مطعم

Auberge de la Cascade

Name: Auberge de la Cascade
Address: Polissal, Saint-Félix-de-Lunel, 12320, France
Telephone: +33565446154

Saint-Félix-de-Lunel

لا توجد صورة بعد، ساعد هذا المكان على الظهورإضافة صورة اكتب مراجعة

أوبرج دو لا كاسكاد هو مطعم ريفي في بوليسال، في بلدية سان-فيليكس-دو-لونيل. تأسس عام 1921 من قبل أجداد المالكة الحالية، لورانس بوني، ونما من مقهى ريفي صغير ليصبح مطعماً يضم عدة مساحات لتناول الطعام وباراً وقاعة للتجمعات. يشكل جدول مائي وشلال جزءاً من محيطه، بينما تخدم العقار مواقف سيارات.

يعتمد المطبخ بشكل أساسي على مكونات طازجة ومحلية ويحضّر أطباقاً منزلية مستمدة من وصفات عائلية. تشمل تخصصاته رأس العجل والسمك المجفف وصغير الماعز مع الحماض والغدة الصعترية للحمل في عجينة البف باستري. وتعد كعكة الشوكولاتة الطرية من حلويات المنزل. إلى جانب هذه الأطباق الإقليمية، يقدم المطعم أطباق اليوم وعدة صيغ من قوائم الطعام، مما يمنح رواد المطعم طرقاً مختلفة لاستكشاف المطبخ.

تستوعب قاعة الطعام الرئيسية ثمانين شخصاً، بينما تضم شرفة منفصلة مكيفة خمسة وعشرين مقعداً للوجبات الخاصة أو العائلية. وفي الخارج، توفر شرفة مظللة مكاناً آخر لتناول وجبة أو الاستراحة بجانب الريف. ويمكن للمجموعات أيضاً حجز قاعة المناسبات المخصصة، التي تتسع لأربعين شخصاً وتضم تجهيزات تشمل ميكروفوناً ونظام صوت وجهاز عرض. ويمكن استئجارها للاجتماعات أو التجمعات أو البوفيهات أو الرقص، مع توفر المرطبات ووجبة طعام كجزء من الترتيبات. ويطلب المنزل من الزوار حجز طاولتهم عبر الهاتف. إن مزيجاً من الطعام الإقليمي والتاريخ العائلي والغرف المرنة يجعل الأوبرج مكان لقاء عملياً فضلاً عن كونه مطعماً.