مطعم

Ristorante President

Name: Ristorante President
Address: Piazza Schettini 12, Pompei, 80045, Italy
Telephone: +390818507245

Pompei

BookNoFees: صورة توضيحية: سمك مشوي — صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان · José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels

لا توجد صورة بعد، ساعد هذا المكان على الظهورإضافة صورة اكتب مراجعة

يقع مطعم Ristorante President في ساحة Piazza Schettini في وسط بومبي، بالقرب من الحفريات الأثرية والمزار. تجمع مساحات تناول الطعام فيه بين إضاءة مُتحكَّم فيها بعناية وأثاث مميز، مما يخلق أجواءً حميمة لوجبة تدور حول أطباق مُحضَّرة وقوائم تذوّق. تجمع التشكيلة المنشورة من المطبخ بين مكوّنات مرتبطة بمنطقة كامبانيا وتركيبات تمتد إلى أبعد من ذلك. يجمع طبق البيض الهادئ من إعداد باولو غراماليا بين بيضة مطهوة على نار هادئة وفوندو جبن الكاتشوكافالو من سيلانو والفلفل وفتات التارالو النابولي. ويستمد طبق معكرونة مختلط نكهته من القشريات والأعشاب البحرية والمأكولات البحرية، بينما يجمع طبق معكرونة آخر بين الفوزيلي العريض والبوتارغا والجمبري والليمون. ويظهر السمك بأشكال عدة: سمك العنبر المُتبَّل بالليمون وفاكهة العاطفة، وسمك الهامور مع الدرنات والزنجبيل، والسلطان إبراهيم الأحمر مع الليمون والبنجر. وتشمل أطباق اللحوم بطن الخنزير مع البروكلي رابي وصلصة حلوة وحامضة، إلى جانب لحم البقر مع فلفل الباباشيلّي النابولي والكوسا المحضّرة على طريقة السكابيتشي. وتواصل تشكيلة الحلويات التفاعل بين المراجع المحلية والتركيبات غير المتوقعة، مع كرة ليمون أمالفي وإعادة تفسير للباستييرا النابولية ضمن الأمثلة المنشورة. وتُقدَّم عدة مسارات تذوّق، وقائمة التذوّق الواحدة مخصصة للطاولة بأكملها. ويمكن للضيوف أيضًا تجميع تشكيلة أقصر من الأطباق، بما في ذلك الحلوى. ويمكن اختيار النبيذ من قائمة القبو، أو يمكن لخبير النبيذ ترتيب اقتران مشروبات يرافق الوجبة. وينشر المطعم قوائم منفصلة للنبيذ بالتقطير ونبيذ الحلوى والمشروبات الروحية.