مطاعم ومقاهٍ ومخابز في Balve

Vieux Marché aux Grains - Oude Graanmarkt, 1000 Brussels

+3223034206

الثلاثاء–الجمعة 12:00–14:30, 18:00–22:00; السبت–الأحد 12:00–21:00

مطعم في بروكسل يقدّم المأكولات الهندية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Rue de Wynants - de Wynantsstraat 21, 1000 Brussels

+3225121877

الأربعاء, الخميس 12:00–14:00, 19:00–22:00; الجمعة 12:00–14:00, 19:00–22:30; السبت 19:00–22:30; الأحد 12:00–14:00, 19:00–21:00

مطعم في بروكسل يقدّم الطعام التايلاندي. يوفّر خدمة التوصيل والطلبات الخارجية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum

+49 4933 421

تقدم Dornumer Teestube محطة شاي وكيك بطراز شرق فريزيا في مبنى مُدرج ومُرمم بعناية يعود إلى عام 1808. ترحب زابينه فريزه وفريقها بالضيوف في Enno-Hektor-Straße 18، بالقرب من قلعة دورنوم المائية. تضم المقهى حوالي 50 مقعداً، مع غرفة منفصلة للمجموعات التي تصل إلى 30 شخصاً، مما يجعله مناسباً سواء لفترة استراحة هادئة بعد الظهر أو لتجمع يُرتب مسبقاً. يُقدم الشاي على الطريقة المحلية: مزيج من شرق فريزيا في إبريق على سخّان، مع سكر نبات وكريمة. تشمل قائمة المشروبات أيضاً بدائل الشاي السائب، وقهوة متخصصة، وشوكولاتة ساخنة؛ يتوفر حليب الشوفان لمشروبات القهوة والكاكاو. يمنح هذا الزوار فرصة لتجربة طقس الشاي الإقليمي دون تقييد المرافقين بالخيار نفسه. تتغير منصة الكيك يومياً. تشمل تشكيلة المخبوزات كيك الفواكه والكريمة، وكيك نبق البحر، وأنواع الشوكولاتة، وكيك الكرز والتفاح Dornumer الخاص بالمقهى. تُقدم كريمات البف الطازجة مع حشوات مثل الكرز أو التوت الموسمي أو الزبيب المنقوع في البراندي، بينما يمكن أن يُرافق شترودل التفاح كريمة أو مثلجات أو صوص الفانيليا. اسأل عن الخيارات النباتية أو الخالية من الغلوتين المتاحة في ذلك اليوم بدلاً من افتراض أن كل كيك مناسب. يمكن طلب كيك كامل أو نصف كيك للأخذ، عادة مع إشعار لا يقل عن ثلاثة أيام. يغلق المقهى يومياً في الساعة 18:00. تختلف أوقات العمل المنشورة بين الصفحات، لذا يُنصح بالاتصال هاتفياً قبل زيارة في أواخر الصباح أو عند ترتيب طاولة لمجموعة.

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

لو كونتوار دو برنار هو مطعم صغير وبراسري في أورشيمون، ويستند طهيه إلى منطقة الأردين المحيطة. يعمل برنار مع المنتجين والحرفيين المحليين، ويصف المطعم سلاسل التوريد المباشرة والقصيرة بأنها محور مقاربته. الحجم حميمي: تعرض صفحة تناول الطعام عشرة أماكن في الداخل وستة عشر في الخارج، مع تراس يطل على الريف المحيط في الصيف. يتغير طعامه حسب الوقت من اليوم. يجمع الإفطار بين الخبز والمعجنات والجبن واللحوم الباردة، بينما يضيف البرنش عناصر مثل السلمون المدخن والعجة. عند الغداء، تشمل الخيارات المنشورة الحساء والساندويتشات والكروك-مسيو والعجبات وطبق اليوم. تظهر أيضًا الحلويات المنزلية والآيس كريم على القائمة، مما يجعل توقفًا قصيرًا لتناول الطعام ممكنًا دون الالتزام بقائمة المساء. يتبع العشاء إيقاعًا مختلفًا. تُقدم وجبة من ثلاثة أطباق عند الحجز، مع تغير المكونات عبر الفصول. يضرب المطعم أمثلة على هذا النهج: الهليون في الربيع، ولحم الخروف حول عيد الفصح، وطرائد موسم الأعياد. اسأل عما هو مخطط لتاريخك بدلًا من اعتبار تلك الأمثلة أطباقًا على مدار السنة. البراسري أيضًا مكان لاستكشاف المشروبات البلجيكية، بما في ذلك البيرة الإقليمية وبيرة الترابيست، والعصائر، والشوكولاتة الساخنة المنزلية. ساعات العمل النهارية المنشورة هي من الثلاثاء إلى الأحد، 10:30–18:00، مع ترتيب الزيارات المسائية مسبقًا. العنوان هو 64 Rue du Château في أورشيمون؛ اتصل ببرنار مباشرة أو استخدم بريد المطعم الإلكتروني للحجز.

Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

تقدم Auberge d'Alle محطة مطعم أكثر راحة في Rue de Liboichant في Alle-sur-Semois. تدير كارول هولسبوس وفريقها الفندق والمطعم، الذي تضم غرفة طعامه مدفأة. يصف المنزل قائمة مرنة يمكن للضيوف من خلالها تركيب وجبة من ثلاث أو أربع أو خمس دورات، لذا هذا عنوان مفيد عندما تكون الوجبة نفسها جزءًا من خطة المساء. تؤكد صفحة الطعام المخصصة للمطعم على المكونات الطازجة وقائمة تتغير مع الفصول. تمتد خدمة العشاء المعلنة من 18:30 إلى 21:00 كل يوم. تحقق من القائمة الحالية وترتيبات الخدمة مباشرة قبل السفر، خاصة إذا كان هناك مكون معين تأمل في تجربته أو متطلب غذائي يحتاج المطبخ إلى مراعاته. الفن جزء مميز آخر من Auberge. يعرض بار Corneille أعمال الفنان الذي يحمل اسمه، وتُعرض أعمال فنانين آخرين في جميع أنحاء الفندق. في الطقس الجيد، يفتح التراس للمشروبات والوجبات في الهواء الطلق. وبالتالي يوفر المكان اختيارًا بين أمسية داخلية حول غرفة الطعام ووجبة في الخارج عندما تسمح الظروف. تتوفر غرفة خاصة منفصلة لعشاءات صغيرة أو اجتماعات بالترتيب المسبق. اتصل بـ Auberge بدلاً من افتراض أن المساحة أو طاولة في التراس ستكون متاحة عند الوصول. يؤدي هاتفه وبريده الإلكتروني المباشر إلى الفريق في 46 Rue de Liboichant؛ استخدمهما لحجز الطاولة والاتفاق على شكل زيارتك.

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Le Fief de Liboichant هو مطعم فندقي في Alle-sur-Semois يرحب أيضًا بالأشخاص المقيمين في مكان آخر في الوادي. تجمع مطبخه بين الطبخ الفرنسي والمكونات المعروفة من آردين، مما يجعله خيارًا مفيدًا عندما ترغب في تناول وجبة إقليمية بدلاً من وجبة خفيفة سريعة. يعمل الشيف Gaby والفريق مع الفصول، حيث يتم طهي التروت الطازج والطرائد والأرانب مع بيرة Trappist ضمن الأمثلة التي وصفها المطعم. تترافق القائمة مع اقتراحات متغيرة، لذا يجب التحقق من الأطباق المتاحة في مساء معين عند الحجز. لدى الأطفال قائمتهم الخاصة، ويدعو الفريق الضيوف ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة إلى مناقشتها مباشرة. هذا مكان للسؤال عما يتم طهيه الآن، بدلاً من الوصول بتوقع طبق مميز دائم واحد. في الطقس المناسب، يمكن تقديم الغداء والعشاء على الشرفة. تصف صفحة الفندق الخارجية إطلالات عبر الوادي وحديقة زهور خلف المبنى. وبالتالي توفر طاولة خارجية أجواءً مختلفة عن غرفة الطعام الرئيسية؛ اذكر هذا التفضيل عند إجراء الحجز، مع العلم أن الطقس يحدد ما إذا كانت الخدمة الخارجية ممكنة. ستجد المطعم في 44 Rue Liboichant في Alle-sur-Semois. اتصل بالفريق عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني لتأكيد أوقات الخدمة الحالية وحجز طاولة، خاصة إذا كنت تنظم وجبة عائلية أو تحتاج إلى مناقشة المكونات قبل الزيارة.

Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

في Le Charme de la Semois، يقدم مطبخ يديره أب وابنه تفسيره الخاص للوصفات الإقليمية. يعد المطعم جزءًا من الفندق الذي يحمل الاسم نفسه في Rue Liboichant في Alle-sur-Semois، ويجعله نهجه الموسمي خيارًا لتناول غداء مخطط له أو عشاء في الوادي. يُعد الكركند أحد التخصصات التي يسلط الضوء عليها المنزل، بينما توفر قائمة منفصلة للأطفال طريقة أخرى للعائلات لاختيار وجبتهم. تمتد تجربة تناول الطعام إلى ما هو أبعد من المطبخ. ترحب المالكة Jane بالضيوف وتقدم النصائح، ويشمل البار Orval ضمن جعة. يتم التحدث بالفرنسية والهولندية والإنجليزية. يجب على أي شخص لديه حساسية، أو أي شخص يبحث عن وجبة نباتية، ذكر ذلك عند الحجز حتى يتمكن المطعم من شرح الخيارات المتاحة بدلاً من ترك المناقشة حتى وصول الأطباق. هناك أيضًا خيار الإفطار للزوار الذين لا يقيمون في الفندق، ولكن يجب حجزه في اليوم السابق. تشمل البوفيه الموصوف من قبل المطعم المعجنات والخبز والأجبان والسلمون المدخن والبيض وعصير البرتقال الطازج. يوفر بديلاً متميزًا للعودة لتناول غداء أو عشاء كامل، خاصة إذا كنت تفضل تنظيم توقف في الصباح. نوافذ الغداء والعشاء المعلنة هي 11:30–13:30 و 18:30–20:30. استخدم تفاصيل الهاتف أو البريد الإلكتروني المباشر للفندق للتحقق من التاريخ الذي اخترته، وحجز الإفطار حيثما لزم، وتأكيد أي ترتيبات غذائية. العنوان هو 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.

Hauptstraße 11, 26427 Bensersiel

+49 4971 4868

شتورهاوس هو مطعم بحري يقع على شارع هاوبتstraße في بينزرسيل، وهو نزهة ساحلية قصيرة من دورنوم. توصف غرفه بأنها أسطح سفينة: يحتوي السطح الرئيسي على البار ومنصة السلطات وطاولات لشخصين إلى أربعة، بينما يوفر السطح العلوي إطلالات على الميناء ومساحة أكبر للمجموعات. في الأيام الصافية، يمكن أن تمتد الرؤية من الأعلى إلى لانغيوغ. يوفر التراس خيارًا خارجيًا في الطقس المناسب. تحتل الأسماك مكانة بارزة في الطبخ التقليدي للمطبخ. تشمل قائمة الأسماك الحالية سمك الزندر المقلي مع خضار الكراث الكريمية، وسمك الروتش الأحمر الملفوف باللحم المقدد مع الفاصولياء الخضراء، وسمك البلوق مع صلصة الريمولاد. يجمع هامبورغر بانهفيش بين سمك البلوق والمخلل وصلصة الخردل الديجون والبطاطس المقلية في مقلاة. يظهر السلمون في عدة تحضيرات، بما في ذلك قشرة الأعشاب والجبن مع صلصة الكاري الخفيفة. يمكن طلب العديد من أطباق الأسماك هذه كحصة أصغر، وهي تفصيل مفيد إذا كنت تفضل وجبة أخف. تحتوي القائمة الأوسع أيضًا على أقسام للأطباق النباتية واللحوم وشرائح الردب ستيك ووجبات الأطفال وأطباق المشاركة لشخصين. لذلك يعد هذا خيارًا ساحليًا عمليًا للرفاق ذوي الشهية المختلفة، وليس مطعمًا يعتمد حصريًا على الأسماك. الغداء، وقهوة أو شاي بعد الظهر، والعشاء كلها جزء من عرض المطعم. تحقق من ساعات الخدمة الحالية عند التخطيط لرحلتك. يطلب شتورهاوس من الضيوف الحجز عبر الهاتف بدلاً من البريد الإلكتروني؛ اذكر ما إذا كنت قادمًا كمجموعة كبيرة أو تأمل في طاولة في الطابق العلوي.

Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel

+49 4933 1744

يجلب Käthe & Karl مطعم أسماك ساحلي إلى ورشة حداد سابقة بجوار السد في دورنومرزيل. يدير المطعم أستريد ومارك فون دير أوه، ويحمل اسمه تكريماً لوالدي أستريد. توجد تراس للأيام الأكثر دفئاً وجلسة بمدفأة للأمسيات الباردة، مما يمنح هذه الزاوية الصغيرة من الساحل طريقتين مختلفتين تماماً للاستمتاع بالعشاء. الأسماك جزء قوي من القائمة، لكن الاختيار أوسع من المأكولات البحرية وحدها. تشمل القائمة المنشورة طبق أسماك من أربع شرائح، وسمك موسى بصلصة الزبدة، وسمك البلوق المغطى بالأعشاب، والسلمون مع تاغلياتيلي بالبيستو. schnitzel الشرق فريزيان يجمع لحم الخنزير مع جمبري بحر الشمال وبيضة مقلية. توجد أطباق موسمية إلى جانب هذه الخيارات، لذا قد يتغير الاختيار الدقيق خلال العام. لدى الضيوف النباتيين والنباتيين الصرفيين خيارات محددة وليس مجرد أطباق جانبية. يقدم المطبخ طبق خضار مع البطاطس وكريمة الكاجو والسلطة، ويحدد التحضيرات المناسبة التي يمكن جعلها نباتية صرفية. للأطفال قائمة خاصة بهم مع أطباق أصغر من الأسماك والدجاج والمعكرونة وschnitzel. ناقش الحساسية مع الفريق قبل الطلب. هذا عنوان مسائي في المقام الأول، مع أوقات إغلاق المطبخ أبكر من وقت إغلاق المطعم النهائي. يوصى بالحجز ويُقبل حالياً حتى 30 يوماً مقدماً؛ اتصل إذا كنت ستتأخر، حيث قد يتم تحرير الطاولات بعد 15 دقيقة. الكلاب مسموح بها، ويتم قبول الدفع بالبطاقة، والطعام الجاهز للتحضير متاح إما في حاويات قابلة لإعادة الاستخدام أو يمكن التخلص منها.

Hafenstraße 9, 26553 Dornumersiel

+49 4933 9918482

يقع Hafensänger في مرفأ دورنومرسيل، ويطل على المياه، ويضم مطبخاً يركز على الطعام الألماني الشمالي. يفتح المطعم الرئيسي عند الظهر ويقدم الطعام الساخن بشكل متواصل حتى الساعة 20:30، مما يجعله خياراً مفيداً عندما لا يتناسب التنزه على الشاطئ أو رحلة ساحلية مع جلسة غداء قصيرة. توجد أيضاً شرفة لتناول الطعام في الهواء الطلق. تتنوع القائمة بين أطباق السمك المألوفة ووجبات أكثر إشباعاً بأسلوب المرفأ. يأتي سمك المفلطح مع صلصة الزبدة، بينما يجمع بانفيش ثلاثة شرائح من السمك مع صلصة الخردل والفاصولياء مع لحم الخنزير المقدد والبطاطس المقلية. تشمل الخيارات الأخرى ماتيس، ولابسكاوس، وبرغر بولوك، وبرغر لحم البقر. تتضمن قائمة الموسم المنشورة أيضاً برغر قرص البطاطس، وتشيلي نباتي مصنوع من العدس والفاصولياء والأرز، لذا لا يحتاج فريق مختلط إلى اختيار السمك بالكامل. يمكن أن تكون الزيارة بعد الظهر أبسط: يقدم المطعم تشكيلة متغيرة من الكعك إلى جانب الشاي والقهوة. يمكن للعائلات طلب كرسي مرتفع للأطفال، ومواد تلوين، وخيارات طعام للأطفال. على أي شخص لديه حساسية أو عدم تحمل أن يتحدث إلى فريق الخدمة، الذين يمكنهم شرح المكونات المستخدمة في الأطباق الفردية. الكلاب مرحب بها في المطعم ولكن يجب أن تبقى على الأرض؛ وتتوفر أوعية ماء في الخارج. قاعة الطعام الداخلية خالية من التدخين، مع منطقة تدخين منفصلة على الشرفة. لدى Strandbude للخدمة الذاتية أسفل المطعم وقت افتتاح أبكر خاص به، لذا استخدم خدمة الظهر في المطعم الرئيسي عند التخطيط لوجبة مع الجلوس.

