، وتوضح قائمة الطعام ما يعني ذلك عملياً: شوربة كريمة الذرة مع روبيان النمر الأسود، وتارتار السلمون المدخن مع الأفوكادو ورغوة البوراتا، وستيك ردف أنجوس معتّق مع زبدة Café de Paris، و'Original Eifler Strohschwein'، وهو لحم خنزير مُربَّى على القش من المنطقة، يُقدَّم على الطريقة الفيينية Wiener Art أو كـ Cordon Bleu مع البازلاء والجزر وغراتان البطاطس. يوجد تاليولي منزلي الصنع مع بوراتيني وصلصة الطماطم للنباتيين، وصدر حجل مع معكرونة الفطر بالكمأ، وسمك القاروص (sea bass) في مرق آسيوي متبل. تتغيَّر الحلويات يومياً، وتشمل أنواع الآيس كريم سوربيهات منزلية. يُرتَّب للحفلات عند الطلب قوائم احتفالية من أربع أطباق وبوفيهات.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

ريستورانتي مونت نيري هو مطعم مقر إقامة فيلا فريدو في غريسوني-سان-جان. يعود اسم المطعم إلى لوكاندا مونت نيري، التي كان يديرها عمّا العائلة إيروين وبينا مونترين في القرية خلال خمسينيات القرن العشرين. اليوم، تهتم ماريسا بقاعة الطعام، ويدير الشيف بوريس ميلون المطبخ. تتميز المطبخ بأطباق من وادي أوستا وبيدمونت، مستندةً إلى منتجات من المنطقة المجاورة: اللحوم والأجبان المحفوظة من الوادي، والمعكرونة الطازجة المصنوعة في المنزل مع مجموعة من الصلصات، ولحم الصيد الذي يُقدّم مع البولينتا. أما الآيس كريم فيُحضَّر في المنزل بنكهات موسمية، ويسرّ بوريس وماريسا اقتراح زجاجة من قائمة النبيذ.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY - اختصار لاسم FitzRoy - يقع في Tschaval، حيث تنتهي الطريق عند رأس وادي Gressoney ويملأ Monte Rosa المشهد. يدير فريق شاب البار والمطعم، الذي يضم مدفأة وغرفتي طعام تجمع بين الخشب الألبي القديم والمظهر العصري. تعيد المطبخ ابتكار الأطباق الكلاسيكية من وادي Aosta باستخدام منتجات من المنطقة المجاورة: فيليه لحم بقر fassone مع الليم والفلفل الوردي، ولحم بقر مطهو ببطء ويُقدَّم مع صلصة التونة، وتاغليوليني طازج مع الخرشوف والguanciale، أو خدّ اللحم المطهو ببطء في نبيذ Torrette الأحمر ويُقدَّم مع البولينتا والبصل المزجّج. تتغيّر القائمة بحسب الفصول، ويقدّم البار الكوكتيلات والنبيذ من مناطق عديدة. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت أو بالهاتف أو عبر واتساب.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

يقع Castore & Polluce في Piazza Tache، الساحة الواقعة في قلب Gressoney-La-Trinité، وهو مفتوح من الثامنة صباحًا حتى وقت متأخر من الليل. يبدأ اليوم بالإسبريسو والكعك المحضّر في المنزل؛ وتُقدّم المطبخ لاحقًا أطباقًا عصرية مصنوعة من المنتجات المحلية، مع خيارات نباتية ونباتية صرفة وخالية من الغلوتين. تتوفّر ثلاثة أماكن للجلوس: التراس المطلّ على الساحة، وقاعة Castore - وهي صالة جبلية تحيط بالبار - وقاعة Polluce الأهدأ، حيث تُحفظ النبيذ. يشرف سوملييه معتمد من AIS على حوالي 250 نوعًا من النبيذ ويقود جلسات التذوق، وفي موسم التزلج ينتهي اليوم بجلسات موسيقية لما بعد التزلج يقدّمها DJ.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

مورغنروت هو مطعم على طراز الشاليه في مروج بيديمي فوق غريسوني-لا-ترينيتيه، يديره مالكه جورجيو. تلتزم المطبخ بتقاليد وادي أوستا: فوندو شينواز، وبولينتا كونشيا الغنية بالجبن الذائب، وزوبا ألا فالبيلينينتز، وهو الحساء المحلي المكون من الخبز والملفوف وجبنة الفونتينا المخبوز في الفرن. تقتصر قائمة النبيذ أيضًا على الخيارات المحلية، مع تسميات من وادي أوستا وبيدمونت. في الشتاء، يقع الشاليه تحت ثلوج كثيفة ويمكن الوصول إليه بالتزلج نهارًا. أما في العشاء، فتقلّ مركبة الثلج الضيوف وتعيدهم إلى الأسفل مرة أخرى، مما يحوّل وجبة المساء إلى رحلة صغيرة. وفي الصيف، يمكن الوصول إليه سيرًا عبر مروج خضراء.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

يقع مطعم وملاذ Ristoro Colle Betta على ارتفاع 2,727 متراً في ممر بيتافوركا، بالضبط عند نقطة وصول مصعد Sant'Anna-Bettaforca للكراسي، في قلب منطقة تزلج مونتيروزا بين وادي غريسوني ووادي أياس. في الشتاء يتوقف المتزلجون في الشرفة الثلجية المواجهة لكتلة مونتي روزا؛ وفي الصيف يصعد المشاة عبر المسار من ستافال أو يركبون المصاعد عبر سانت آنا. المبنى واسع ويمتد على طابقين. يجمع قائمة الطعام بين أطباق وادي أوستا وبيدمونت مع البيتزا والساندويتشات والتوست للتوقف السريع بين الجولات، ويضم القبو تشكيلة جيدة من النبيذ، ويقدم البار البيرة والقهوة والشوكولاتة الساخنة. يظل مفتوحاً طوال فترة عمل المصاعد.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

ريستورو سيتين هو ملجأ جبلي يقع على ارتفاع 2,300 متر فوق ستافال في منطقة مونتيروسا للتزلج، حيث يظهر جبل مونتي روزا بكامله من على التراس. في الشتاء يمكن الوصول إليه بالزلاجات أو عبر تلفريك سانت آنا من ستافال؛ أما في الصيف فيُتيح التلفريك وسيارة نقل رباعية الدفع (4x4) للمشاة الصعود إلى الملجأ، كما يمكن الوصول سيراً على الأقدام. يُدار الملجأ من شركة عائلة كومولا، ويعمل كمكانين في آن واحد. في ساعات الظهيرة يقدّم خدمة الاكتفاء الذاتي بأطباق سريعة وسندويشات ساخنة وأطباق وادي أوستا للمتزلجين والمشاة؛ وفي المساء يتحوّل إلى مطعم يقدّم المطبخ الإقليمي، وفي ليالي السبت خلال الموسم تُقام وجبة عشاء على ارتفاع شاهق مع رحلة صعود بآلية ثلجية بعد إغلاق المصاعد. يوجد حمام ماء ساخن يعمل بالحطب في الخارج لمن يقضون الليلة، وأسرة لكل من يرغب في أن يكون من أوائل الواصلين إلى المنحدرات.

