مطاعم ومقاهٍ ومخابز في Costa Calma

كونوبا دا روكو هو حانة عائلية في كرنيتسا، حيث تُشكّل الجدران الحجرية ومواد البناء الطبيعية والتصميم الداخلي المفروش على الطراز القديم إطاراً لمطبخ مكرّس للوصفات الإستريية. يطبخ الشيف والمالك مانويل فلاشيتش عند الموقد المركزي، بينما ترحّب لوريتا بالضيوف. تقدّم العائلة المطعم بوصفه مكاناً لتناول وجبات مشتركة دون عجلة، مع طبخ موروث عن الأجيال السابقة. تُحضّر الأسماك واللحوم على شواية غراديلي تقليدية أمام الضيوف، باستخدام زيت الزيتون الخاص بالمنزل. يوفّر الموردون المحليون المكوّنات، والمأكولات البحرية تأتي من أسماك برية يصطادها صيادون محليون. المعكرونة المصنوعة يدوياً ركيزة أخرى في المطبخ: تُحضّر الفوجي والبلجوكانتسي والنيوكي والرافيولي في المبنى وتُقدّم مع صلصات مصنوعة من لحم البوشكارين أو لحم الطرائد أو الديك. تمتد القائمة أيضاً إلى الريف المحيط عبر الحمل من مزارع عائلية محلية. يمكن طهي الحمل في مقلاة بالأعشاب، بما فيها الميرمية البرية، أو تحت قبة خبز تقليدية. ويقدّم الريب آي المعتّق جافاً وستيك على الطريقة الفلورنسية اتجاهاً آخر للضيوف المهتمين باللحم. تشمل الأطباق المميزة في المنزل ريزوتو المأكولات البحرية والحبار مع البولنتا وأوسو بوكو مع ريزوتو ميلاني، تليها حلويات مثل كيكة اللافا. تأتي النبيذ من أقبية إستريا، كما تقدم الحانة إستارسكا سوبا، وهي تحضير تقليدي من النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والتوابل والخبز المحمّص في إبريق فخاري. للأطفال قائمة منفصلة بحصص أصغر. يمكن حجز الطاولات مباشرة عبر الهاتف.

Landhaus Stottmert

Herscheid · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء

Stottmert 1, 58849 Herscheid

+49 2357 9061738

مطعم ريفي يقدّم أطباقًا منزلية ألمانية تقليدية، كما يوفّر خدمة الطلبات الخارجية عبر الهاتف.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

إضافة صورة

Konoba Vorichi

Barban · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي

Orihi 58, 52207 Barban

+385992294300

تقع كونوبا فوريتشي على حافة أوريحي، وهي قرية في بلدية باربان، وتحيط بالمطعم المساحات الخضراء وكروم العنب. ويحفظ اسمه اسماً أقدم للقرية، وقد رحّبت الحانة بالضيوف أول مرة في 2013. يجمع المطبخ بين تقاليد إستريا وأساليب التحضير المعاصرة، مستنداً إلى منتجات من مزارع قريبة وإلى تقليد عائلي في صنع الخبز والمعكرونة يدوياً. وتقدّم خبز العجين المخمّر والفوكاتشا والغريسيني قائمةً تظهر فيها المكونات الإقليمية المألوفة في تركیبات متنوعة. تشمل خيارات خارج الموسم اللحوم المملّحة المحلية، وطبق جبن مع الريكوتا وأجبان البقر والماعز، وستيك التارتار من لحم البقر، وطبق سمك بارد. وتتنوع خيارات المعكرونة من الفوجي بالكمأة إلى الرافيولي بالجبن والبندق والبانشيتا. ويُقدّم النيوكي المحشو بالجبن مع الزعفران والمريمية واللوز، بينما يجمع الريزوتو بين سمك القد والنقانق الحارة. ويجمع المانيشترا البروشوتو والذرة والفاصولياء والشعير في يخنة إسترية. وتشمل الأطباق الأكبر حجمًا لحم الخاصرة مع كريمة الكراث والجزر الأبيض، ولحم الصدر المدخّن مع الخضروات الجذرية، وشرائح اللحم، وفيليه السمك. وتواصل الحلويات اهتمام المطبخ بالتناغمات غير المتوقعة: عجين البف باستري مع كريمات البندق والمسكربوني، وتارت الشوكولاتة، والأرز مع آيس كريم الكمأة والكرمبل. وترافق تشكيلة النبيذ إطلالات على كروم مالفاسيا. وتتوفر أطباق نباتية وأخرى نباتية صرفة، وتُرحّب الكلاب في الداخل والخارج تحت إشراف أصحابها. وللأطفال حديقة ومنطقة كروم للاستكشاف. وتقع مواقف السيارات بجانب الحانة، كما ينظّم الفريق احتفالات عائلية ولقاءات عمل. ويُنصح بالحجز المسبق، خصوصاً في عطلات نهاية الأسبوع وموسم السياحة.