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel

+49 4933 303

يقع Fährhaus Neßmersiel في مطعم مسائي داخل فندق صغير تديره عائلة على Dorfstraße. تمتلك عائلة Eberleh الفندق منذ ما يقرب من نصف قرن، ويبني المطعم هويته حول طعام الساحل والمناطق المستنقعية القريبة. يضم فريق المطبخ ثلاثة طهاة رئيسيين، مع قائمة طعام تستجيب للموسم وما هو متوفر في السوق. الأسماك وروبيان بحر الشمال محوريان في هذا النهج. يعمل المطعم مع صيادين يعرفهم في موانئ بحر وادن المحيطة، بينما يمكن أن تأتي اللحوم من مصادر محلية بالمثل: لحم بقري صغير من Adrianenhof في Neßmergrode ولحم خروف الحاجز من راعي Neßmersiel Janko Schneider. هذه مكونات يجب البحث عنها في اختيارات اليوم بدلاً من وعد بتوفر كل عنصر في كل زيارة. تتغير القائمة يومياً. توقع اختياراً من المقبلات والشوربات والأطباق الرئيسية والحلويات، تجمع بين الطبخ الإقليمي وأفكار المطبخ المتغيرة. القائمة المنشورة على الإنترنت هي مثال صريح، لذا دع عرض اليوم يوجه اختيارك عند وصولك. هذا يناسب عشاءً مخططاً حول المنتجات المحلية بدلاً من طبق ثابت معين. تعمل خدمة المطعم من الأربعاء إلى الأحد من 17:00 إلى 22:00، مع إغلاق الاثنين والثلاثاء. تختلف هذه الساعات عن ترتيبات افتتاح الفندق. اتصل بالمطعم قبل رحلة خاصة، خاصة خارج الموسم الرئيسي. نقطة عملية لأصحاب الكلاب: المطعم خالٍ من الكلاب طوال فترة خدمته.

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

يقع مطعم فندق دي روش في مامبر-سور-سموا، مما يجعله خيارًا محليًا بشكل خاص للإقامة في القرية. يحتفظ الفندق بأجواء أردينية قديمة تطل على نهر سموا، ويجمع مطعمه بين قائمة موسمية عامة وعرض مميز في منتصف الأسبوع: تشمل خدمة الأربعاء أطباقًا فيتنامية وتايلاندية. وهذا يمنح العنوان تركيزًا مختلفًا عن العديد من غرف الطعام الإقليمية البحتة في أماكن أخرى من الوادي. تقول المطبخ إنه يستخدم منتجات طازجة وموسمية. يتم تقديم الغداء والعشاء، مع خدمة معلنة من 11:30 إلى 15:00 ومن 18:00 إلى 22:00، طوال أيام الأسبوع. تجدر ملاحظة فترات المطبخ المنفصلة هذه إذا كنت تخطط لتناول الطعام بين الأنشطة؛ يظل البار مفتوحًا على نطاق أوسع خلال اليوم، لكن هذا لا يعني تقديم القائمة الكاملة بشكل مستمر. توجد مساحة لحوالي خمسين ضيفًا في الداخل وأربعين على الشرفة، ويمكن مناقشة حجوزات المطعم الخاصة مع الفريق. تضع الطاولة الخارجية الوجبة في أجواء ضفاف النهر عندما يكون الطقس مناسبًا. لتجمع أكبر أو لمطبخ الأربعاء، احجز واسأل عما سيكون متاحًا في تاريخك المحدد. كما يصف الفندق موقعه بجانب النهر كنقطة انطلاق لاستكشاف المنطقة الطبيعية المحيطة. عنوان المطعم هو 93 شارع دي فريس في مامبر. هاتفه المباشر وبريده الإلكتروني هما أبسط طريقة لترتيب طاولة والتحقق من تفاصيل الخدمة الحالية قبل الانطلاق.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

يجمع Tabakschuppen بين مقهى وبار نبيذ ومكان للتجمع في فورشهايم. يعود تاريخ المبنى إلى 1938–1939 وأُعيد استخدامه بعد فترة طويلة من الإخلاء. ساعد الأصدقاء والعائلة والحرفيون المحليون في تحويله، وافتُتح المكان في يونيو 2021. اليوم، يتبع طعامه عدة موضوعات مختلفة، مع توفر فيسبر قائم على الخبز إلى جانب التخصصات المتغيرة. يُعد فوندو الجبن أحد تلك التخصصات ويجب طلبه مسبقًا. تستخدم البيتزا دقيقًا عضويًا وطماطم عضوية وجبنة موزاريلا فيور دي لاتي، بينما يركز جزء آخر من البرنامج على ساندويتشات الجبن المشوية. يمنح الإفطار دورًا بارزًا للمخبوزات المنزلية: خبز العجين المخمر طبيعيًا والكرواسون المصنوع من عجين البف باستري الخاص بالمكان يرافقان مكونات مثل لحم بارما المدخن والجبن العضوي الفرنسي والمربيات المنزلية. تقدم مشروبات الإفطار عدة طرق لإكمال تلك الوجبة. هناك مشروبات الإسبريسو التي تتراوح بين الكابتشينو والفلت وايت والأمريكانو، إلى جانب الشوكولاتة الساخنة وعصير البرتقال الطازج. يستخدم عصير التفاح والمشروبات المخلوطة بالفواكه فاكهة من بستان المكان نفسه. يمتد هذا الارتباط بالفواكه المحلية إلى أرواح الفواكه، المصنوعة مع مقطر في راينشتيتن. يستضيف Tabakschuppen أيضًا أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والتعميد والتجمعات الشركاتية. وهو مكان رسمي لحفلات الزفاف المدنية، ويمكن أن تتبع الاحتفالات الحصرية مراسم الزفاف. تشكل ندوات النبيذ والفعاليات الطهوية الأخرى جزءًا آخر من أنشطته. تتوفر الحجوزات، ويُقدم طعام نباتي، ويُسمح بالكلاب، والمكان خالٍ من الدرجات.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

مطعم شوكو يُدخل مكوّناً غير مألوف إلى المطبخ الألماني: تظهر الشوكولاتة في الأطباق المالحة كما في الحلويات. في هذا المطعم العائلي الكائن في شارع هاوبتشتغاسه في حي فورشهايم في راينشتيتن، يُستخدم الكاكاو إلى حد كبير كبهار، إذ يضيف عمقاً إلى الصلصات ويُرافق الخضار أو اللحم أو السمك. وقد طوّر المطبخ هذه المقاربة منذ عام 2008، مع تغيّر التركيبات بما يتماشى مع قائمة الطعام الموسمية. ويمكن للضيوف استكشاف الفكرة عبر أطباق فردية أو قائمة طعام مُرتّبة حول الشوكولاتة. للاسم تاريخ يسبق مفهوم الطهي. عمل المؤسس ريتشارد كارله مصوّراً وباع الشوكولاتة أيضاً في علب مستديرة بعد الحرب. ثم أصبح لقبه المحلي في نهاية المطاف اسم المقهى الذي افتتحه مع زوجته هيلدا. يعود تاريخ النشاط إلى عام 1947 ويُدار الآن من قبل الجيل الثالث. إلى جانب تخصصاته في الشوكولاتة، يقدّم شوكو أطباقاً ألمانية بلمسات معاصرة، تشمل خيارات من اللحم والسمك والأطباق النباتية. ومن الموضوعات الموسمية الهليون الإقليمي ولحم الطرائد والإوز. وتُكمّل تشكيلة غداء متغيرة القائمة الرئيسية، في حين تقدّم عروض العشاء لشخصين عدة أطباق لأعياد الميلاد أو الذكرى السنوية أو أي مناسبة أخرى تستحق الاحتفاء. تُشكّل الاحتفالات جزءاً آخر من عمل المطعم. فصالة العرض فيه موقع رسمي لزواجات الزواج المدني، ما يتيح إقامة المراسم والوليمة معاً، مع حفل استقبال في الحديقة الصغيرة. ويمكن أيضاً ترتيب التجمعات العائلية وفعاليات الشركات. تتوفر مواقف للسيارات في الفناء وأمام المبنى. والكلاب مرحّب بها في الداخل وفي الحديقة، ويمكن طلب وجبات من القائمة الحالية هاتفياً لاستلامها.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