Harderwijkerweg 85, 8071 EN Nunspeet

+31341252829

يقع مطعم Ni Hao Chinese Cuisine على شارع Harderwijkerweg في بلدة Nunspeet، حيث يجمع الشيف Jie Chen بين تقنيات كانتونية تقليدية ونهج معاصر. وتتولى Shuping Chen-Wu إدارة قاعة الطعام واختيار النبيذ والشاي ليرافقا الأطباق. والنتيجة مطعم يقوم على الطبخ الصيني، مع عناية خاصة بالتوازن والتحضير وطريقة تناغم الأطباق على المائدة. ومن طرق تناول الطعام هنا اختيار Chistro من أطباق المشاركة، تُطلب للمائدة بأكملها. وتُقدَّم الأطباق فور جهوزيتها، بما يتيح للوجبة أن تتطور عبر تسلسل من النكهات المختلفة. وتشمل الخيارات دمبلات الروبيان المطهوة على البخار، وخاو لونغ باو لحم الخنزير، ودمبلات الدجاج مع صلصة فلفل حار معتدلة، والإسكالوب مع الثوم والبصل الأخضر وصلصة الصويا المعتقة. ويُقدَّم البط المشوي مع الخيار والكراث وصلصة الهويسين والفطائر. وتتوفر أيضاً خيارات نباتية، منها تشكيلة نباتية من الخضار والفطر المقلية في الووك، إضافة إلى نسخ نباتية من عدة أطباق أخرى. ويمكن للضيوف الراغبين في تسلسل مدروس اختيار قائمة تذوق، بينما تستكشف قائمة منفصلة للبط هذه الطيور عبر عدة طرق تحضير. وتوفر الوجبات الجاهزة للسفر خياراً آخر، مع طلب الطلبات هاتفياً وتشكيلة تضم الشوربات ولفائف الربيع والخضار والمأكولات البحرية وأطباق اللحوم. وللمطعم موقف سيارات خاص به مع نقطة شحن، وتراس يتسع لعشرين شخصاً، وغرفة طعام خاصة. ويمكن ترتيب الحجوزات عبر خدمة التواصل والحجز في المطعم.

Via Pallaresus 16, 09049 Villasimius

+39070792032

مطعم Le Anfore هو مطعم فندق Hotel Le Anfore العائلي، وهو فندق من فئة الثلاث نجوم يضم 20 غرفة مؤثثة بالخشب والحديد المطروق وأقمشة سردينيا، ويقع في Via Pallaresus على مشارف المدينة. المطعم مفتوح للجميع، وليس لنزلاء الفندق فحسب، لتناول الغداء والعشاء. يعتمد المطبخ على وصفات سردينية ومتوسطية ترتكز على الأسماك الطازجة المحلية واللحوم وغيرها من المنتجات الإقليمية، مع مقبلات ومأكولات معكرونة وأطباق رئيسية تتغير بحسب ما يوفره السوق. هناك مكانان للجلوس: قاعة طعام مكيفة تتسع لنحو 160 شخصاً، وفي الأشهر الصيفية، رواق واسع يفتح على حديقة مليئة بالزهور. تُستخدم هذه الحديقة أيضاً لتقديم المقبلات والمشروبات المسائية في الربيع، ويستقبل الفندق ولائم الزفاف والاستقبالات لما يصل إلى 220 ضيفاً، مما يدل على أن المطبخ معتاد على خدمة الطاولات الكبيرة دفعة واحدة. بالنسبة للعائلات التي تقيم في منزل مؤجّر للعطلات قريب، يُعد هذا الخيار العملي عندما لا يرغب أحد في البحث عن موقف للسيارة: يمتلك الفندق موقفاً كبيراً خاصاً داخل أرضه، ويتم قبول البطاقات. يقع وسط المدينة بمحلاته ومساءات التنزه في متناول اليد، بينما تقع الشواطئ والمرسى على بعد نحو كيلومترين بالسيارة. يمكن حجز الطاولات هاتفياً على الرقم +39 070 792032، وهو أمر يستحق القيام به في أمسيات الصيف عندما يملأ نزلاء الفندق الرواق أولاً. تُنشر القائمة الكاملة على الإنترنت من خلال رابط على موقع المطعم، لذا يمكنك التحقق من أطباق اليوم قبل الانطلاق. إذا كنت مسافراً مع مجموعة عائلية أكبر، فإن حجم القاعة يعني أن طاولة لعشرة أشخاص ليست مشكلة.

Elspeterweg 14, 8071 PA Nunspeet

+31341204614

الاثنين–الأحد 07:30–22:00

براسيري 14 هو المطعم الموجود في دي هويفي فان نونسبيت على إلسبيترفيغ. يرحب بكل من يقيم في الفندق والزوار القادمين خصيصاً لتناول الطعام، لذا لا يُشترط المبيت. يعمل المطبخ بمكونات طازجة ويغير أطباقه حسب المواسم. القهوة والغداء والنبيذ والعشاء كلها جزء من عروض البراسيري، مما يتيح للزيارة أن تكون بسيطة كتناول مشروب أو جوهرية كوجبة كاملة. تشكيلة الغداء تجمع بين الأطباق الهولندية المألوفة والسلطات وأطباق أكثر وفرة. تُقدم الساندويتشات على خبز أبيض أو بني، بحشوات تشمل لحم البقر بالكرباتشيو مع بيستو الريحان والجرجير وجبن غرانا بادانو، أو السلمون المدخن مع كريمة الوسابي والبصل المخلل. هناك ساندويتشات محمصة وأطباق البيض والكروكيت، إلى جانب سلطة جبن الماعز مع العسل والجوز. لتناول غداء أكبر، تشمل القائمة فيش آند تشيبس مع صلصة الريمولاد، وشيش طاووق فخذ الدجاج، وستيك مع زبدة الأعشاب. لوحة الغداء النباتية تجمع بين الحساء وجبن الماعز والعسل والبيض المقلي وكروكيت فطر المحار. هذه الخيارات تجعل القائمة مفيدة لطاولة يرغب بعضهم في ساندويتش والبعض الآخر في طبق مطبوخ. يُنصح بالحجز. عند الحجز، يمكن للضيوف تقديم عدد المأكولين وأي رغبات غذائية، وتُقدم قائمة مسببات الحساسية إلى جانب قوائم الطعام. موقع الفندق يضع البراسيري ضمن قاعدة أوسع لاستكشاف فيلوفه.

Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel

+41279521495

يقع مطعم موسالب فوق توربل على ارتفاع 2,048 مترًا، ويجمع بين وجهة جبلية وقصة عائلية بدأت في عام 1964. يواصل أماردي كالبرماتن وابنه جيريمي حمل المطعم إلى جيله الثالث، بينما تشكّل بريسيلا هويته البصرية، بما في ذلك قوائم الطعام والشعار. يعكس السقف المنحدر المميز للمبنى شكل كوخ جبلي مقابل، وهي سمة مطلوبة عندما حصل المبنى الأصلي على التصريح. يُدخل الطهي المنتجات المحلية في أطباق تتراوح من تحضيرات الجبن التقليدية إلى تركيبات أكثر معاصرة. يُكشط الراكليت من الجبن المسخّن على نار خشبية ويُقدّم مع البطاطس والبصل الصغير والمخللات. وتُقرن نسخة أخرى من المشمش المجفف الفاليزي بنبيذ يوهانسبيرغ والخل البلسمي الأبيض والكاري. ويجمع رؤستي موسالب بين لحم الخنزير المقدد والتين والجبن الذائب. وتشمل الخيارات النباتية القرنبيط مع الطحينة والرمان واللوز والدقة، وراغو البطاطا الحلوة مع خبز النان، وبرغر الحمص والبنجر. وتضم القائمة أيضًا شرائح سمك الفرخ من رارون، وكوردون بلو العجل مع لحم الخنزير المقدد الفاليزي والجبن، وأنتركوت الضأن مع قشرة الأعشاب. تُبقي مينستروني بالبينا جيلًا سابقًا حاضرًا في المطبخ. توسّع المطعم بمرور الوقت ليشمل شرفة شتوية، وصالة ميشابل، وتراسًا، وقبو النبيذ كانتينا كارمن لتذوق النبيذ والمناسبات الخاصة. تتوفر حجوزات الطاولات. يتم الوصول بالسيارة عبر الطريق عبر توربل؛ ويمكن لزوار الشتاء القادمين من بورخن استخدام نقل ألبنشنااغر.

