Štefanija's Kitchen

مطبخ شتيفانييا هو المطعم في فيلا شتيفانييا في بونتيرا، فوق خليج راشا. يُرحّب بالضيوف من خارج الفيلا لتناول العشاء بشرط الحجز المسبق، ما يجعله خياراً للزوار المقيمين في القرى المحيطة. تطل الأجواء على الساحل الحرجي باتجاه جزر كفارنر، وتُقدَّم الوجبات على تراس مطل على البحر. يستمد المطعم اسمه وتوجّهه الطهوي من جدة العائلة، شتيفانييا. ويستحضر البيت ذكراها وهي تخبز الخبز بينما كان الجد توني يجمع الفطر والهليون البري والأعشاب أو يذهب للصيد، جالباً تعاقب الفصول إلى مطبخ المنزل. يواصل الشيف إيغور هذا النهج بقائمة قصيرة تتطور حول المكونات المتاحة. المطبخ متوسطي وإستري، ويشدّد على المنتجات المحلية والوصفات الموروثة والتحضيرات التي تأخذ وقتها. تشمل المكونات التي يذكرها المطبخ الهليون الموسمي والفطر والكمأة، وسمك كفارنر، وبروشوتو وجبن إستريا، وزيت الزيتون من بساتين قريبة. يمكن للضيوف الاختيار من أطباق حسب الطلب وقائمة يومية، مع نبيذ إستري مُختار ليرافق الطعام. ومن النبيذ التي يبرزها البيت مالفازيا وتيران. ينظّم المطعم أيضاً حفلات زفاف صغيرة ومناسبات خاصة أخرى في أجوائه الحميمة. فيلا شتيفانييا نفسها عقار صغير يضم سبع وحدات إقامة، تقع في ريف من المروج والحقول والغابات حول بونتيرا. لزيارة المطعم، تواصل مع الفريق مسبقاً لترتيب الطاولة ومناقشة الوجبة؛ فالإشعار المسبق جزء من كيفية ترحيب المطبخ بالضيوف غير المقيمين في الفيلا.

• متوسطي
• أسماك ومأكولات بحرية
• عشاء
• جلوس خارجي
• يقبل الحجوزات
• المجموعات والمناسبات

الذهاب إلى هناك

Puntera 8d, 52207 Barban, Croatia

+385954144441 · www.stefanija.com/en/restoran.html

رتّب الحجوزات مباشرة مع المطعم.

هل هذا مطعمك؟ ما زلنا نفتقد عنوان بريد إلكتروني and صور. تولّ هذه الصفحة وأضف ما ينقص بنفسك، مجاناً، وسيظل الأمر مجاناً.المطالبة بهذا المطعم