يقع مطعم «Beim Bruderbund» وحديقة البيرة التابعة له في شارع Jakobstraße في حي Mörsch بمدينة Rheinstetten. ويشكّل المطبخ الألماني نقطة الانطلاق، مع أطباق إقليمية وتأثيرات متوسطية توسّع خيارات القائمة. وتستوعب قاعة الطعام حتى 130 ضيفًا، فيما تضم حديقة البيرة مئة مقعد إضافي لتناول الطعام في الهواء الطلق. ويمثّل النشاط التجاري Zorica Radulovic-Ibrajter، ويصف الفريق أكثر من ثلاثة عقود من الخبرة في قطاع الضيافة. وتتنقل القائمة بين الأطباق المريحة المألوفة والتخصصات المشوية. وتظهر وجبة Maultaschen، المعكرونة المحشوة المرتبطة بجنوب غرب ألمانيا، مع البصل أو الفطر أو بطبقة مخبوزة. ويُقدَّم Schnitzel وشرائح لحم الخنزير الطرية وستيك الردف ومشكّل مشويات إلى جانب أطباق الأسماك والمأكولات البحرية. وتوفّر المعكرونة والسلطات خيارات إضافية، فيما يشمل قسم الأطفال شرائح Schnitzel أصغر حجمًا وأطباقًا جانبية بسيطة. كما يعدّ المطعم المناسبات العائلية وحفلات الشركات، مع تكييف القاعة والترتيبات وفقًا للمناسبة. وتوفّر حديقته أجواءً بديلة في الطقس المناسب. ويُعدّ الطعام والصلصات والمقبلات في المطبخ، ويرجو المطعم من الضيوف إتاحة الوقت الكافي لذلك التحضير. ويُعدّ التخطيط المسبق مفيدًا هنا بشكل خاص. ويُقبل الحجز عبر الهاتف أو WhatsApp، ويُشترط الحجز المسبق لعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. وينبغي أن يتلقى الضيوف تأكيدًا لطلبهم. ويمكن الدفع نقدًا أو ببطاقة EC؛ ولا تُقبل بطاقات الائتمان. ويركّز المطبخ على الضيوف الذين يتناولون الطعام في المطعم ولا يستقبل طلبات للاستلام.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

يقدّم Beim Jannis المأكولات اليونانية في نادي MSC Taifun Mörsch على شارع Keplerstraße. يجمع مكانه بين قاعة طعام مكيّفة تتسع لما يصل إلى مئة شخص وفناء بيرة واسع. الترحيب بالأزواج والعائلات والمجموعات الكبيرة، ويمكن للفضاء الداخلي استضافة أعياد الميلاد والاحتفالات العائلية وفعاليات الشركات. تعتمد المطبخ على الوصفات اليونانية التقليدية والمكوّنات المتوسطية. يمكن أن تبدأ الوجبة بعدة أطباق صغيرة. تشمل القائمة التزاتزيكي وكريمة الفيتا الحارة وكريمة الباذنجان وأوراق العنب، إضافة إلى تحضيرات ساخنة مثل جبن الغنم المقلي بالبقسماط والفلفل المشوي وشرائح الباذنجان المخبوزة. وتشمل المقبلات البحرية الأنشوجة والجمبري المطهو مع الثوم والطماطم والأخطبوط المشوي مع الليمون وزيت الزيتون. يضم قسم المشاوي الجايروس والسوفلاكي والبفتيكي المحشو بجبن الغنم. وتجمع الأطباق المشكّلة بين قطع وتحضيرات مختلفة، بينما يحظى لحم الضأن بقسم خاص به. وتشمل خيارات الأسماك والمأكولات البحرية السلمون وسمك الفرخ والكاليماري والجمبري. وهناك أيضاً أطباق من الفرن، منها المسقعة واللحم المخبوز مع صلصة Metaxa والجبن. تقدم الأطباق الرئيسية النباتية أكثر من مجرد سلطة جانبية: تشمل الخيارات الفلفل المحشو بالأرز والباذنجان المحشو بالخضار والبريام مع جبن الغنم. وتضم قائمة خاصة بالأطفال الجايروس والشنيتزل والمعكرونة. وتعود الحلويات إلى النكهات اليونانية مع الزبادي والعسل والجوز أو الغالاكتوبوريكو، وهي معجنات محشوة بكريمة السمولينا. ويمكن طلب الطاولات مباشرة من المطعم، بما في ذلك للتجمعات التي تحتاج إلى ترتيبات أكبر.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

دا جينو مطعم بيتزا إيطالي يقع في شارع رايناustraße في مورش. جيوفاني سكارافيله هو المالك، ويقدم المطعم نفسه كمكان للطهي الإيطالي في أجواء تناول طعام مريحة. يقدم وجبات على الطاولة بالإضافة إلى قائمة منفصلة للاستلام، مما يمنح الزوار خيارًا بين تناول الطعام خارجًا أو إحضار الطعام إلى مكان إقامتهم. تشكل البيتزا جزءًا كبيرًا من قائمة الاستلام تلك. نقاط البداية المألوفة هي بيتزا مارغريتا والمشروم والسالامي واللحم، تليها تركيبات مثل التونة مع البصل أو اللحم مع الأناناس. تجمع بيتزا الخضار بين قاعدة الطماطم والجبن والخضروات الطازجة. يمكن للضيوف الذين يفضلون تركيبة toppings أقوى اختيار Piccante، التي تجمع بين اللحم والسالامي والفلفل والفلفل الحار. تغير الاختلافات الأخرى الصلصة أو الشكل. تستخدم بيتزا بولونيز صلصة الطماطم واللحم المفروم، بينما يضيف إصدار Salsiccia السالامي الحار والبصل إلى تلك القاعدة. تحتوي الكالزوني المطوية على اللحم والسالامي والمشروم الطازج. يوفر Flammkuchen اتجاهًا آخر، باستخدام الكريمة الطازجة مع لحم الخنزير المقدد والبصل؛ يضيف إصدار آخر الجبن والمشروم والثوم. تُقدم البيتزا الكلاسيكية بحجمين. يقع المطعم مباشرة بجوار محطة ترام شارع رايناustraße، كما هو موصوف في دليل المطاعم التابع للبلدية. وهذا يجعل النقل العام خيارًا عمليًا لتناول وجبة هنا. لحجز الطاولات أو الاستفسار عن استلام طلب، يمكن للضيوف الاتصال بالمطعم مباشرة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. ينشر المنزل جداول منفصلة للمطعم والمطبخ.

Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede

+31111651429

الاثنين مغلق; الثلاثاء مغلق; الأربعاء مغلق; الخميس مغلق; الجمعة 08:00–17:00; السبت 08:00–16:00; الأحد 08:00–17:00

تُعدّ Bakkerij Sonnemans مخبز حلويات في قرية Burgh-Haamstede، وهي قرية كثبان تقع في جزيرة Schouwen-Duiveland بمقاطعة Zeeland. تدير العائلة المخبز منذ أربعة أجيال، وهو ما يجعله في قرية بهذا الحجم نقطة ثابتة أكثر من كونه مجرد نشاط تجاري. ما يثير الاهتمام هو ما تطور حوله. تدير العائلة نفسها فندقاً صغيراً خلف المخبز، في شارع Achterweg، والفندق في الوقت ذاته متحف: فالدخول من شرفة المخبز يأخذك إلى غرف مفروشة كما كانت عليه قديماً. يصفه المالكون بأنه فندق بوتيك ومتحف في آن واحد، ويمكن زيارته على كوب قهوة وليس فقط كنزيل. ساعات العمل قصيرة وتستدعي القراءة بعناية، لأنها تتغير مع تغير الموسم. بدءاً من سبتمبر، يفتح المخبز يوم الجمعة من الثامنة صباحاً حتى الخامسة مساءً، ويوم السبت من الثامنة صباحاً حتى الرابعة مساءً، ويوم الأحد من الثامنة صباحاً حتى الخامسة مساءً. أما من الاثنين إلى الخميس فهو مغلق بالكامل. فمن يأتي يوم الثلاثاء صباحاً لشرب القهوة سيجد الباب موصداً. تقع Burgh-Haamstede خلف الكثبان في الطرف الغربي من Schouwen-Duiveland، شمال Walcheren عبر Oosterschelde. من Oost-Souburg، يُعد الوصول إليها عبر السدود الحاجزة رحلة بالسيارة وليست قفزة قصيرة، ويستحق الأمر الجمع بينها وبين الساحل. ستجد المخبز في العنوان التالي: Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede.