BookNoFees: صورة توضيحية: لحم خنزير مشوي

Nordstern Restaurant

Wetter (Ruhr) · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء

صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Vero Lova / Pexels

Theodor-Heuss-Str. 2A, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 1430

مطعم في حي ألت-فاتر في مدينة فاتر (رور).

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Don Camillo Pizza-Service

Lüdenscheid · إيطالي · بيتزا · غداء

Heedfelder Str. 23, 58509 Lüdenscheid

+49 2351 3225

خدمة توصيل البيتزا الإيطالية في لودنشايد.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

BookNoFees: صورة توضيحية: شريحة لحم مشوية تُقدَّم مع الخضار

Hubertus Steakhaus

Lüdenscheid · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء

صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Vladimir Gladkov / Pexels

Heedfelder Str. 1, 58509 Lüdenscheid

+49 2351 25657

مطعم ستيك هاوس في حي غرونفالد في لودنشايد.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Hotel Fischerheim Hotelrestaurant

Meinerzhagen · أطباق ألمانية منزلية · جلوس داخلي · الدفع بالبطاقة

Seeuferstr. 1, 58540 Meinerzhagen

+49 2358 270

مطعم فندق فيشرهايم الواقع على البحيرة في منطقة فالبيرت

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

إضافة صورة

Konoba PortoRiko

Krnica · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · يقبل الحجوزات

Krnički porat 139, 52208 Krnica

+38552556245

يقع بورتو ريكو على الواجهة البحرية في كرنيتشكي بورات، الميناء الصغير لصيد الأسماك أسفل كرنيكا. تبدأ قصة عائلته عام 1968، عندما افتتح المطعم باسم كي ريباري. تغير الاسم في عام 2016 تكريمًا لريكو، والد المالك. لا يزال الصيد محوريًا في المكان: فالرصيف هو حيث يجلب الصيادون المحليون الأسماك وروبيان كفارنر، ويطل المطعم مباشرة على البحر. كما توجد منطقة واسعة لوقوف السيارات على الواجهة البحرية. يركز المطبخ على أطباق المأكولات البحرية المباشرة، مع قائمة تتيح للضيوف بناء وجبة حول الأسماك أو المحار أو المعكرونة. تشمل المقبلات الباردة سلطة المأكولات البحرية، وشرائح الأنشوجة المتبلة، والأنشوجة المملحة مع الزيتون في زيت الزيتون. يجلب بروسciutto الإستريا وجبن الغنم والجبن مع الكمأة السوداء نكهات من داخل إستريا إلى نفس المائدة. تقود شوربة السمك إلى أطباق ساخنة مثل ريزوتو المأكولات البحرية، وسباغيتي مع الروبيان، وتاغلياتيلي الخضراء مع البروسciutto والجمبري. يسرد قسم الأسماك سمك الدنيس المشوي، وسمك القاروص، وسمك الدنتكس، وسمك موسى، إلى جانب شريحة التونة وطبق الأسماك المشكلة. يمكن شوي الروبيان أو طهيه في صلصة النبيذ، بينما يظهر الحبار مشويًا أو مقليًا أو محشيًا. يمتد بلح البحر والإسكالوب قائمة المحار. يمكن للضيوف الذين يختارون اللحوم طلب شريحة لحم مشوية أو شرائح لحم الخنزير أو شريحة لحم إستريا مع الفطر. تشمل الأطباق الجانبية البطاطس المسلوقة مع السلق السويسري والخضروات المشوية. تكتمل القائمة بالبان كيك والبانا كوتا والآيس كريم. يتم التعامل مع الحجوزات مباشرة عبر الهاتف.

Eiscafé Leone

Lüdenscheid · مقهى · آيس كريم · غداء

Wilhelmstr. 33, 58511 Lüdenscheid

+49 2351 6733921

مقهى آيس كريم في وسط لودنشايد.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Friedrichs am See

Wetter (Ruhr) · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء

Strandweg 2, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 8464747

مطعم موسمي على شاطئ بحيرة هاركورتسي في ألت-فيتير.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً