Konoba Vorichi

تقع كونوبا فوريتشي على حافة أوريحي، وهي قرية في بلدية باربان، وتحيط بالمطعم المساحات الخضراء وكروم العنب. ويحفظ اسمه اسماً أقدم للقرية، وقد رحّبت الحانة بالضيوف أول مرة في 2013. يجمع المطبخ بين تقاليد إستريا وأساليب التحضير المعاصرة، مستنداً إلى منتجات من مزارع قريبة وإلى تقليد عائلي في صنع الخبز والمعكرونة يدوياً. وتقدّم خبز العجين المخمّر والفوكاتشا والغريسيني قائمةً تظهر فيها المكونات الإقليمية المألوفة في تركیبات متنوعة.

تشمل خيارات خارج الموسم اللحوم المملّحة المحلية، وطبق جبن مع الريكوتا وأجبان البقر والماعز، وستيك التارتار من لحم البقر، وطبق سمك بارد. وتتنوع خيارات المعكرونة من الفوجي بالكمأة إلى الرافيولي بالجبن والبندق والبانشيتا. ويُقدّم النيوكي المحشو بالجبن مع الزعفران والمريمية واللوز، بينما يجمع الريزوتو بين سمك القد والنقانق الحارة. ويجمع المانيشترا البروشوتو والذرة والفاصولياء والشعير في يخنة إسترية. وتشمل الأطباق الأكبر حجمًا لحم الخاصرة مع كريمة الكراث والجزر الأبيض، ولحم الصدر المدخّن مع الخضروات الجذرية، وشرائح اللحم، وفيليه السمك.

وتواصل الحلويات اهتمام المطبخ بالتناغمات غير المتوقعة: عجين البف باستري مع كريمات البندق والمسكربوني، وتارت الشوكولاتة، والأرز مع آيس كريم الكمأة والكرمبل. وترافق تشكيلة النبيذ إطلالات على كروم مالفاسيا. وتتوفر أطباق نباتية وأخرى نباتية صرفة، وتُرحّب الكلاب في الداخل والخارج تحت إشراف أصحابها. وللأطفال حديقة ومنطقة كروم للاستكشاف. وتقع مواقف السيارات بجانب الحانة، كما ينظّم الفريق احتفالات عائلية ولقاءات عمل. ويُنصح بالحجز المسبق، خصوصاً في عطلات نهاية الأسبوع وموسم السياحة.

• ستيك ومشاوي
• أسماك ومأكولات بحرية
• نباتي
• نباتي صرف
• جلوس داخلي
• جلوس خارجي
• يقبل الحجوزات
• المجموعات والمناسبات
• مناسب للأطفال
• موقف سيارات
• يُرحّب بالكلاب
• الدفع بالبطاقة

الذهاب إلى هناك

Orihi 58, 52207 Barban, Croatia

+385992294300 · konobavorichi.com/en

رتّب الحجوزات مباشرة مع المطعم.

هل هذا مطعمك؟ ما زلنا نفتقد عنوان بريد إلكتروني and صور. تولّ هذه الصفحة وأضف ما ينقص بنفسك، مجاناً، وسيظل الأمر مجاناً.المطالبة بهذا المطعم