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

+31118567737

الاثنين 12:00–16:00, 17:00–23:00; الثلاثاء 12:00–16:00, 17:00–23:00; الأربعاء 12:00–16:00, 17:00–23:00; الخميس 12:00–16:00, 17:00–23:00; الجمعة 12:00–16:00, 17:00–23:00; السبت 12:00–16:00, 17:00–23:00; الأحد 12:00–16:00, 17:00–23:00

Basalt هو مطعم الأسماك في Middelburg، وهو لا يتردد في قول ذلك. يقع في شارع Sint Janstraat في المركز التاريخي، بالقرب من سوق السمك القديم، ويرتكز المطبخ بأكمله على السمك والنبيذ وما يُطلق عليه الهولنديون الطريقة البورغندية في الأكل — ببطء، وعلى مهل. تتغيّر القائمة، وهذا هو التفصيل المهم: ما يُقدَّم يعتمد على ما وصل من السوق في ذلك اليوم وليس على قائمة طعام ثابتة. في Zeeland، يُعدّ هذا تميّزاً حقيقياً. تقع المقاطعة بين North Sea والدلتا، وتخرج بلح البحر والمحار والأسماك المسطحة من الماء على بعد بضعة كيلومترات من المائدة. المطعم الذي يعيد كتابة قائمته بناءً على الصيد يشتري بطريقة مختلفة عن المطعم الذي لا يفعل ذلك. يصف المطعم صالة الطعام بأنها تتميز بطابع منزلي لا رسمي، وهناك قائمة نبيذ مصممة لتتناسب مع السمك. إنه يعمل يومياً، حيث تُقدَّم وجبة الغداء من منتصف النهار حتى الرابعة، ووجبة العشاء من الخامسة حتى الحادية عشرة، مع استراحة قصيرة بينهما. الحجز هو الخيار العقلاني في صالة طعام صغيرة في وسط المدينة. تبعد Middelburg خمسة كيلومترات عن Oost-Souburg، أي أربع دقائق بالقطار، ويبعد شارع Sint Janstraat بضع دقائق سيراً على الأقدام من جانب محطة القطار في المدينة القديمة. ستجد Basalt في Sint Janstraat 34، 4331 KD Middelburg.

Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg

+31118625539

الاثنين 10:00–00:00; الثلاثاء 10:00–00:00; الأربعاء 10:00–00:00; الخميس 10:00–00:00; الجمعة 10:00–00:00; السبت 10:00–00:00; الأحد 10:00–00:00

يقع De Herberg في ساحة Pottenmarkt في قلب مدينة Middelburg، ويصف نفسه بأنه غرفة معيشتك في قلب المدينة — غير رسمي، ومفتوح للجميع، ومفتوح من العاشرة صباحًا حتى منتصف الليل، طوال أيام الأسبوع. شعاره "كالمنزل تمامًا، لكن مع طعام ومشروبات أفضل"، وهو ما يُعدّ على الأقل صادقًا بشأن ما يهدف إليه. تغطي فترة الافتتاح الواحدة الطويلة كل شيء في غرفة واحدة: قهوة مع كعك في الصباح، وغداء كامل، وفي المساء أطباق براسري من الشواء. تضع القائمة عمدًا الأطباق الكلاسيكية بجانب أطباق غير تقليدية — حساء bouillabaisse بحر الشمال بجانب أضلاع كورية لزجة، وفلافل محضّرة في المنزل، ومجموعة جيدة من الأطباق النباتية بدلًا من طبق رمزي واحد. هناك تراس، وقائمة من البيرة الخاصة للجلوس بالخارج معها، وهو ما يعني في Pottenmarkt مشاهدة إحدى أكثر ساحات Zeeland ازدحامًا تمر أمامك. لأنه لا يغلق أبدًا بين فترتي الخدمة، فهو الحل العملي للأوقات غير المريحة — غداء متأخر في الثالثة، أو شيء لتناوله في العاشرة ليلًا، وكلاهما يصعب العثور عليه في بلدة هولندية ريفية. Middelburg هي عاصمة Zeeland، على بعد خمسة كيلومترات من Oost-Souburg — قريبة بما يكفي لركوب الدراجة، وتصلها قطارات مباشرة تستغرق الرحلة أربع دقائق. ستجد De Herberg في Pottenmarkt 2، 4331 LM Middelburg.

Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg

+31118637475

الاثنين مغلق; الثلاثاء 09:00–17:00; الأربعاء 09:00–17:00; الخميس 09:00–17:00; الجمعة 09:00–17:00; السبت 09:00–17:00; الأحد 09:00–17:00

HoneyPie هو مقهى للغداء يقع في شارع Achter de Houttuinen في Middelburg، وتجاهر بفكرته علنًا: شعار المكان هو أن النظام الغذائي المتوازن يعني قطعة كعك في كل يد. الكعك هو المحور هنا، وتُقدَّم الغداء من حوله وليس العكس. إلى جانب قائمة الطعام النهارية، يُقدِّم المطبخ ثلاثة أمور يستحقُّ معرفتها مسبقًا. هناك شاي بعد الظهر (high tea)، ويجب حجزه مسبقًا بدلًا من القدوم دون موعد. وهناك سلة نزهة (picnic) مُعدّة لتُؤخذ معك — وهي فكرة عملية في مقاطعة يبعد فيها الساحل والكثبان عشرين دقيقة عن الباب الأمامي. وهناك كعك للأخذ معك، يُباع كاملاً أو بالقطعة، وهذا ما يجعل التوقف هنا في طريقك إلى مكان آخر أمرًا مفيدًا. يفتح المكان من التاسعة صباحًا حتى الخامسة مساءً، من الثلاثاء إلى الأحد. ويغلق يوم الاثنين. هذه ساعات نهارية بمعناها الحرفي: هذا ليس مطعم عشاء، وإن وصلت في الساعة السابعة مساءً ستجده مغلقًا. يمتد شارع Achter de Houttuinen بمحاذاة إحدى القنوات المائية القديمة في وسط Middelburg، على بعد بضع دقائق سيرًا على الأقدام من الدير والسوق. ويبعد Oost-Souburg خمسة كيلومترات، وهي رحلة سهلة بالدراجة على طول القناة. ستجد HoneyPie في العنوان التالي: Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

يحتل مقهى ديلين-كافيه ساحة مونسترهوف في أربوريتوم إلерхوب في تينسن، جالبًا القهوة والكعك إلى أجواء مزرعة تاريخية وحديقة نباتية. يخدم الزوار الذين يستكشفون الأرجاء بالإضافة إلى الأشخاص القادمين من خارج الحديقة. تشكل الكعك والتورتات والقهوة المتخصصة جوهر العرض، مصحوبة بمشروبات أخرى وآيس كريم وأطباق صغيرة لذيذة. توجد شرفة بجانب المقهى، مما يمنح استراحة القهوة أجواء خارجية داخل مجمع الحديقة. يجمع الأربوريتوم المحيط مجموعات من الأشجار مع زراعة موضوعية، وحديقة منزلية تقليدية وبحيرة تشتهر بزهور اللوتس. عروضه المتغيرة تمنح الزوار أسبابًا مختلفة للعودة طوال موسم النمو. يستوعب المقهى أيضًا الزيارات المنظمة والتجمعات الخاصة. يمكن للمجموعات ترتيب وجبات غداء خفيفة أو قهوة وكعك، بينما يمكن تلبية حفلات أعياد الميلاد وتجمعات العزاء بطاولة قهوة مشتركة. يمكن ترتيب الإفطار للمجموعات المكونة من عشرين شخصًا على الأقل. يتم تنسيق هذه العروض من خلال مكتب الأربوريتوم، الذي يطلب من المنظمين التواصل عبر البريد الإلكتروني. المقهى مناسب للزوار على الكراسي المتحركة، ويقع مرحاض مناسب بجانبه في مونسترهوف. تتوفر مواقف سيارات مجانية عند المدخل، مع توفير مواقف للدراجات أيضًا للأشخاص القادمين على عجلتين. يُدار المقهى ضمن الجمعية الخيرية للأربوريتوم، ويربط محطة استراحة بسيطة بمنظر أوسع بكثير من البستنة ودراسة الأشجار وتصميم الحدائق.

Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen

+31118578163

الثلاثاء–السبت 9:00–17:30; الأحد, الاثنين مغلق

BLOOM هو مقهى يقع في ساحة Kleine Markt في وسط مدينة Vlissingen، وهو من النوع الذي افتقده المدينة منذ وقت طويل: قهوة مختصة محضَّرة بعناية، وماتشا وشاي الچاي، وقائمة غداء تضم خبز البيغل محضّر في المنزل والراب والأطباق الكلاسيكية، إلى جانب السموذي والكعك. المكوّنات طازجة، وتأتي من Zeeland حيثما يكون ذلك مناسبًا. يفتح المقهى أبوابه في التاسعة صباحًا، مما يجعله محطّة أولى مثالية قبل قضاء يوم على الكورنيش أو الشاطئ في Vlissingen، كما يظل مكانًا هادئًا للاستراحة مع القهوة في ساعات ما بعد الظهر. مغلق يومي الأحد والإثنين.

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

الثلاثاء–الخميس 10:00–17:30; الجمعة 10:00–21:30; السبت, الأحد 12:00–21:30; الاثنين مغلق

يقع مطعم De Gecroonde Liefde في شارع Nieuwendijk بحي الميناء القديم في Vlissingen، على بُعد خطوات قليلة من الكورنيش، ويديره نفس المالكين، Ronny Kers وRaymond de Jonge، منذ عام 2002. الاسم بالهولندية القديمة يعني "الحب المتوج"، مأخوذ من اسم المنزل. نهارًا، يكون المكان مخصصًا للقهوة والغداء - الساندويتشات والشوربات وطبق ستيك تارتار الممتاز - ومن مساء الجمعة وخلال عطلة نهاية الأسبوع يتحول إلى مطعم يقدم قائمة فرنسية-عالمية، وأسماك من Oosterschelde ولحوم من المنطقة. الأجواء دافئة وبسيطة، مع بار يمكن فيه تناول كأس من النبيذ أو جين تونيك أو كوكتيل قبل العشاء أو بدلاً منه. من Oost-Souburg يستغرق الوصول إليه 10 دقائق بالسيارة، ويمكن أيضًا الوصول إليه بالدراجة الهوائية على طول القناة.

Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke

+31623079819

الاثنين 11:00–20:00; الثلاثاء–الأربعاء مغلق; الخميس 11:00–20:00; الجمعة–السبت 11:00–20:30; الأحد 10:00–20:30

Boone هو بيت الأكل والشرب على ساحة Dorpsplein، ساحة القرية في قلب Schoondijke. يفتح خمسة أيام في الأسبوع من أواخر الصباح حتى المساء، مع بداية أبكر يوم الأحد، ويغلق يومي الثلاثاء والأربعاء. القائمة، المنشورة على الموقع الإلكتروني، مقسمة إلى قسم صالة الشاي، وبطاقة غداء تُقدَّم حتى الخامسة مساءً، وبطاقة عشاء. في صالة الشاي هناك فطيرة تفاح زيلندية، مع آيس كريم وكريمة مخفوقة إذا رغبت، وفطائر مع زبدة وسكر. يجلب الغداء شطائر مع كاربաչيو أو سلمون مدخن أو لحم خنزير دافئ، وتوستي بما في ذلك واحد مع جبن الماعز والتفاح والجوز والعسل، وأوتسميتر، وهي شطيرة هولندية مفتوحة مع ثلاث بيضات مقلية ولحم خنزير وجبن. تشمل المقبلات حساء كاري أصفر مع حليب جوز الهند، وكروكيت جبن مع بارميزان وخردل العسل، وكروكيت جمبري مع صلصة الكوكتيل، وسكامبي في ما يسميه البيت صلصة الثوم الكريمية المعروفة مع السامفير. من بين الأطباق الرئيسية شريحة لحم هيرفورد مع خضار دافئة، وهامبرغر مع شيدر ولحم خنزير مقدد، وسبير ريبس مع أيولي، وفيليه قاروص البحر مع صلصة تارتار منزلية، وسمك وبطاطس، وسيخ فخذ دجاج مع صلصة ساتيه ومقرمشات جمبري، وكاري نباتي مع كاجو وخبز نان. للأطفال حتى الثانية عشرة قسم خاص بهم، مع بطاطس مقلية وكروكيت، أو فريكاندل أو قطع دجاج، أو حصة صغيرة من الريبس. تشمل الحلويات كؤوس آيس كريم، ودام بلانش، والكرز الدافئ وموس الشوكولاتة، وتنتهي قائمة القهوة بقهوة إيرلندية وإسبانية وزيلندية. يمكن حجز الطاولات عن طريق الهاتف أو البريد الإلكتروني.

Molenstraat 56, 4508 AG Waterlandkerkje

+31117852444

يقع Bistro In den Koning في شارع Molenstraat في Waterlandkerkje، وهي قرية صغيرة في زيلند-فلاندرن على مسافة قصيرة بالسيارة داخل اليابسة من الساحل. يديره أنجي ويوريين، ويصفان مكانهما بأنه الأفضل من عالمين: أرض هولندية، مع طابع فلاندرى لا يبتعد أبدًا. تتبع قائمة الطعام ما هو جيد في الوقت الحالي، مبنية على الأطباق الكلاسيكية، مع رحلات منتظمة إلى المطبخ الفرنسي والفلاندرى، ويذكر المطبخ أسماء مورديه. على الغداء هناك برجر من لحم بقري أزرق وأبيض من زيلند-فلاندرن على خبز بريوش من مخبز Broodheeren، وحساء سمك محشو على الطريقة البريتونية، وكروكيت الجمبرى من إعداد ماري على خبز العجين المخمر، وكروكيت لحم حرفية من Janssen، وساندويتش لحم بقري مدخن مع كريمة الكمأة وجبن زيلند المعتق، وكروك مونسيور أو مدام. بين الظهر والخامسة هناك فطائر طازجة، واحدة منها بالتفاح العضوي، وفطيرة التفاح من إعداد الجد. في المساء تشمل المقبلات كرتشر فاتح للشمندر مع جبن الماعز، وتتراوح الأطباق الرئيسية من سمك القد المملح مع بيوريه الكراث وصلصة الجمبرى إلى سمك التربوت البري مع زبدة الطرخون، وريش لحم الضأن المشوية على الفحم، وستيك بيسترو من لحم بقري أزرق وأبيض بلجيكي من البولدرات المحلية، ووجنات لحم الخنزير، التي يسميها المكان كلاسيكية البيسترو. وهناك أيضًا طبق نباتي من الكرات مع الفريجولا والطماطم على القائمة. يحصل الأطفال دون الثانية عشرة على بطاطس مقلية مع وجبة خفيفة أو حصة أصغر من طبق رئيسي. يعدّل المطبخ الأطباق حسب الحساسية حيثما يمكنه ذلك وسيعبّئ ما تبقى. تُقدَّم وجبة شاي عالية من دورين بالحجز لشخصين أو أكثر، تبدأ بين الظهر والثانية. تُحجز الطاولات عبر الإنترنت من خلال الموقع الإلكتروني.

Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle

+31118582897

الاثنين 11:30–20:30; الثلاثاء 11:30–20:30; الأربعاء 11:30–20:30; الخميس 11:30–20:30; الجمعة 11:30–20:30; السبت 11:30–20:30; الأحد 11:30–20:30

Markt 30, 4503 AH Groede

+31117371511

يقع De Drie Koningen في ساحة السوق في Groede، القرية القديمة القريبة من ساحل زيلاند الفلمنكية. كانت Groede قرية للصليب الأحمر خلال الحرب العالمية الثانية، ولهذا السبب نجت مبانيها القديمة وساحة الكنيسة، والمطعم جزء من ذلك المركز التاريخي. في الصيف يقع التراس في وسط الساحة؛ وفي الأشهر الباردة ينتقل الضيوف إلى الداخل إلى غرفة طعام تصفها المؤسسة بأنها تمنح إحساس غرفة المعيشة. وللمكان قصة بيرة خاصة به. عندما أعيد افتتاحه في 2012 وصل صاحب المكان حاملاً 300 لتر من البيرة المصنوعة منزلياً وأطلق عليها اسم Marckensteijn تيمناً بالمالكين، Marc وStijn. بدأ التخمير في الموقع، ثم نما ليصبح مصنع جعة Dutch Bargain وانتقل إلى مبنى المدرسة القديمة حول الزاوية، حيث يوجد Brouwerslokaal الآن. لا يزال Marckensteijn يُسكب من الصنبور هنا كبيرة المنزل، إلى جانب الكلاسيكيات البلجيكية والبيرات الحرفية. تعمل المطبخ بالمنتجات الموسمية من المنطقة. يُقدَّم الغداء حتى الخامسة، ثم تتولى قائمة العشاء المهمة، وكلتاهما متاحة بالهولندية والألمانية والإنجليزية. تشمل الأطباق حساء أسماك زيلاند مع الروي، وكروكيت الجبن الفلمنكي المصنوع من جبن بروج المعتّق، وكروكيت الجمبري، وستيك الردف وريب آي، وطاجن سمك مشوي في الفرن مع السلمون والقد والسمك الموسى والسكامبي في صلصة بيسك، وبرغر المنزل المشوي على الحجر البركاني، وبرغر الصويا النباتي. يتوفر خبز خالٍ من الغلوتين، وللأطفال قائمتهم الخاصة. يمكن للمجموعات والاحتفالات ترتيب قائمة مخصصة. تُجرى حجوزات اليوم نفسه عبر الهاتف أو شخصياً، ويوجد موقف للسيارات على بعد نحو 100 متر في Monnikenstraat.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