Elspeterweg 6, 8071 PA Nunspeet

+31341252412

مطعم يوريس هو مطعم عائلي يقع على شارع إلسبيترفيغ في نونسبيت، بالقرب من محطة القطار ومحطة الحافلات. يرحب المكان بالضيوف منذ عام 1979، ويركز نهجه على الوجبات الاجتماعية والخدمة اليقظة وقائمة طعام واسعة. الغداء والعشاء ووجبة خفيفة أو مشروب أصغر كلها جزء من العرض، مما يجعله مكان لقاء مفيد للأشخاص ذوي الشهيات المختلفة. كما يناسب موقعه تناول وجبة قبل أو بعد السفر بوسائل النقل العام. تبعد المحطة حوالي مائة متر، بينما يمكن الوصول إلى المتاجر في المركز سيراً على الأقدام. تمتد مسارات المشي وركوب الدراجات عبر المنطقة المحيطة، ويقترح المطعم استخدامه كنقطة انطلاق لنزهة. يتوفر للضيوف القادمين بالسيارة موقف سيارات مجاني خاص بالمطعم. تتوفر نقاط شحن للدراجات الكهربائية للعملاء الذين يشترون شيئاً من المطعم. لدى العائلات غرفة ألعاب منفصلة للأطفال، مما يمنح الزوار الصغار مساحة خاصة بهم أثناء الزيارة. تنقسم قائمة الطعام إلى اختيار رئيسي وغداءات وحلويات، لذا يمكن التخطيط للزيارة حول وجبة كاملة أو شيء أخف. يُطلب من الضيوف الذين يعانون من الحساسية إبلاغ الموظفين؛ ويحذر المطبخ صراحةً من أنه لا يمكن منع التلوث المتبادل. يتم حجز الطاولات عن طريق الهاتف أو شخصياً. مزيج وسائل النقل ومواقف السيارات والمرافق العائلية يجعل يوريس مكاناً عملياً لجمع مجموعة مختلطة حول وجبة طعام.

Ronalpstrasse 26, 3935 Bürchen

+41279341680

يجمع رونالب بين مطعم وستوبلي أصغر وشرفة على شارع رونالبشتراسه في بورشن. تمزج المطبخ بين أطباق من شواية جوسبر الفحمية وتخصصات فاليه والمطبخ السويسري المألوف، يرافقها نبيذ من الكانتون. المكونات الطازجة والمعالجة بأدنى حد هي محور النهج، الذي يمتد من الأطباق الفردية إلى قوائم الاحتفالات والبوفيهات. يستوعب المطعم الرئيسي حتى سبعين ضيفًا. لتوفير أجواء أكثر حميمية، يقدم الستوبلي غرفة بديلة مخصصة لتخصصات من فاليه وأماكن أخرى في سويسرا. في الخارج، تطل الشرفة على منطقة تزلج الأطفال في الشتاء ونشاط الميني جولف في الصيف. تمنح مقاعده السبعون المساحة الخارجية دورًا كبيرًا في المنزل. الإفطار جزء آخر من العرض. يشمل البوفيه الخبز واللفائف والكرواسون وأجبانًا متنوعة ولحومًا وسلمون مدخن وموسلي بيرشر منزلي الصنع وزبادي وفواكه مجففة. سلطة الفواكه الموسمية والبيض المحضر حسب الطلب تكمل الاختيار، إلى جانب القهوة والشاي ومشروبات الحليب. ينظم رونالب أيضًا حفلات الزفاف واللم شمل العائلي والتعميد والمناولة الأولى ومناسبات الشركات، مع قوائم مصممة لكل حدث. يجمع المبنى بين مساحات تناول الطعام وعشر غرف ضيوف ومنطقة عافية. تقع محطة حافلات على بعد حوالي عشرين مترًا، بينما تكون مرافق تزلج الأطفال والملعب والميني جولف ومسارات المشي قريبة. هذا التركيز على أنشطة القرية يجعل المطعم نقطة لقاء عملية للزوار الذين يقضون وقتًا حول رونالب.

Harderwijkerweg 7, 8071 EM Nunspeet

+31341786260

يجمع مطعم Jing بين السوشي الياباني والأطباق الصينية والتأثيرات الإندونيسية في Harderwijkerweg في Nunspeet. يعتمد المطعم نظام الأطباق الصغيرة، حيث يختار الضيوف جولات متتالية من تشكيلة واسعة بدلًا من الالتزام بطبق رئيسي واحد. تشمل ترتيبات تناول الطعام بوفيه حلويات، وقد صُممت الحصص لتجربة أطباق مختلفة على مدار الوجبة. تتنوع تشكيلة السوشي من نيغيري السلمون والتونة والروبيان إلى ماكي الخيار والأفوكادو. وتجمع لفائف أخرى مكونات مثل عجّة البيض والجبن، أو الدجاج المقرمش، أو الخيار والتوفو والأفوكادو. كما تتوفر لفائف يدوية وخيارات ساشيمي. وتمنح الأطباق الساخنة الوجبة اتجاهًا آخر: تشمل تشكيلة الشيّ على الصاج السلمون ولحم الضأن ولحم الخنزير والدجاج والروبيان، بينما يقدم قسم الووك لحم البقر بصلصة الفاصولياء السوداء، والدجاج بصلصة الحلو والحامض، والخضروات الموسمية. وتأتي أطباق مألوفة مثل بابي بانغانغ والبط البكيني إلى جانب الشوربات والسلطات والإيدامامي. ويتيح هذا التنوع بناء وجبة حول السوشي أو الأطباق المطبوخة أو مزيج من كليهما. كما يحضّر Jing الطعام للطلب الخارجي، من الوجبات الفردية إلى تشكيلات طاولة الأرز الكاملة وقوائم السوشي المنفصلة. وتتوفر قوائم تقديم الطعام للمناسبات في المنزل أو العمل. ويمكن إجراء الحجوزات والطلبات عبر الهاتف، كما يمكن إرسال طلبات الطاولات عبر البريد الإلكتروني. ويُطلب من الضيوف ذكر الحساسيات، ويمكن الدفع نقدًا أو ببطاقة الخصم المباشر.

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen

+41279342434

يرحب مطعم Bürchnerhof بنزلاء الفندق وبالزوار القادمين لتناول وجبة فقط في Bürchen. تطل غرفة الطعام فيه على جبل Bietschhorn، بينما توفر شرفة مشمسة طريقة أخرى للاستمتاع بالبيئة الجبلية. يقع الفندق في منطقة Moosalp للتزلج والمشي على ارتفاع حوالي خمسة عشر مئة متر فوق مستوى سطح البحر، مع منحدرات تزلج بجوار العقار ومسارات للمشي تشكل جزءاً من محيطه. يقود صوفيا وغريغور المنزل، ويجمعان خبراتهما وأفكارهما مع فريق يضم طاقم مطبخ مخصصاً. يركز نهجهما على الضيافة الشخصية ودعم المزارعين والموردين المحليين في صميم التجربة. تصبح الروابط الإقليمية للمطعم ملموسة بشكل خاص من خلال منتجيه. يأتي الخبز من مخبز Zenhäusern، الذي يزود المائدة بأرغفة طازجة. في Bürchen، يربي ساندرا وماتياس غاتلن أبقار غالاوي في مزرعة Trieguhof العضوية. كما يقدم المنزل أنيتا هاينن، التي يشمل عملها الأعشاب الطبية والوصفات التقليدية والمستحضرات العشبية، وجيزيلا وتوماس، اللذان يخمران البيرة المحلية. تمنح هذه الروابط المطعم علاقة بالقرية تتجاوز إطلالته الجبلية. إلى جانب المطعم، يضم المبنى باراً يلتقي فيه النزلاء والسكان المحليون. مع عشرين غرفة فندقية، تنتمي مساحات تناول الطعام إلى فندق جبلي صغير مع بقائها متاحة للزوار من الخارج. إنها بيئة للمسافرين الذين يريدون أن تتصل وجبتهم بالمكان الذي يزورونه، من خلال المناظر الطبيعية والأشخاص الذين يزودون المنزل.