يقع مطعم سيغارتن بجوار بحيرة رانتزاور في بارمشتيدت، ويضم شرفة شتوية مشرقة وتراسًا واسعًا يطل على الماء. وهو تابع للفندق الذي يحمل الاسم نفسه، لكن مطعمه ومقهاه وحانته تمنحه أدوارًا عدة مختلفة حول البحيرة. يمكن أن تدور الوجبة حول أطباق إيطالية، في حين يوفر القهوة ومجموعة متغيرة من الكعك سببًا أخف للتوقف. تتراوح القائمة من البروسكيتا والمينستروني والمقبلات إلى المعكرونة والبيتزا. يظهر السباغيتي مع الأنشوجة والكبر والزيتون إلى جانب النوكي بصلصة الغورغونزولا والبيني مع الخضار. تشمل خيارات البيتزا مارغريتا بسيطة ونسخة نباتية وتوليفات مع المأكولات البحرية أو اللحم المعالج. هذا التنوع يجعل المطعم مفيدًا لطاولة يرغب أعضاؤها في أنواع مختلفة من الأطباق. تُقدَّم القهوة مع بوفيه للكعك والتورتات، مع توفر الشاي كبديل. تشمل قائمة المشروبات أيضًا النبيذ والبيرة والكوكتيلات، ويوفر بار الفندق مكانًا آخر للقاء الأصدقاء أو العائلة. يضيف عرض غداء منفصل التنوع إلى جانب القائمة الرئيسية. يمكن للضيوف حجز طاولة عبر الهاتف، ويقدم المطعم طعامه للاستلام بعد الطلب الهاتفي. الاحتفالات جزء آخر من النشاط، تدعمها ترتيبات القوائم والبوفيهات. يجعل مزيج الجلوس في الشرفة الشتوية والتراس المطل على البحيرة من المكان جزءًا مميزًا من سيغارتن، سواء كانت الزيارة مبنية حول وجبة كاملة أو استراحة قهوة أهدأ.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

يجمع Zum alten Markt on Kuhberg بين مطعم تقليدي في بارمشتيت وغرف ضيوف وأعمال تموين واسعة النطاق. يقدم المطبخ أطباقاً منزلية من شمال ألمانيا إلى جانب أطباق عالمية، ويركز على اختيار المكونات الإقليمية حيثما أمكن. تضم قاعة الطعام خمسة وخمسين مقعداً، مع ثلاثين مقعداً إضافياً على الشرفة عندما يسمح الطقس بتناول الطعام في الهواء الطلق. تشكل الأسماك جزءاً كبيراً من قائمة الطعام. تشمل الخيارات سمك البلايس المقلي وسمك الأحمر وسمك الفرخ وطبق سمك مشكل، إلى جانب بانفيش على طريقة هامبورغ. تتبع أطباق اللحوم خطوطاً مألوفة مماثلة: شنيتزل، كوردون بلو، شريحة لحم بقري، لحم بقري مشوي وكبد العجل مع البصل والتفاح. تتكرر المرافقات البطاطس في جميع الأنحاء، من البطاطس المقلية إلى الكروكيت والروستي. يتوفر للضيوف النباتيين قرص خضار وخبز خضار ضمن البدائل. يتم تغطية الشهية الأصغر بالحساء والسلطات والأطباق الأخف، بينما يشمل قسم الأطفال شنيتزل صغير وقطع دجاج وهامبرغر. تشمل الحلويات موس الشوكولاتة محلي الصنع والفطائر وكريمة المسكربوني، بالإضافة إلى الآيس كريم. تكمل تشكيلة غداء متغيرة قائمة الطعام الرئيسية. ينظم المطعم أيضاً أعياد الميلاد والذكرى السنوية والتجمعات الشركات والاحتفالات الأخرى، ويناقش قوائم الطعام أو البوفيهات مع المنظمين. تمتد خدمة التموين إلى حفلات الحديقة وحفلات الاستقبال والفعاليات في أماكن خارجية، مع توفر ترتيبات المعدات والخدمة. تضيف غرف الضيوف في نفس العقار خيار إقامة للأشخاص الذين يحضرون احتفالاً. معاً، تمنح هذه الخدمات المنزل دوراً يتجاوز طاولة مطعم عادية، بينما يظل طعامه متجذراً في المفضلات الإقليمية المعروفة.

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

دار فايبرز هو بار ومطعم في شول‌شتراسه في بارمشتيت، يديره باتريك فايبر ويقوم على مأكولات مألوفة ومشروبات واحتفالات خاصة. تجمع مطبخه بين الأطباق المنزلية المعتادة وأطباق موسمية، من بينها الهليون وسمك الماتيه المملح والفطر الأصفر ولفائف لحم البقر المطهوة واللفت المهروس والإوز المشوي. والنتيجة قائمة أطباق شمال ألمانية واضحة تتبدل فيها الأطباق التي تحظى بالتركيز مع تغير المكونات على مدار العام. ويعد الشنيتزل أحد اهتمامات المطعم الخاصة. ويصف المطعم تحضيره من خاصرة لحم الخنزير قليلة الدهن، مع تطرية اللحم وتغليفه بالدقيق وبيض من بوكيل وفتات خبز مفروم ناعماً قبل قليه في زيت بذور اللفت. ويمكن للضيوف تناول الطعام في المطعم أو على شرفة صيفية تحيط بها المساحات الخضراء. وفي البار، يمتد الاختيار من أنواع البيرة الخاصة والنبيذ المنتقى إلى المشروبات الساخنة والمشروبات الغازية والمشروبات الروحية والكوكتيلات الطويلة. وتحتل الاحتفالات مكانة كبيرة في النشاط. وتستوعب القاعات تجمعات من عشرين إلى ثمانين شخصاً والأعداد الأكبر بالترتيب المسبق، مع قوائم طعام أو بوفيهات تُخطط بحسب المناسبة. ومن بين الفعاليات التي يلبيها الفريق أعياد الميلاد والأعراس وحفلات التثبيت. كما يرحب المطبخ بالطلبات المسبقة لأطباق خارج تشكيلته المعتادة. وتمتد خدمة التموين إلى المنازل ومقرات الأعمال، من السندويشات المزينة إلى البوفيهات الكاملة. ويمكن أيضاً ترتيب الاجتماعات والندوات والعروض التقديمية مع التموين والتجهيزات التقنية. وبالنسبة للزائر، يكمن الجذب في هذا المزيج بين مطعم محلي ومكان للمشروبات ومطبخ معتاد على جمع المجموعات. والدفع نقداً.

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

يتبع مطعم كامينتسيمر لفندق بوتيك بوكيل-موله أم زي، الواقع بجوار بحيرة بوكيلر زي في موقع طاحونة مائية سابقة. يمنح الموقد المفتوح غرفة الطعام اسمها، بينما يحضّر الطاهي أوليفر هوكفيلدت أطباقاً إقليمية متغيرة. يربط العقار عمله الفندقي الحالي بتاريخ طحن يمتد عبر خمسة أجيال. تتوفر وجبة الإفطار للزوار من خارج الفندق وللنزلاء على حد سواء، مع طلب الحجز المسبق. يشمل البوفيه المربى المصنوع منزلياً وموسلي بيرشر والفواكه والخضروات والسلمون والجبن واللحوم الباردة، مع البيض المخفوق واللحم المقدد من المطبخ. يكمل العرض القهوة والشاي المختار وعصير البرتقال الطازج. تشكل الإطلالات على البحيرة جزءاً من أجواء الإفطار. تقدم قائمة ما بعد الظهر أطباقاً كلاسيكية منزلية وحلويات لوجبة أخف أو استراحة قهوة. يركز مطعم المساء بعد ذلك على المطبخ الإقليمي في كامينتسيمر. وإلى جانب زيارات المطعم العادية، يضم العقار عدة قاعات مميزة للاحتفالات العائلية، جميعها مجمعة حول نفس الموقع المطل على البحيرة. توفر المكتبة أجواء حميمية لما يصل إلى عشرين ضيفاً. تحتفظ قاعة alte-mühle بالجدران المبنية من الطوب وآلات الطاحونة وتستوعب ما يصل إلى أربعة وثلاثين، بينما تضم القاعة المجاورة remise أبواباً زجاجية تفتح على البحيرة ومساحة لاثنين وسبعين. يوفر جناح أبيض على البحيرة يعود تاريخه إلى عام 1914 مكاناً أكبر مع شرفة وتراس. يمكن التخطيط للاحتفالات مع خدمة المائدة أو البوفيه، ويناقش الفريق الترتيبات الفردية مع المنظمين. تجعل هذه المساحات المختلفة من الطاحونة القديمة مكاناً لوجبة في المطعم ومناسبة عائلية أكبر.