Dorpsstraat 43, 8071 BX Nunspeet

+31341252482

الاثنين 12:00–21:00; الثلاثاء–السبت 09:30–21:00; الأحد مغلق

بيريخود هو مطعم يقع في شارع دوربسسترات في وسط بلدة نونسبيت، ويجمع بين الغداء والعشاء والمشروبات في أجواء مصممة لتبدو وكأنها غرفة معيشة. تولّى الفريق الحالي إدارة المكان في 2018 وأعاد تشكيل الأعمال تدريجياً، فجدّد التصميم الداخلي ووفّر أماكن لتناول الطعام في الداخل والخارج على حد سواء. وهناك أيضاً مساحة للمجموعات الكبيرة، ما يمنحه دوراً يتجاوز وجبة غداء فردية سريعة. تضع المطبخ المكوّنات الطازجة في صميم نهجه. إذ تُجمع العديد من المنتجات كل صباح، ويأتي الخبز من خبّاز في سوق محلي. ويورّد اللحوم الجزار R. van der Vlis في بلدة إرملو القريبة. وإلى جانب القائمة المعتادة، يحضّر الطهاة أطباقاً خاصة تتأثر بالموسم والطقس وأفكارهم الخاصة، بحيث تضمّ التشكيلة عنصراً متغيّراً إلى جانب الخيارات المألوفة. وقد شمل طبق العشاء الخاص المتغيّر في المطعم نصف دجاجة مع صلصة التفاح والبطاطس المقلية والسلطة، كما ضمّت تشكيلة الشوربات التي يعدّها الشيف شوربة الكاري مع لفائف خبز دافئة وزبدة. وهذه تركيبات بسيطة تنسجم مع نهج المطعم غير المتكلّف في تناول الطعام. تدعم قائمة الطعام وتشكيلة المشروبات كلاً من الوجبة الكاملة والتوقف القصير في البلدة. ويمكن للضيوف الجلوس في الداخل أو استخدام المقاعد الخارجية، والعنوان المركزي يجعل المطعم مناسباً للجمع بينه وبين زيارة المتاجر المحيطة. كما يوفّر بيريخود ترتيباً لقائمة الطعام للضيوف المقيمين في بيت الضيافة B&B De Droomhoeve.

Via degli Oleandri 12, 09049 Villasimius

+393928780232

الاثنين–الجمعة 11:00–15:00, 19:00–23:30; السبت–الأحد 11:00–15:00, 19:00–24:00

يقع مطعم La Vela داخل Marina di Villasimius، الميناء السياحي الموجود في Via degli Oleandri، ويضم تراسًا يُطلّ مباشرة على القوارب الشراعية الراسية، وفي المساء على غروب الشمس خلف الميناء. في الداخل توجد صالة طعام مزوّدة بنظام للتحكّم بالمناخ، تُناسب الأوقات الحارة بعد الظهر أو الليالي العاصفة. تنقسم قائمة الطعام إلى قسمين. الأول هو الأسماك: يشتري المطبخ يوميًا من الأسواق المحلية والصيّادين على طول الساحل الجنوبي لسردينيا، لذلك تتغيّر الأطباق المعروضة حسب ما يتوفر منها، وغالبًا ما تشمل التونة، ودنيس البحر، والحبار، والمحار، والأصداف والقشريات، وتُقدّم نيئة أو مشوية أو مقلية، مع معكرونة محضّرة في المنزل مثل فريغولا مع المأكولات البحرية وسباغيتي ألو سكوغليو. القسم الآخر هو البيتزا من فرن يعمل بالحطب، تُحضّر من دقيق إيطالي وعجينة مختمرة لفترة طويلة. يأتي زيت الزيتون والأجبان والنبيذ من منتجين سردينيين؛ أمّا الحلويات فيتوفّر فيها السّياداس والتيراميسو، ويُغطّي الجانب اللحميّ لحم خنزير صغير مطهوّ ببطء في صلصة اختزال كانوناو. يفتح المطعم يوميًا لتناول الغداء من الساعة 11:00 حتى 15:00 وللعشاء من الساعة 19:00، ويُغلق في تمام 23:30 خلال أيام الأسبوع وفي منتصف الليل يومَي السبت والأحد. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت من خلال الرابط الموجود على موقعه الإلكتروني أو بالاتصال بالهاتف على الرقم +39 392 8780232، وفي شهري يوليو وأغسطس تكون مقاعد التراس أول ما يُحجَز. يبعد الوصول إلى المطعم من مكان الإيجار في وسط المدينة حوالي 3 كيلومترات مشيًا على الأقدام؛ تذهب معظم العائلات بالسيارة، وفي الصيف تُشغّل حافلة نقل صغيرة بين الميناء والمدينة والشواطئ الرئيسية كلّ عشرين دقيقة تقريبًا. يتوفر موقف سيارات مجاني في الميناء، ويُعد شاطئ Porto Giunco، الذي تتميّز مياهه بالضحالة المناسبة للأطفال الصغار، قريبًا من الميناء. ولأنه يُعدّ بيتزاريا ومطعم أسماك في آنٍ واحد، فمن السهل استقبال مجموعة متنوّعة تضم ضيوفًا انتقائيين فيما يتناولونه.

Località Campus, 09049 Villasimius

+39070798021

يقع مطعم إيل ميراجيو على شاطئ كامبوس منذ عام 1971، حين بناه رافايلي كوجوني وزوجته ماريا كبيتاً خشبياً بسقف من القصب. وتدير ابنتهما إغنازيا صالة الطعام الآن مع أطفالها، بينما يتولى أنطونيو إدارة المطبخ. ولا يزال المبنى خشبياً بالكامل من الداخل والخارج، بسعة 130 مقعداً في الداخل وحوالي 250 مقعداً في الخارج؛ وفي الأشهر الدافئة تُرتَّب الطاولات على التراس ومباشرة على الرمال، على بعد حوالي 30 متراً من الماء، مع إطلالة عبر بورتو سا روكسي باتجاه كابو كاربونارا وجزيرة إيزولا دي كافولي. يتميز المطعم بالطهي على الشواية المفتوحة الكبيرة التي تظهر أمام الضيوف. وتأتي المأكولات البحرية في صورة أسماك بيضاء وأسماك شوربة وسكامبي وجمبري وكركند وبلح البحر ومحار ومحار أبيض وحبار وأخطبوط؛ وتشمل قائمة الطعام شوربة الأسماك، وفريغولا بصلصة شقائق النعمان البحرية، وسباغيتي بالبلح أو بالقنفذ البحر، ورافيولي أسود محشو بالهامور، وريزوتو الصيّاد. أما عشاق اللحوم فيحصلون على مالوريدوس بالسجق والزعفران، وخنزير صغير مشوي ولحم ضأن مشوي، وبطاطس مقشرة ومقلية حسب الطلب. أما الحلويات فهي سياداس، ورافيولي مقلي بالعسل والريكوتا، وتيراميسو. ويتقاسم النبيذ السرديني كانوناو وفيرمينتينو ونوراغوس ومالفازيا القائمة مع بعض الماركات العالمية، كما تتوفر أطباق خالية من الغلوتين. بالنسبة للعائلة التي تقيم في منزل مستأجر في فيلاسيميوس، يُعد الشاطئ والمطعم وجهة واحدة: يقع كامبوس على بعد حوالي 3 كم غرب مركز المدينة على الطريق الساحلي باتجاه كالياري، على بعد حوالي 40 دقيقة من المدينة. انعطف عن الطريق SP17 عند الكيلومتر 34.7 بجانب فندق كورموران؛ وتوجد منطقة وقوف سيارات كبيرة مباشرة عند الشاطئ. احجز عبر الهاتف في الصيف، خاصة للحصول على طاولة في الصف الأمامي عند غروب الشمس. كما يستضيف المطعم حفلات زفاف شاطئية وحفلات خاصة من مايو إلى سبتمبر، ويمكن طلب الطعام للأخذ به.

Via del Mare 104, 09049 Villasimius

+39070791326

الاثنين, الأربعاء–الأحد 06:30–20:30

La Perla هي محل حلويات ومقهى يُدار باسم Mercedes Cadoni في Via del Mare 104-106، على الطريق الذي يَمتدّ من مركز Villasimius نزولاً نحو المارينا. يفتح أبوابه في الساعة 6:30 صباحاً، ستة أيام في الأسبوع، ويظل مغلقاً يوم الثلاثاء. يضمّ الطرابيزة كلّ ما ينبغي أن تتوفّر في محلّ حلويات إيطالي: cornetti وقذائف محشوّة بالكريمة للإفطار، ومعجنات mignon، وتارت الفاكهة الصغيرة، وحلويات فردية، وsemifreddi وcannoli الصقلية، بالإضافة إلى pizzette وfocaccia المالحة. لكنّ السبب في القدوم إلى هنا بدلاً من أيّ مقهى آخر هو الحلويات السردينية التي تُحضَّر في المكان: gueffus وpabassinas وpardulas وpane 'e saba وamaretti، وهي البسكويت والكعكات الصغيرة التي تخبزها العائلات في الجزيرة في أيام الأعياد. يُخبز كلّ ذلك في الموقع نفسه، ويمكن طلب كعكات أعياد الميلاد والأعراس والاحتفالات الأخرى، بما في ذلك النسخ الخالية من اللاكتوز. بالنسبة للعائلة التي تقيم في مسكن سياحي مجاور، تُشكّل La Perla روتين الصباح: قهوة ومعجنات على إحدى الطاولات الخارجية أو عند الطرابيزة، ثمّ صينية من الحلويات لتُؤخَذ إلى المنزل. حوالي منتصف النهار تُقدّم أيضاً غداءً خفيفاً يتألّف من سلطات كبيرة وtagliere من اللحوم المقدّدة والجبن، كما تُوفّر المحلّ خدمات التموين للحفلات التي تقام في فيلا مستأجرة. هناك موقف سيارات بجانب المحلّ، ويُقبَل الدفع بالبطاقات، وتقع المارينا والشواطئ التي تليها على بُعد رحلة قصيرة بالسيارة على نفس الطريق. تكلفة الجلوس على الطاولة أعلى بقليل من الوقوف عند الطرابيزة. يمكن طلب الكعكات عبر الهاتف على الرقم +39 070 791326.

Via Matteotti 7-9, 09049 Villasimius

+393311810817

الاثنين–الخميس 19:30–23:00; الجمعة–الأحد 12:30–14:30, 19:30–23:00

يستمد Sa Morisca اسمه من الكلمة السردينية التي تعني تين الشوكة. يديره نفس العائلة منذ عام 2003، في ممرات مقبّبة تقع في نهاية Via del Mare، وتحديداً في Via Matteotti 7-9، وسط Villasimius. تجهّز القاعة بالحجر والخشب مع النباتات والإضاءة الدافئة، وهناك تراس وحديقة صغيرة لتناول الطعام في الخارج. يقدّم المطبخ أسماكاً طازجة من المياه المحلية، وأطباقاً سردينية مثل culurgiones، وspaghetti بالمحار وب bottarga، وfregula، وتونا tataki، وفيليه لحم البقر بصلصة cannonau، بالإضافة إلى صيد اليوم مشويّاً يُسعّر بالوزن. تخرج البيتزا من فرن يعمل بالحطب، وتتضمن الكلاسيكية إلى جانب بيتزات منزلية تحمل أسماء شواطئ محلية مثل Giunco وIs Traias. ما يميز المكان لضيوف الداء الزلاقي هو اعتماده من الجمعية الإيطالية لمرضى الداء الزلاقي: تُخبز بيتزا خالية من الغلوتين في أفران مخصصة، ويمكن طلب معظم الأطباق من القائمة بدون غلوتين، كما تتوفر بيرة خالية من الغلوتين وبيرة سردينية حرفية في القائمة، إلى جانب مشروبات الجن والتونيك المصنوعة من أنواع الجن السرديني. بالنسبة لعائلة تقيم في منزل مستأجر، تُعد هذه الوجبة المسائية السهلة داخل المدينة: يقدّم المطعم العشاء يومياً من 19:30 إلى 23:00، والغداء فقط أيام الجمعة والسبت والأحد من 12:30 إلى 14:30، ونفس المواعيد سارية على مدار العام. تحتوي القائمة على قسم خاص بالأطفال يشمل معكرونة بسيطة، وبرغر، وشرحة لحم. يمكن حجز الطاولات هاتفياً على الرقم +39 331 1810817 أو عبر البريد الإلكتروني، ويمكن طلب البيتزا للأخذ معك إلى المنزل. يرجى ملاحظة رسوم الجلوس الموجودة في القائمة والرسوم الإضافية البسيطة على العجينة الخالية من الغلوتين. القائمة الكاملة مع الأسعار منشورة على موقع المطعم الإلكتروني.

Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach

+49 6338 99432820

تشغل DAS LOKAL الموقع السابق لمطعم كابيتو في شارع بانهوف شتراسه في هورنباخ، بجوار قاعة بيرمينيوسهاله. يمنحها مطعمها الداخلي وحديقة باراديسغارتن أجواءً مميزة: غرفة لتناول وجبة مع الأصدقاء وحديقة تحت أشجار قديمة للقاءات غير الرسمية. يبدأ ممر باراديسغارتنفيغ المجاور بجوار حديقة البيرة، مع ملعب أطفال ومرافق ترفيهية أخرى قريبة. يجمع الطعام بين الأطباق الكلاسيكية الدسمة والسلطات والمعكرونة والأطباق الصغيرة. تشمل المقبلات حساء كريمة الطماطم، وكارباتشيو لحم البقر، وجبن الضأن المشوي بالفرن، والفلافل مع الحمص. تقدم السلطات مع صلصة منزلية وإضافات تتراوح بين لحم البقر المشوي والروبيان أو الفلافل. تحضر المعكرونة العريضة بزيت الزيتون والثوم والزيتون والفلفل، أو مع بيستو الريحان وخضروات السوق. تشمل اختيارات شرائح اللحم لحم البقر المشوي، ولحم الخنزير الإيبيري، وفيليه لحم البقر، والديك الرومي. لمجموعات مكونة من أربعة أو أكثر من متناولي شرائح اللحم، تصل الأطباق الجانبية كبوفيه مشترك على الطاولة. تشمل الخيارات الأخرى شنيتزل إيبيري وهورنبورغر، يقدم على خبز بريوش مع جبن إيمنتال والبصل المطهو ببطء والملفوف وصلصة الباربكيو. للأطفال تشكيلة منفصلة من الشنيتزل والمعكرونة والقطع المقرمشة والبطاطس المقلية. توفر كعكة الشوكولاتة والشربات والمعجنات المنتفخة خيارات للحلويات. يرتكز برنامج الفعاليات أيضًا على الطعام، والذي يشمل عروض شرائح اللحم الخاصة، وعشاء متغير من ثلاثة أطباق، وأمسيات الشواء والموسيقى الحية. يمكن للاحتفالات الخاصة استخدام المطعم، أو غرف إضافية في الطابق العلوي، أو القاعة المجاورة، بينما يجلب تقديم الطعام المطبخ إلى الفعاليات في أماكن أخرى. يتولى كريستيان والفريق مباشرةً حجوزات واستفسارات الاحتفالات.