An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

الاثنين–الجمعة 12:00–20:30; السبت 12:00–21:30; الأحد 12:00–20:30

تبني Kartoffelspeicher قائمتها حول البطاطس المشوية في An der Obertrave 6 في لوبيك. يدير المطعم يان ستوبه ومحمد فهد، ويجمع طهيه بين التأثيرات الألمانية والأوروبية والعالمية. وبدلاً من التعامل مع البطاطس كطبق جانبي فقط، تمنحها القائمة الدور المركزي وتقدم عدة مجموعات مميزة من التحضيرات. تشكل البطاطس المشوية النباتية قسماً واسعاً بشكل خاص. تشمل الخيارات المسماة توسكانا وبوباي وأفروديت ولا باتاتا وعلي بابا وجايسر هيردوبفل. يتخذ قسم اللحوم اتجاهاً مختلفاً مع دجاج تندوري وأوبليكس وتروبيكانا ولذيذة تركية. يظهر السمك في قسم آخر، مع تونو وسيرف آند تيرف بين الخيارات المسماة. يتيح هذا التنوع للضيوف مقارنة تحضيرات الخضار واللحوم والسمك ضمن موضوع البطاطس المركز للمطعم. تعد الخيارات النباتية الصرفة والخالية من الغلوتين أيضاً جزءاً من العرض، إلى جانب الأطباق النباتية. يقدم المطعم نفسه كمكان للغداء أو العشاء أو المشروبات، ويصف تشكيلة تمتد من المقبلات حتى الحلوى. وينعكس نهجه العالمي في تنوع أسماء الأطباق وأقسام القائمة المنفصلة، مما يمنح المكون الرئيسي نفسه عدة اتجاهات طهي مختلفة. يتم حجز الطاولات عبر الهاتف، حيث يتولى المطعم طلبات الحجز مباشرة. يناسب هذا الترتيب المباشر الضيوف الذين يرغبون في التواصل مع العاملين في المكان قبل زيارتهم. لتناول وجبة تركز على البطاطس المشوية، تقدم Kartoffelspeicher بديلاً محدداً بوضوح لقائمة مطعم واسعة وتقليدية، مع خيارات نباتية بالإضافة إلى اللحوم والسمك.

Alfstraße 36, 23552 Lübeck

+49 451 71444

يجمع Brauberger zu Lübeck بين مصنع جعة عامل ومطعم تقليدي في Alfstraße في البلدة القديمة. تحتل معدات التخمير النحاسية قاعة الطعام، بينما يحفظ قبو Gambrinus المحمي طبقة أقدم بكثير من المبنى. يعود تاريخ القبو الرومانسكي في المنزل إلى عام 1225. يمكن للضيوف الجلوس على سطح التخمير، أو في المعرض، أو في القبو بالأسفل، أو خارجاً في حديقة البيرة. تمنح هذه المساحات المختلفة المطعم عدة أجواء مميزة ضمن العنوان نفسه. ينتج مصنع الجعة بيرة Zwickel غير المفلترة إلى جانب Oceanflower، وهو بيلزنر مجفف بالقفزات، وRevenge India Pale Ale وBaltic Dutchman، وهي بيرة قمح منكهة ببذور الكزبرة وقشر البرتقال المجفف. يتبع المطبخ التقليد الوافر لأطعمة مصانع الجعة الألمانية. يجمع Brauerschmaus الخاص به بين لحم الخنزير المشوي وشرائح لحم الخنزير المدخن والنقانق مع بطاطس هولشتاين المقلية والملفوف المخلل. يأتي الشنيتزل بعدة تحضيرات، بما في ذلك نسخة مغطاة بفتات malt التخمير. تشمل الأطباق الأخرى ساق لحم الخنزير المشوية وكرات لحم العجل بصلصة الكبر والبطاطس المهروسة وسلطة الشمندر. تشمل خيارات الأسماك سمك البلوك بصلصة الخردل وطبق سمك مشكل والرنجة مع البطاطس المقلية. هناك أيضاً أطباق نباتية ونباتية صرفة صريحة، بما في ذلك لازانيا الخضار والفلفل الحار بدون لحم. يمكن لمن لديهم شهية أقل اختيار الحساء أو السلطات أو جبن الماعز المغطى بالفتات مع الشمندر والجرجير والصنوبر. يقدم قسم منفصل للأطفال شنيتزل وبلوك ودجاج مع خضار وبطاطس مهروسة. تشمل الحلويات كومبوت التوت الأحمر وستروفل التفاح وKaiserschmarrn. للمجموعات من ستة أشخاص أو أكثر، يقدم الفريق ترتيبات وجبات تُناقش مباشرة مع المطعم.

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

فولنفيفر هو مطعم روي بيترمان في منزل تاجر يعود تاريخه إلى عام 1585 في بيكرغروبه. يوفر الديكور الداخلي والفناء المحمي أجواءً مختلفة لمنهج واحد في الطهي: أطباق حديثة خفيفة ذات جذور إقليمية وتأثيرات متوسطية وبحرية. يغطي القماش المشمع الفناء، الذي يصفه المطعم بأنه متاح لمعظم فترات العام. تتغير قوائم الطعام كل ثلاثة أسابيع، مما يتيح للمطبخ تغيير تركيزه مع المواسم. تجمع التشكيلة بين الأسماك والمحار واللحوم والخضروات بدلاً من اتباع مكون واحد طوال الوقت. تقترن إحدى القوائم المنشورة بسلمون مدخن دافئ مع اليقطين، وكركند نرويجي مع الجزر والبرتقال والطرخون، وتفسير أخف للبورشت. تشمل الأطباق الرئيسية سمك الهلبوت مع السبانخ وصلصة الزبدة البيضاء بالشمبانيا والخردل أو قطعة لحم بقري مشوية مع خضروات الخريف وصلصة النبيذ الأحمر والكراث. تكتمل تلك السلسلة بحلوى التفاح أو تشكيلة من الأجبان المعتقة. يمكن للضيوف اختيار تشكيلة من ثلاثة أطباق أو قائمة الخمسة أطباق الكاملة. تتوفر قائمة مفاجأة من سبعة أطباق لجميع أفراد الطاولة عند الطلب المسبق، كما يمكن طلب قائمة نباتية مسبقاً. يحظى النبيذ باهتمام مماثل. تضم القبو نبيذ ريزلينغ الألماني وشاردونيه ونبيذ أحمر من أوروبا والخارج، مع تشكيلة كبيرة في زجاجات نصف الحجم. يقدم روي ومانويلا بيترمان المشورة بشأن اقتران كامل أو كأس فردي وفقاً للوجبة والذوق الشخصي. تتيح الحجوزات المباشرة للضيوف مناقشة خططهم مع المطعم، بما في ذلك الترتيبات لمجموعة أكبر.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

يشغل مطعم يوهانا بيرغر عنوانًا في البلدة القديمة على شارع الدكتور-يوليوس-ليبر، مع قاعات طعام داخل المبنى التاريخي ومقاعد في فناء هادئ. بيرغر هي المالكة والطاهية في آن واحد، ويستند طهيها إلى خبرة اكتسبتها في جنوب فرنسا ولندن ومنطقة بحر الشمال ولوبيك. وهي تقدم الطعام في مطعمها الذي يحمل اسمها منذ عام 2015. انضم جامل جيروم بورشكه إلى المطبخ في مايو 2024، حاملًا اهتمامًا خاصًا بإعادة تفسير الطبخ الإقليمي المألوف. يمنح نهجهما المشترك الضيوف خيارًا بين وجبة à la carte وقائمة مفاجئة تشكلها الخلفيات المختلفة للطاهيين. توجه المكونات الموسمية والتحضيرات التي تتم في المطبخ عملية الاختيار. تشمل قائمة à la carte طماطم مع بوراتا وزيت زيتون، وكرباتشيو لحم بقري مع مايونيز الكمأة وكافيار، وسيفيتشي مع بصل مخلل وسمسم. تشمل الأطباق الرئيسية النباتية ريزوتو بالزعفران مع الشمر والفلفل المشوي، إلى جانب طبق خضار يُسمى فالدشپاتسييرگانغ، يُقدم مع عصارة الفطر. يظهر السمك كصيد متغير وكسمك الفرخ مع ريزوتو الزعفران والشمر. تشمل خيارات اللحوم قطعة متغيرة وفيليه لحم بقري مع فشار وعصارة. يمكن أن يتبع الحلوى أو يحل محلها ثلاثية أجبان مع جيلي وخبز داكن. تتنوع القائمة حسب ما يمكن للموردين توفيره، لذا قد تتغير الأطباق الفردية. ترافق أزواج النبيذ القوائم المفاجئة، بينما تشمل قائمة المشروبات أيضًا كوكتيل المنزل. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت أو الهاتف أو البريد الإلكتروني. يرحب الفريق أيضًا بالاستفسارات حول الفعاليات الخاصة والغرف والقوائم المرتبة خصيصًا.