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Klosterschänke & Biergarten هو الحانة البالاتينية غير الرسمية داخل كلوستر هورنباخ، وهو دير بنيديكتي سابق يُستخدم الآن كفندق. يقع المطعم في Klosterbezirk في هورنباخ، ويضم غرفة حانة داخلية وحديقة بيرة محاطة بجدران الدير القديمة. يتمحور مطبخه حول الأطباق الكلاسيكية المنزلية والتخصصات الإقليمية، إلى جانب بيرة الدير والنبيذ من بالاتينات. يجمع المكان بين زوار الفندق والجيران المحليين والمتنزهين، مع طاولات خارجية في موسم الدفء وغرفة الحانة التي توفر أجواء داخلية في الطقس البارد. يدير عائلة لوش مجمع الدير كفندق منذ عام 2000. يقوده الآن كريستيان وإيدلبرت لوش مع ابنتهما فرانتسيسكا. يحتفظ الدير السابق بالرواق والأعمال الحجرية التاريخية، مما يمنح وجبة الطعام هنا أجواءً وثيقة الصلة بماضي البلدة. يركز نهج العائلة على الوجبات المشتركة والمحادثة في قلب الإقامة. تقدم حديقة البيرة أيضًا فلامكوخن، الخبز المسطح الرقيق على طريقة الألزاس، بينما تشمل عروض الحانة طبق كلوستربرِت الدسم. هذا هو خيار تناول الطعام الأكثر استرخاءً داخل مجمع يضم أيضًا Refugium وSäulenzimmer، ولكل منهما طابعه الخاص. يمكن للضيوف طلب طاولة عبر خدمة الحجز في الفندق أو الاتصال بالمنزل هاتفيًا. للوصول، تحدد إرشادات الفندق العنوان Im Klosterbezirk 1؛ مناطق وقوف السيارات للضيوف محددة على مخطط الموقع.

Poststraße 33, 66482 Zweibrücken

+49 6332 73641

يقع غلايس 3 بالقرب من محطة قطار تسفايبروكن على شارع بوست شتراسه، في مبنى مدرج يعود تاريخه إلى عام 1932. يمنح مظهره المستوحى من الطراز الإيطالي وواجهته التاريخية ورواقه المطعم طابعًا مختلفًا تمامًا عن أي محطة توقف عادية. وفي الداخل، يقسم بار مركزي المساحة إلى منطقة مطعم ومنطقة بيسترو، ما يتيح لجانبي العمل مشاركة غرفة واحدة. جينيت وكريستيان لاندول هما المالكان. تجمع المأكولات بين السلطات والمعكرونة والشنيتزل وشرائح لحم البقر، مع إبداعات متغيرة إلى جانب التشكيلة الرئيسية. تجمع سلطة نيسواز بين التونة والزيتون وحلقات البصل والبيض المسلوق؛ وتضيف سلطات أخرى الديك الرومي أو شرائح لحم الخاصرة المشوية أو أسياخ الجمبري المطهوة بزبدة الأعشاب. تشمل الصلصات وصفة البيت والزيت والخل وخيار البلسميك. تتنوع المعكرونة من السباغيتي بالبولونيز المنزلي إلى تحضير البيت الحار بالكريمة والسامبال والبيستو والثوم. وتأتي معكرونة الأنابيب مع بيستو الريحان والمكسرات المنزلي والثوم المحمص والجبن. تستخدم شنيتزل لحم الخنزير غلاف الخبز المحمص الخاص بالمطبخ. يمكن طلبها ببساطة مع البطاطس المقلية والسلطة، أو مع كريمة الفطر، أو مغطاة بالفطر وجبن الكامامبير والإيدام. وتقرن شرائح لحم الخاصرة بصلصة الكونياك وكريمة الفلفل، بينما تقدم عدة أنواع من الزبدة المنكهة كمرافق بديل. تمتد تشكيلة النبيذ من بالاتينات عبر إيطاليا وفرنسا وإسبانيا إلى جنوب أفريقيا. تحجز الطاولات حصريًا عبر الهاتف، والرقم نفسه يستقبل طلبات خدمة الاستلام الخاصة بالمطعم.

Hauptstraße 98, 66497 Contwig

+49 6332 569700

الأربعاء–الجمعة, الأحد 11:30–14:30; الأربعاء–الأحد 18:00–22:30; الاثنين–الثلاثاء مغلق

يقدّم Ristorante Classico المطبخ الإيطالي في مبنى كان نُزلاً ألمانياً سابقاً في شارع Hauptstraße في كونتفيتسغ. أُعيد ترميم المبنى بطابع إيطالي، ويستقبل المطعم ضيوفه منذ عام 2000. ويجمع نهجه بين الأطباق التقليدية وأفكار أحدث، باستخدام مكوّنات طازجة وأسلوب تقديم غير متكلّف. صُمّمت الأجواء لتناول وجبة جلوس كاملة، مع عناية متساوية بالضيوف القادمين كزوجين أو مع أطفال. وتُرحّب الأسر صراحةً، ويتوفّر كرسي أطفال للصغار. ويمكن للأطفال تناول حصة صغيرة من المعكرونة أو مشاركة البيتزا مع والديهم أو أشقائهم. والبيتزا متاحة أيضاً للطلب الخارجي، بحيث تصبح وجبة من المطبخ جزءاً من أمسية في المنزل. وتشمل قائمة الطعام المعكرونة واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية، إلى جانب خيارات نباتية. ومن الأطباق المعروضة موزاريلا الجاموس مع الطماطم، والتالياتيلي، وستيك مع البولنتا، والأخطبوط. وتشمل الحلويات البانا كوتا والشربات. كما تُعدّ النبيذ جزءاً جوهرياً من هوية المطعم. وتتجوّل تشكيلة النبيذ في إيطاليا من الشمال إلى الجنوب وصولاً إلى سردينيا وصقلية. ويمثّل بارولو وبارباريسكو النبيذ الأحمر، بينما يُعدّ بينو غريجيو من بين النبيذ الأبيض؛ ويوفّر الشامبانيا والبروسيكو بدائل فوارة. ويقدّم المطعم قائمة غداء منفصلة لأيام الأسبوع إضافةً إلى قائمته الرئيسية. ويمكن للضيوف القادمين بالسيارة الوقوف أمام المطعم مجاناً. وتُقبل حجوزات الطاولات عبر الهاتف حصراً.

Hauptstraße 132, 66497 Contwig

+49 6332 5752

يقع Gasthaus Bärmann، وهو فندق ومطعم تمتد جذوره عبر أربعة أجيال، على شارع Hauptstraße في بلدة Contwig، حيث لا يزال إرث إدارة النُزل والجزارة حاضراً في الطعام الذي يقدّمه. وتحرص المؤسسة على الضيافة الشخصية والمكوّنات الإقليمية والطهي الموسمي، مع نبيذ منطقة بالاتينات والبيرة إلى جانب وجبات دسمة. وتضم قائمة الخريف الحالية شوربة الكانتاريل، وسلطة جرجير الخروف، ولحم الأيل المطهو ببطء مع صلصة البورسيني وكرات الخبز (داملينغز)، وفيليه لحم الغزلان مع التاغلياتي والكرنب الأجعد. وتوفّر موس الشوكولاتة وستروودل التفاح مع الكريمة خاتمةً حلوة. وتشمل القائمة الأوسع شوربة البطاطا المنزلية ومرق لحم البقر الصافي مع كرات النخاع وMaultaschen. ويُقدَّم Schnitzel بعدة تحضيرات، منها نسخة لحم الخنزير المغلّفة بالبقسماط مع الليمون والبطاطا المقلية، وتنويع بصلصة الفطر الكريمية، وcordon bleu الديك الرومي المحشو باللحم والجبن. ويمكن تقديم ستيك الردف مع زبدة الأعشاب والبصل المقلي أو بصلصة الفلفل الكريمية. وتشمل خيارات الأسماك والمأكولات البحرية السلمون المطهو بهدوء مع كريمة الريسلينغ وأسياخ الروبيان على النودلز المدهونة بالزبدة. وتضم البدائل الخالية من اللحوم كرات السبانخ مع زبدة الميرمية ومقلاة النودلز بالخضار مع الفطر والفلفل والأعشاب. وتُعدّ فعاليات الطعام ذات الطابع الخاص جزءاً من روتين المؤسسة، من وجبات الستيك والرنجة وصولاً إلى Schlachtfest التقليدي. ويشمل برنامج الخريف أيضاً الطرائد المحلية وخنزير الحليب المشوي. وتُعدّ الاحتفالات العائلية تخصصاً آخر: إذ يمكن ترتيب الأعراس وأعياد الميلاد والمناسبات الدينية والاحتفالات المرتبطة بها لما يصل إلى خمسين شخصاً، مع قائمة طعام أو بوفيه مخصص. ويساعد الفريق أيضاً في تخطيط الاحتفالات المزوّدة بخدمة التموين خارج المطعم.

Berger Straße 1, 40213 Düsseldorf

+49 211 866990

يجمع Uerige بين مصنع جعة عامل ومجموعة من غرف الطعام على شارع Berger Straße في البلدة القديمة بدوسلدورف. تُقدَّم الجعة مع طعام تقليدي، من كرات اللحم المحضّرة طازجاً واللفائف المغطاة بلحم الخنزير المفروم المتبّل إلى سيقان لحم الخنزير المقرمشة ونسخة البيت من الكاري wurst. وتُكمّل الأطباق الساخنة الموسمية التشكيلة المعتادة، ومن أمثلة الطقس الأبرد الكرنب والكيل مع السجق المدخّن. ويُعدّ حساء البازلاء أحد تخصصات البيت أيضاً، بينما تشمل التشكيلة الأوسع حساء العدس وحساء البطاطس والغولاش والملفوف المحشو. ويمنح الطعام الزيارة احتمالات عدة، من لقمة صغيرة مع كأس جعة إلى وجبة أكثر وفرة. والغرف جزء من شخصية Uerige بقدر ما هو المطبخ. وتُشكّل مراجل التخمير النحاسية أجواء قاعة Brauhaus، بينما يجمع Rittersaal بين المفروشات التاريخية وأكواب الجعة المجمّعة على مدى ثلاثة قرون. ويجعلها منضدتها الخاصة وغرفة المعاطف والمدفأة مكاناً مميزاً لتجمع خاص. وتُحيي غرفة Hans Müller-Schlösser ذكرى كاتب دوسلدورف عبر رؤوس برونزية وزجاج ملوّن ورسوم كاريكاتورية وصور فوتوغرافية قديمة. وفي Handwerkerstube، توفّر رموز النقابات المنقوشة والشخصيات المحلية صلة أخرى بماضي المدينة. ويمكن للضيوف أيضاً قضاء وقت في الهواء الطلق بدل اختيار غرفة داخلية. ويمكن طلب الطاولات والغرف للمناسبات العائلية أو التجمعات التجارية، وللجموعات الأكبر خيارات منفصلة لقوائم الطعام والبوفيهات. وتعرّف جولات المصنع بالمكونات وعملية الإنتاج ويمكن أن تختتم بوجبة على طاولة محجوزة.

Ratinger Straße 28, 40213 Düsseldorf

+49 211 1374716

Im Füchschen هو مصنع جعة ومطعم في Ratinger Straße في البلدة القديمة بدوسلدورف. هنا يرتبط التخمير بالطعام ارتباطًا وثيقًا: يعمل المطبخ وفق التقاليد الراينلاندية، بمكونات موسمية من المنطقة وتشكيلة وافرة من الأطباق الألمانية المألوفة. يُعدّ ساق الخنزير من تخصصات المطعم، ويُقدَّم مع الملفوف الأحمر أو الملفوف الحامض ومع البطاطس أو البطاطس المهروسة الكريمية حسب الاختيار. ويقدَّم طبق آخر باللحم منزوع العظم مع صلصة Altbier. كما تعكس أطباق Sauerbraten مع الملفوف الأحمر والزلابية، والشنيتزل مع التوت البري، واللحم المسلوق مع صلصة الفجل الحار جوانب أخرى من هذا المطبخ الدسم نفسه. ويمكن لمن لديهم شهية أصغر أن يتناولوا لفائف محشوة أو الشوربات أو الجبن. كما يدخل بيرة المصنع في إعداد الطعام، بما في ذلك جبن Mainzer المنقوع في Füchschen Alt مع البصل والكراوية. وتجمع طبق مشترك من مصنع الجعة عدة أنواع من اللحوم مع مقبلات تقليدية لمجموعة من الأشخاص. وللأطباق النباتية والنباتية الصرفة قسم خاص بها بدلًا من أن تظهر فقط كأطباق جانبية، وهناك أطباق أصغر للأطفال. ويشكل الإفطار جزءًا آخر من العرض، مع إفطار مصنع الجعة المؤلف من اللحوم والجبن وأنواع مختلفة من الخبز، أو البيض المقلي على الخبز مع لحم الخنزير. ويقود المطبخ Sabine Treckmann، بينما تجمع خلفية المالك Peter König بين الطهي والتخمير. ويصف مصنع الجعة صلة طويلة الأمد بين مبناه وبيرته والمطعم. ويمكن للمجموعات المكونة من ثمانية أشخاص أو أكثر طلب حجز عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني؛ أما المجموعات الأصغر فيُعتنى بها عند الوصول.

Kaiserstraße 5, 40479 Düsseldorf

+49 211 15859800

يجلب روبنز المطبخ النمساوي إلى شارع كايزر في دوسلدورف، ويستضيفه كل من كورنيليا وروبن باومغارت. تنحدر كورنيليا من جنوب شرق شتايرمارك وقد عملت دوليًا في إدارة الفنادق؛ أما روبن فيجمع بين أصوله الألمانية الشمالية والنمساوية وخبرته في مطابخ المطاعم النمساوية. ومعًا يقاربان طعام الجمهورية الألبية عبر التقاليد والطبخ المعاصر على حد سواء. يمكن للضيوف اختيار أطباق فردية من قائمة الطعام أو اتباع قائمة متكاملة، ما يمنح المطعم مساحة لطرق مختلفة لاستكشاف مطبخه. يتبع المطبخ مبدأ الاستفادة من كل أجزاء المكونات، ويجعل الاستخدام المدروس للمكونات جزءًا محوريًا من نهجه. ينبغي مناقشة الحساسية وعدم التحمل عند ترتيب الزيارة حتى يتمكن الفريق من التحضير بشكل مناسب. وإلى جانب طاولات المطعم المعتادة، يوفر روبنز عدة أجواء مميزة لتناول الطعام على انفراد. يستوعب الطابق الأرضي المضيء حتى خمسة وخمسين ضيفًا على عدة طاولات، مع إمكانية ترتيب طاولات وقوف أيضًا للفعاليات. وفي الطابق السفلي، توفر Stubn طاولة واحدة لتسعة أشخاص في أجواء تحمل طابع غرفة النبيذ. ويستوعب The Safe اثني عشر شخصًا حول طاولة واحدة في خزنة سابقة، ما يمنح التجمعات الأصغر خلفية مختلفة تمامًا. ويربط بهو صغير بين غرفتي الطابق السفلي ويمكن أن يكون مكانًا لاستقبال الأبيريتيف. ويمكن أيضًا استئجار الطابق السفلي بأكمله حصريًا. يمكن ترتيب حفلات الزفاف وتجمعات الشركات والاحتفالات الشخصية مع الفريق، بينما يمتد تقديم الطعام من استقبالات الوجبات الخفيفة إلى الوجبات متعددة الأطباق. يمكن طلب الحجوزات عبر رابط الحجز الخاص بالمطعم أو بالتواصل مباشرة مع المضيفين.

Terminal Ring, 40474 Düsseldorf

زرت هذا المكان؟ أضف تقييمك وصورة

4.5 (1)

Terminal Ring 1, 40474 Düsseldorf

+49 211 9242700

زرت هذا المكان؟ أضف تقييمك وصورة

5.0 (1)

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

تحتل Côté Jardin ركنًا مظلّلًا بالأشجار في حديقة الأنونسياد في باستيا، حيث تمنح الشرفة الخشبية والمظلات المطعم أجواءً أشبه بجناح على الشاطئ. تحيط الأشجار والمسطحات الخضراء بالطاولات، بينما تقع منطقة ألعاب للأطفال بجانب الشرفة. ويجعل هذا الموقع الحديقة جزءًا من التجربة: مكانًا للجلوس معًا في الهواء الطلق، مع مساحة حول الطاولة ومساحات خضراء تمتد وراءها. وقد تصوّر المطعم ميشيل وابن أخيه جان-لوي مكانًا للالتقاء تجتمع فيه العائلات والعاملون في المدينة. يجمع المطبخ بين أطباق المطاعم المألوفة وأفكار مستوحاة من طعام الشارع المعاصر، باستخدام مكوّنات طازجة موسمية في تحضيرات منزلية. وتمتد قائمته المنشورة من طبق دجاج مع جبن الماعز المقرمش والبطاطا الحلوة والأفوكادو إلى لحم البقر المفتّت في خبز البيتا وأضلاع الخنزير بتتبيلة من إعداد المطعم. ويأتي البرغر الكلاسيكي مع الشيدر والطماطم والبصل. ومن الخيارات الأخرى نوكي بكريمة اليقطين مع البانشيتا المشوية، وخضار مقرمشة مع نودلز صينية، وأسياخ روبيان، ومعكرونة تجمع الأخطبوط مع النقانق. وتمنح هذه التركيبات القائمة تنوّعًا من دون أن تربط المطعم بمطبخ وطني واحد. وتُعدّ الحلويات جزءًا مهمًا آخر من العرض. إذ يظهر باريس-بريست مع إنترميه بجوز الهند والفراولة والليمون إلى جانب تشكيلة من المثلجات وسوربيه الفواكه، بما في ذلك كليمنتين كورسيكي. كما ينظّم المطعم احتفالات خاصة كأعياد الميلاد والتعميد والمناولة الأولى، بما في ذلك كعكة مخصّصة. ويمكن طلب الطاولات عبر نموذج الحجز أو بالهاتف.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

لا تابل دي غوفيرنور هو مطعم فندق دي غوفيرنور في قلعة باستيا، ويطل على الميناء القديم والبحر الأبيض المتوسط. يرحب بالزوار وكذلك بنزلاء الفندق. يطل التراس البانورامي على الميناء، بينما يجمع الداخل بين الأثاث المعاصر واللمسات التقليدية. في الطقس البارد، توفر الصالة مع مدفأة أجواءً أخرى لتناول وجبة. يركز المطبخ على الطبخ المنزلي والمنتجات الموسمية والمكونات المختارة من موردين كورسيكيين، مع تأثيرات متوسطية في الأطباق. تعطي القائمة لهذه الروابط المحلية شكلاً ملموساً. تستخدم الكروستيني الخبز العضوي من A Pagnotta في باستيا، مع الطماطم المجففة والريحان والبوراتينا. تشمل فطائر الجبن الطازج جبنًا من A Tinella في لوتشيانا، بينما تجمع تشكيلة اللحوم الباردة بين السجق والكوبا واللونزو والهام. تشمل خيارات المأكولات البحرية القاروص مع الخضار المشوية والأخطبوط مع التشوريزو الإيبيري وبيبيراد الحمص. يُقدَّم لحم الضأن مع حمص البازلاء والنعناع، ويمكن تحضير الريزوتو الموسمي بنسخة نباتية. تتنوع الحلويات من إبداع بالشوكولاتة إلى tartlet المشمش مع إكليل الجبل والسمسم الأسود والمرينغ. خيار آخر يجمع بين آيس كريم الفانيليا والكانيستريلي واللوز والقهوة والكريمة المخفوقة. توفر الأجبان الكورسيكية مع مربى التين خاتمة لذيذة. تشمل قائمة النبيذ زجاجات من كورسيكا والبر الرئيسي الفرنسي، بينما يطور بار الفندق الكوكتيلات حول المكونات الطازجة والمشروبات الروحية من مصانع تقطير صغيرة. تقدم قائمة أطفال منفصلة دجاجًا مقليًا بالبقسماط مع البطاطس تليها آيس كريم. تتوفر الحجوزات عبر الإنترنت أو عبر الهاتف.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

ميكا نومي هو مطعم كورسيكي يقع في شارع بينو في حي السوق في باستيا. تحتفظ قائمته بلغة الجزيرة إلى جانب طعامها، حيث تدرج الأطباق تحت عناوين كورسيكية للمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. تقدم فطائر الجبن الطازج والأنشوجة المحضرة على طريقة باستيا تشكيلة تتنقل بين اللحوم المعالجة والمعكرونة والمأكولات البحرية. تأتي اللحوم المعالجة من جوزيف بوراجيني وأولاده في موراتو، مع ذكر الكوبا واللونزو والنقانق في القائمة. يضيف طبق أكبر تيرين وفطائر الجبن. تشمل الأطباق الرئيسية المعكرونة مع البوتارجا، ولحم العجل مع الزيتون والبيني، ولحم الخنزير البري في الصلصة مع المافالديني، والكانيلوني المحشو بالبروتشيو. للمأكولات البحرية عدة أشكال هنا: السردين المحشو بالبروتشيو، والحبار في الصلصة مع الأرز، وشوربة السمك، وطبق الصياد الذي يجمع الشوربة مع شرائح السمك والحبار والحريدس وبلح البحر. يقدم ساق الخروف مع التين والعسل مساراً آخر عبر القائمة. للأطفال تشكيلة صغيرة خاصة بهم، تشمل المعكرونة بالزبدة أو بيضة مقلية مع البطاطس المقلية. تستمر الحلويات على الخيط الكورسيكي مع الفيادوني والباتيزو وكريم بروليه الكستناء، إلى جانب تيراميسو البندق وطبق الجبن. تمتد قائمة النبيذ عبر الجزيرة، بما في ذلك سابارالي ودومين دو لا بونتا وجوييلي وكلو كابيتورو ومنتجين من منطقة كالفي. يمكن حجز الطاولات مباشرة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. العنوان والطعام والنبيذ معاً يجعلون هذا المطعم مقدمة مركزة للطهي الكورسيكي داخل حي السوق القديم.

Prinzeß-Luise-Straße 189, 45479 Mülheim an der Ruhr

+49 208 20586015

لا كانتينا مطعم إيطالي في شارع برينتسيس-لويزه-شتراسه، ويتميز بتشكيلة واسعة على نحو غير معتاد من الباستا. تبرز فيه اللينغويني والتالياتيلي والرافيولي والكانيلوني المحضّرة منزلياً، إلى جانب البيتزا والأنتيباستي وأطباق السمك واللحم. وهو خيار مفيد عندما يرغب أحد الأشخاص في طبق إيطالي كلاسيكي بسيط بينما يفضّل آخر مزيجاً أكثر تفصيلاً من دون تغيير المطعم. تتنوع قائمة الباستا من اللينغويني بالثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون إلى الرافيولي بجبن الماعز والتين في زبدة الميرمية. وتوفّر تشكيلات المأكولات البحرية، والرافيولي المحشو بالسلمون، والكانيلوني بالسبانخ والريكوتا اتجاهات أخرى. وتقدّم قائمة خاصة منفصلة أفكاراً إضافية ومكونات موسمية، لذا تحقق مما هو متاح عند وصولك بدلاً من الاعتماد على طبق خاص معيّن طوال العام. تشمل البيتزا خيارات مألوفة مثل المارغريتا ولحم الخنزير والمشروم، وكذلك تركيبات مثل الكمثرى مع الجورغونزولا أو الروبيان مع الجرجير. وللأطفال خياراتهم الخاصة من البيتزا والباستا وشرائح الشنتزل الصغيرة. وتشمل الحلويات التيراميسو والبانا كوتا والزاباليوني المحضّرة منزلياً، مما يتيح إنهاء الوجبة بأسلوب إيطالي واضح. يمكنك العثور على لا كانتينا في 189 شارع برينتسيس-لويزه-شتراسه. تبدأ المواعيد المعلنة من الساعة 16:00 من الثلاثاء إلى السبت، مع خدمة الغداء من الظهر أيام الأحد والعطلات الرسمية؛ ويوم الاثنين مغلق. اتصل هاتفياً أو أرسل بريداً إلكترونياً مسبقاً لمعرفة التوافر الحالي، وناقش الحساسيات أو الأسئلة المتعلقة بالمكونات مباشرة مع المطعم قبل الاختيار من القائمة الأكبر.